Vianočné drobné pečivo

Vianočné pečivo - podkovičky

Name: Vianočné pečivo - podkovičky
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 40 porcií
Ingredients: múka hladká, 450 g; maslo, 250 g; cukor práškový, 120 g; cukor vanilkový, 1 bal.; vajce, 1 ks; čokoláda na varenie tmavá, 100 g; čokoláda na varenie biela, 100 g; tuk stužený, 50 g

margitka100, dnes 09:41

Foto: margitka100

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#vianocnepecivo #drobnepecivo #podkovicky #cokoladovapoleva #cokolada #vianocnepecenie #vianoce

40
porcií

30 minút
príprava

10 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
450 g	múka hladká
250 g	maslo
120 g	cukor práškový
1 bal.	cukor vanilkový
1 ks	vajce
Poleva:
100 g	čokoláda na varenie tmavá
100 g	čokoláda na varenie biela
50 g	tuk stužený

Postup

1
Z uvedených surovín vypracujeme cesto. Ja miesim v robote na dvojku rýchlosť.
2
Cesto necháme odležať (nemusí sa). Už som robila aj hneď po spracovaní. Väčšinou ale cesto urobím večer, dám do chladničky a na druhý deň spracujem.
3
Cesto vyvaľkáme na hrúbku cca 0,5 cm. Vykrojíme ozdobnou vykrajovačkou podkovičky. Dáme na plech, plech ničím nepotieram ani nevystielam papierom na pečenie. Pečiem na 180 °C cca 10 minút (treba sledovať).
4
Upečené podkovičky necháme vychladnúť. Naplníme džemom podľa chuti. Ja som dávala marhuľový a jahodový. Plním za pomoci jednorazového cukrárskeho vrecka. Je to rýchlejšie a hlavne jednoduchšie a presné.
5
Poleva: Vo vodnom kúpeli rozpustím čokoládu s kúskom stuženého tuku. Každú samozrejme zvlášť. Vrchnú časť podkovičky namočím do čokolády a kladiem na papier na pečenie. Ihneď zdobím, pokiaľ čokoláda nestuhne. Zdobit môžete podľa fantázie. Ja som použila hotovú cukársku dekoráciu cezmínu a cukrové guličky. Kúpila som v cukrárskych potrebách.