Zemiaky s kaviárom /alebo hľuzovkami/

Name: Zemiaky s kaviárom /alebo hľuzovkami/
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: mladé zemiaky v šupke veľké, 6 ks; tmavý kaviár nepravý/hľuzovky/, 1 pohárik; olivový olej; hrubá kryštalická soľ; čechrica/ kerblík

cokomilka, 7. decembra 2009

Príloha i samostatný chod. Odporúčam podať k uvedeným rybím na mojej vareche alebo k perličke na hruškách.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

10 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

6 ks	mladé zemiaky v šupke veľké
1 pohárik	tmavý kaviár nepravý/hľuzovky/
	olivový olej
	hrubá kryštalická soľ
	čechrica/ kerblík

Postup

1
Neolúpané zemiaky sparíme vcelku.
2
Nakrájame na tenké plátky, naložíme na ne kaviár alebo tenké plátky húb-hľuzoviek. Posypeme soľou a bylinkou. Pokvapkáme olejom.
3
Podávame s vínom ako samostatný chod alebo k predošlým rybacím chodom či perličke. K drahým hľuzovkám podávame kvalitné víno, odporúča sa i červené, nielen biele.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

nyja

nyja 7. decembra 2009 o 16:07

Ešte som v živote hľuzovky nejedla, ba ani nevidela. Kde to dostať kúpiť? Ale pýtam sa skôr len pre info, teoreticky, údajne to je šialene drahé. Takže pre mňa to tým pádom nepadá do úvahy.

@zareaguj

Pekný komentár

cokomilka

cokomilka 7. decembra 2009 o 19:07

nyja, preto som ich nahradila nepravým kaviárom, čiernym. :D

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár