Hlavné jedlá (recepty chronologicky)

prazdny

Zemiakové knedličky s kapustou

Bravčové mäso

Na oleji opražíme slaninu. Do vytopenej slaniny pridáme nadrobno pokrájanú cibuľu a opražíme ju. Uvarené...

prazdny

Bryndzovo– zemiakové posúchy

Bezmäsité jedlá

Zemiaky olúpeme a umyjeme. Potom ich nastrúhame spolu s cibuľou, primiešame k nim vajcia, ...

prazdny

Liptovské batôžky

Bravčové mäso

Zemiaky uvaríme v šupke. Precedíme ich, olúpeme a nastrúhame alebo pomelieme na mäsovom mlynčeku. Pridáme...

prazdny

Orechovo– zemiakové placky

Bezmäsité jedlá

Z uvarených zemiakov, múky, vajca, soli a orechov urobíme cesto.

prazdny

Zemiakovo–jablkové guľky

Dezerty

Jablká ošúpeme, zbavíme jadrovníkov a najemno nastrúhame. Zemiaky očistíme, nakrájame a uvaríme domäkka...

prazdny

Kyseľ s dubáčikmi a sušenými slivkami

Bezmäsité jedlá

Očistené zemiaky pokrájame na kolieska a uvaríme v slanej vode s bobkovým listom.

prazdny

Zemiakové dolky

Dezerty

Zemiaky uvaríme v šupke, ošúpeme, vychladnuté postrúhame a spolu s múkou dáme do misy...

prazdny

Slané zemiakové šišky

Dezerty

Uvarené zemiaky v šupke necháme vychladnúť a prelisujeme ich do hlbšej nádoby. Pridáme do nich pripravený...

prazdny

Zemiakový koláč

Bezmäsité jedlá

Zemiaky umyjeme a vložíme do vody s rascou a cesnakom. Uvaríme ich domäkka. Medzitým si...

prazdny

Bravčové filety s omáčkou Preš

Bravčové mäso

Panenku si nasolíme aspoň 2 hodiny pred prípravou. Takto pripravené mäso dáme do pekáča s olejom a dáme na 20...

prazdny

Pangasius s bylinkovou krustou

Hlavné jedlá

Recept pripravil Richard Fencl z reštaurácie Rybník v Bašovciach

prazdny

Morská šťuka na vodnícky spôsob

Hlavné jedlá

Recept pripravil Richard Fencl z reštaurácie Rybník v Bašovciach

prazdny

Baklažánové taštičky

Bezmäsité jedlá

Baklažán nakrájame na plátky s hrúbkou 1 cm. Plátky baklažánu z každej strany osolíme a necháme...

prazdny

Šalát z hlávkovej kapusty s jablkami a rybím filé

Hlavné jedlá

Kapustu očistíme, umyjeme a vyrežeme tuhý hlúb. Potom ju nakrájame alebo nastrúhame a dáme do...

prazdny

Kalerábový šalát s kuracinou

Kuracie mäso

Kaleráby očistíme, nakrájame na kolieska a povaríme. Kuracie mäso nakrájame na rezance, opečieme na oleji,...

prazdny

Cukinový koláč

Bezmäsité jedlá

Cukinu nastrúhame na hrubom strúhadle, rovnako aj syr tofu, papriku nasekáme na kocky. Primiešame...

prazdny

Brokolicový šalát

Bezmäsité jedlá

Brokolice zbavíme lístkov a dáme ich na paru uvariť domäkka. Necháme ich vychladnúť a vidličkou ich...

prazdny

Dvojfarebné paprikové želé s cesnakovou omáčkou

Bezmäsité jedlá

4 formičky z varného skla (po 200 ml) vypláchneme studenou vodou. Papriky očistíme, umyjeme a...

prazdny

Kalerábový prívarok

Bezmäsité jedlá

Kaleráby olúpeme, umyjeme a nastrúhame na väčšom strúhadle. V hlbšej panvici na oleji osmažíme očistenú...

prazdny

Cuketa plnená zemiakovou plnkou

Bezmäsité jedlá

Zo zemiakov, múky a vajca urobíme cesto ako na zemiakové placky. Do cesta primiešame korenie,...

prazdny

Cuketa plnená zemiakovou plnkou

Bezmäsité jedlá

Zo zemiakov, múky a vajca urobíme cesto ako na zemiakové placky. Do cesta primiešame korenie,...

prazdny

Lahodný koláč s paradajkami

Bezmäsité jedlá

Cesto necháme rozmraziť a potom z neho vyvaľkáme placku s priemerom 26 cm. Túto placku dáme...

prazdny

Baklažán na orientálny spôsob

Bezmäsité jedlá

Baklažán ošúpeme a pokrájame na kolieska, ktoré osolíme, okoreníme, poprášime múkou a opečieme...

prazdny

Artičoková zmes

Bezmäsité jedlá

Uvarené artičoky a vajíčka natvrdo necháme vychladnúť.

prazdny

Zelenina na karí

Bezmäsité jedlá

Cuketu olúpeme, nakrájame na kocky, posypeme vegetou a premiešame. Očistenú mrkvu a zeler nakrájame...

prazdny

Kapusta ako mozoček

Bezmäsité jedlá

Kapustu sparíme v slanej vode, scedíme a necháme vychladnúť.

prazdny

Veľkonočná šunka v coca-cole

Bravčové mäso

Ak je šunka veľmi slaná, môže sa najprv umyť. Ak nie, dáme ju do...

prazdny

Fritované vajcia

Bezmäsité jedlá

8 vajec uvaríme natvrdo a olúpeme ich. Kôpor umyjeme a 2 kúsky vňate odložíme na ozdobenie....

prazdny

Veľkonočné vyprážané ovocné ihly

Bezmäsité jedlá

Ovocie zbavíme jadrovníkov, stopiek a kôstok a nakrájame ho na kúsky.

prazdny

Kuracie mäso so sezamom

Kuracie mäso

Kuracie prsia nakrájame na rezance, pridáme citrónovú šťavu, sójovú omáčku, vajíčko a vegetu...

prazdny

Kuracia rolka s praženicou

Kuracie mäso

Kuracie prsia naklepeme na plátky, posolíme a okoreníme. Na rozklepané prsia položíme plátky mäkkej salámy....

prazdny

Nákyp zo šunky

Bravčové mäso

Údenú šunku nadrobno pokrájame a spolu s nakrájanou cibuľou urestujeme na oleji.

prazdny

Údené mäso v lístkovom ceste

Bravčové mäso

Koreňovú zeleninu očistíme, cibuľu ošúpeme.

prazdny

Údené karé obalené v lieskových orieškoch

Bravčové mäso

Údené mäso umyjeme a dáme variť asi 10-15 minút do vriacej vody do tlakového hrnca. Potom...

prazdny

Zapekané syrovo– šunkové rezy

Hlavné jedlá

Nakrájaný sendvič opečieme na panvici z jednej strany.

prazdny

Mäsový chlebík

Hovädzie mäso

Najprv si pripravíme plnku. Rožok natrháme na menšie kúsky a zalejeme ho vodou.