Čokoládové knedličky

Name: Čokoládové knedličky
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: porcií
Ingredients: zemiaky varené v šupke, 300 g; žĺtok, 1; hladká múka, 50 g; hrubá múka, 50 g; soľ; čokoláda, 24 tabličiek; maslo, 120 g; strúhanka, 150 g; cukor kryštál, 2 lyžice; vanilkový cukor; práškový cukor

58vlasta, 8. decembra 2009

Čokoládu zbožňujem v každej podobe, aj v tejto...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

45 minút
príprava

Suroviny

300 g	zemiaky varené v šupke
1	žĺtok
50 g	hladká múka
50 g	hrubá múka
	soľ
24 tabličiek	čokoláda
120 g	maslo
150 g	strúhanka
2 lyžice	cukor kryštál
	vanilkový cukor
	práškový cukor

Postup

1
Zemiaky uvarené v šupke očistíme a pretlačíme na dosku. Pridáme žĺtok, hl. múku, hr. múku a štipku soli. Vymiesime na hladké cesto. Cesto potom rozdelíme na 12 rovnakých dielov a roztlačíme ich na plocho. Používame pritom hladkú múku, aby sa nám nelepilo na ruky.
2
Do cesta potom zabalíme po 2 tabličky čokolády a vytvarujeme guľaté knedličky. Vo vriacej, mierne osolenej vode ich asi 5 minút povaríme.
3
Medzitým si na panvici rozpustíme maslo, primiešame strúhanku a kryštálový cukor a trošku vanilk. cukru a opražíme do zlatožlta. Scedené odkvapkané knedle na tanieri posypeme opraženou strúhankou a práškovým cukrom. Alebo polejeme roztopeným maslom a posypeme grankom.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

nyja

nyja 9. decembra 2009 o 00:51

Fúúúha, tak toto môjho muža dostane do roly baránka :-D Pánečku, taký nápadík s čokoládou. Len aby mi čokoláda nevytiekla :) budem guľky zalepovať aj lepidlom, hádam :)) Dík za recept

@zareaguj

Pekný komentár