Staročeská roštenka

Name: Staročeská roštenka
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: hovädzie mäso zadné, 750 g; maslo, 3 PL; vývar alebo voda, 0,5 l; cesnak, 3-4 strúčik; smotana kyslá, 1 téglik; múka hladká, 1 PL; soľ; korenie čierne mleté

redakcia, 8. decembra 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

20 minút
príprava

80-100 minút
tepelná úprava

Suroviny

750 g	hovädzie mäso zadné
3 PL	maslo
0,5 l	vývar alebo voda
3-4 strúčik	cesnak
1 téglik	smotana kyslá
1 PL	múka hladká
	soľ
	korenie čierne mleté

Postup

1
Roštenky naklepeme, narežeme okraje, osolíme, okoreníme a obalíme v múke. Na panvici z oboch strán opečieme. Na panvicu môžeme pridať aj slaninu. V kastróle rozohrejeme vývar, vložíme do neho roštenky a prilejeme ešte obsah panvice po pečení mäsa.
2
Pridáme rozotrený cesnak a dusíme domäkka. Potom mäso vyberieme, šťavu zahustíme kyslou smotanou rozmiešanou s múkou. Môžeme použiť aj sladkú šľahačku. Krátko povaríme a prípadne dosolíme.
3
Ako príloha sa hodia cestoviny alebo ryža.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

Vymazať

evanaaa

evanaaa 4. mája 2010 o 17:38

Jednoduché,ale dobre to vypadá a iste aj chutná.Myslím,že tie cestoviny sa k tomu viac hodia.Mám roštenky ale len 3 rezne,asi by to bolo málo,keď rozpis je na viac.

@zareaguj

Pekný komentár

Vymazať