Šumavská kapsa

redakcia - fotkaredakcia, 8. decembra 2009
6
porcií
20 minút
príprava
60-80 minút
tepelná úprava

Suroviny

750 g
75 g
100 g
120 g
15 g
60 g
0,5 l
40 g

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Do hrubších kotliet urobíme nožom kapsu, osolíme ich a okoreníme. Na plátok slaniny položíme plátok pečene, plátok cibule, trochu uvarených sušených húb, okoreníme, zvinieme a vložíme do otvoru v mäse.

  2. 2

    Upevníme špáradlom. Zvyšnú nakrájanú cibuľku usmažíme pridáme kotlety, podlejeme vodou z húb a dáme piecť. Mäkké mäso vyberieme, šťavu vydusíme na tuk, zaprášime múkou, orestujeme, zalejeme vývarom a prevaríme.

  3. 3

    Šťavu precedíme na kotlety.

Diskusia k receptu