Čo Vianoce dali...

Name: Čo Vianoce dali...
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4-5 porcie
Ingredients: ryža uvarená, 3 šálky; údené mäso, kúsok nakrájať; klobása, 1 ks; pečené mäso, kúsok nakrájať; cibuľa veľká, 1 ks; cesnak, 3 strúčiky; kapusta kyslá, 3 šálky; vajce, 2 ks; smotana kyslá, 1 ks; mlieko, 1 šálka; masť alebo olej; koreniny podľa chuti; tvrdý syr strúhaný, 1 šálka

mirian, 8. januára 2010

U nás na Vianoce vždy niečo ostane; kúsok klobásky, kúsok údeného, kúsok pečeného..., ak aj nie tento recept je rýchly a chutný :-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4-5
porcie

30 minút
príprava

20 minút
na 200 °C

Suroviny

3 šálky	ryža uvarená
kúsok nakrájať	údené mäso
1 ks	klobása
kúsok nakrájať	pečené mäso
1 ks	cibuľa veľká
3 strúčiky	cesnak
3 šálky	kapusta kyslá
2 ks	vajce
1 ks	smotana kyslá
1 šálka	mlieko
	masť alebo olej
	koreniny podľa chuti
1 šálka	tvrdý syr strúhaný

Postup

1
Uvaríme si ryžu do polomäkka. Nakrájame všetky druhy mäska na kocky. Vyberieme si kapustu zo suda (alebo pripravíme kúpenú zo sáčku) na tanier. Nakrájame si cibuľu na drobno. Vo vyššej nádobe si rozmixujeme 1 šálku mlieka s 1 kyslou smotanou, 2 vajcami a 3 strúčikmi cesnaku a troškou vegety.
2
Na masti alebo oleji speníme na drobno nakrájanú cibuľu, opražíme do sklovita, pridáme všetky mäská na kúsky, chvíľu popražíme a posypeme koreninami podľa chuti (ml.červ.paprika, mletá rasca, korenie čierne mleté alebo grilovacie korenie, vegeta), odstavíme. Do väčšej misy dáme uvarenú ryžu, opražené mäsko s cibuľou, kyslú kapustu, zalejeme pripraveným nálevom zo smotany, mlieka a vajec.Všetko spolu dôkladne premiešame.
3
Vymastíme si hlbší pekáč olejom (masťou), vysypeme strúhankou a dáme pripravenú zmes až po vrch. Zapekáme 20 min. pri 200, do červena. Na teplé dáme postrúhaný syr a necháme roztopiť. Syr sa môže dať aj na hotové teplé porcie na tanieri. Toto jedlo chutí teplé aj studené ako ryžový šalát :-)