Utopenci z Chocholnej

Name: Utopenci z Chocholnej
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: špekáčiky výberové z Lidlu, 16 ks; cibuľa väčšia, 3 ks; baranie rohy, 1 pohár; mleté chilli alebo papričky, podľa chuti; kyslé uhorky, 8 ks; bobkový list, 3 ks; ocot, 600 ml; voda, 1250 ml; soľ, 5 PL; mleté čierne korenie, 1 PL; kryštálový cukor, 3 PL; olej, 1 PL

kimlo, 6. januára 2010

Foto: kimlo

Toto chlapské jedlo robievam vždy vopred ako ideme s partiou na chalupu do Chocholnej pri Trenčíne. Pri tom množstve jedla a pitia, sa minie Zobraziť celý popisToto chlapské jedlo robievam vždy vopred ako ideme s partiou na chalupu do Chocholnej pri Trenčíne. Pri tom množstve jedla a pitia, sa minie ako prvé, či už pri pive a domácom, alebo ráno po opici na raňajky. Recept som dal všetkým, ktorým veeeeľmi chutili.....

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

30 minút
príprava

Suroviny

16 ks	špekáčiky výberové z Lidlu
3 ks	cibuľa väčšia
1 pohár	baranie rohy
podľa chuti	mleté chilli alebo papričky
8 ks	kyslé uhorky
3 ks	bobkový list
600 ml	ocot
1250 ml	voda
5 PL	soľ
1 PL	mleté čierne korenie
3 PL	kryštálový cukor
1 PL	olej

Postup

1
Uvaríme vodu s octom, pridáme soľ, cukor, olej, bobkový list, chilli, a varíme 2 minúty.
2
Špekáčiky olúpeme, rozrežeme na polovice aby sa dali otvoriť, a do každého vložíme mesiačik cibule a plátok kyslej uhorky. Uzatvoríme a po bokoch ešte urobíme zárezy. Na dno pohára dáme vrstvu na mesiačiky nakrájanej cibule, baranie rohy, špekáčiky a vrstvy postupne opakujeme.
3
Zalejeme vlažným nálevom, uzatvoríme, a necháme v chlade odležať minimálne týždeň. Poznámka: Špekáčiky treba použiť radšej kvalitnejšie, aj keď drahšie, aby boli s mäsom, výsledok stojí zato.