Fašiangový bravčový guláš

redakcia, 8. januára 2010

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

600 g	bravčové pliecko
100 g	cibuľa
50 g	paprika mletá červená
200 ml	smotana kyslá
150 g	zemiaky surové
	bravčový vývar
	soľ
	korenie
	majorán
400 g	jablká
70 g	masť

Postup

1
Na masti opečieme nakrájané bravčové plece. Pridáme najemno nasekanú cibuľu a urestujeme ju. Posypeme ju mletou paprikou a zalejeme vývarom. Mäkké mäso vyberieme a do základu dáme rozvariť nastrúhaný zemiak.
2
Varíme asi 20 minút. Šťavu precedíme a zjemníme smotanou.
3
Nakoniec zavaríme pokrájané jablká a dochutíme majoránom a korením.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

Vymazať

babav

babav 9. januára 2010 o 16:10

Vdaka smotane by som to nazvala bravcovy paprikas ,lebo do gulasu mi nepasuje .

@zareaguj

Pekný komentár

Vymazať

isar

isar 16. februára 2010 o 16:56

Dávam najprv cibuľu a na orestovanú mäso, lebo opačne - mäso pustí vodu a cibuľa sa na tom varí, nie restuje - leda, že najprv odparíme vodu z mäsa, ale načo si pridávať prácu? Mäso pred zemiakom nevyberám, ono si so zemiakom rozumie a ked je zemiak rozvarený, jablká dávam dusiť k mäsu, aby sa "stratili" a samozrejme olúpané. Možno postup trochu zmení chuť, ale nie k horšiemu a je menej nádob a práce.

@zareaguj

Pekný komentár

Nenačítali sa tu všetky komentáre? Klikni sem

Prihlás sa a pridaj komentár