Rumový guláš

Name: Rumový guláš
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: mäso z diviny, 750 g; paprika; soľ; korenie čierne mleté; tymián, štipka; zázvor, štipka; cibuľa, 1 ks; korenie nové , 4 zrnká; korenie čierne, 4 zrnká; borievky, 2 zrnká; bobkový list; víno červené, 200-400 ml; rum, 50-100 ml

redakcia, 8. decembra 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

120-150 minút
tepelná úprava

Suroviny

750 g	mäso z diviny
	paprika
	soľ
	korenie čierne mleté
štipka	tymián
štipka	zázvor
1 ks	cibuľa
4 zrnká	korenie nové
4 zrnká	korenie čierne
2 zrnká	borievky
	bobkový list
200-400 ml	víno červené
50-100 ml	rum

Postup

1
Cibuľu urestujeme, pridáme mäso a dusíme pod pokrievkou 10 – 15 minút. Potom ho okoreníme, zalejeme vínom, rumom a dolejeme vodou na množstvo podľa potreby.
2
Dusíme, až kým je mäso mäkké. Nakoniec môžeme zahustiť zápražkou.