Židovská kuchyňa (recepty chronologicky)

Tento recept patrí môjmu najlepšiemu priateľovi, pridávam ho na varechu s jeho láskavým dovolením.

Pomaly pečené pikantné kuracie stehná na víne po židovsky

Židovská kuchyňa má veľa vynikajúcich receptov, mám ju veľmi rada a dnes som vybrala zo svojej...

Pomaly pečené morčacie stehno po židovsky

Kúpila som morčacie stehná, chcela som ich pripraviť veľmi chutne, preto som siahla medzi...

Plnené cukety

Hovädzie mäso

Tento recept prezentovala pred niekoľkými rokmi na TV paprika židovská kuchárka Judith Stahl. Podľa pravidiel Kašrutu...

Pečený lilek s oblohou

V troubě nebo na pánvi, na ohni, opečeme celé papriky do černé barvy až se...

Krupnik - krúpková polievka

Listovala som si v knižôčke Židovská kuchyňa od Aleny Krekulovej a nechala som sa inšpirovať receptom na...

Korenené mäsové guličky v paradajkovo-paprikovej omáčke s jogurtovo-mätovým dipom

Bravčové mäso

Mám rada mäsové guličky najmä tie z blízkeho východu. Vo svojom recepte som vychádzala z arabských...

Shakshuka - poriadne chlapské jedlo (čítaj šakšuka)

UPOZORNENIE: rozhodne nie pre tých so slabým žlčníkom:)) Recept so videl na jednom cestopisnom filme z Izraelu......

Pomaly pečená hus s pečenými jablkami a so zemiakmi pečenými v husacej masti

Môj najlepší priateľ mi priniesol do daru domácu vykŕmenú hus. Pripravila som ju netradične pomalým pečením....

Medovník

Koláče

Tento recept mám zo starodávne ladenej kuchárky, mal by to byť tradičný židovský pokrm. Je...

Koláč na Tu B’Shevat

Koláče

Sviatok ~ Tu B’Shevat ~ tento krásny sviatok Nový rok stromov/Deň stromov vo svete sa tohoto roku...

Mandle & sušené ovocie koláč

Koláče

Pretože je doba zbytkov orechov a sušeného ovocia po Vianociach, určite sa rcp bude milým...

Topinamburové haruľky

Recept som našla v rakúskej knihe Užívať si vegetariánsky... zdravé a chutné Topinambury - vhodná zelenina pre...

Kuracie prsia pečené na zázvore a jablkách s tarhoňou

Dnes je Roš ha šana - židovský Nový rok 5773, ktorý sa počíta od narodenia praotca...

Kuracia pečeň pečená v husacej masti s husacími oškvarkami

Nadchádza jeseň a s ňou husacie dobroty. Z domácej husi som odkrojila sadlo aj s kožou,...

Špagety a la Renata

Cestoviny

najprv si dame do kastrola vodu aby vrela a osolime. ked bude vriet voda pridame tam spagety...

Falafel z fazule

Falafel sa robí najčastejšie z cíceru, žltého hrachu, bôbu, ale aj z fazule...

Maces

Cestoviny

Maces je vynikajúca vec, jednak na varenie a hlavne pre ľudí, ktorí majú problémy so...

BAGLE ( fotorecept )

Tradične sa bagle konzumujú čisté alebo posypané sézamom či makom . Môžeme ich však plniť...

Kuriatko z Jaffa

Mňa priam fascinuje židovská kuchyňa, pripravila som opäť jeden z jej skvelých receptov a o tento...

Zaprávané jarné ragú

Tento recept som vybrala zo židovskej kuchárskej knihy, len som nemala práve teľacie pliecko, tak...

Slepačia polievka s pečeňovými knedličkami /fotorecept/

Moja mama varievala v nedeľu z mladej sliepky slepačiu polievku, do ktorej robila pečeňové knedličky...

Baklažánová nátierka - Baba Ghanoush /fotorecept/

Tento recept som našla na viacerých variacich weboch s arabskou kuchyňou, ktorú mám veľmi rada...

Sviatočná polievka z husacích drobov s macesovými knedličkami

Polievky

Môj najlepší priateľ mi dal bio vajcia, domácú hús v bio kvalite a drvený maces, ...

Vyprážaný haring (Fried Pickled Herring)

Večera

Marinovany haring je moja oblubena ryba . Recept som nasla medzi velkonocnymi specialitami, zaujal ...

Plnený kačací alebo husací krk

Večera

Ako deti sme nemali radi plnku do kurata, kacice, ci husi. Neskor, ...

Avokádová nátierka 2.

Nátierky

Túto nátierku ma naučila robiť moja dcéra, ona sa ju naučila, keď opatrovala deti...

Huspenina

Bravčové mäso

MŇAM

Hummus, hommos, musbaha

Ide o predjedlo, ktoré sa pripravuje z cíceru, tahiny -pasty zo sezamu, citronovej šťavy,...

Pečené jahňacie stehno po židovský

Tento recept mi dal môj priateľ, židovský šéfkuchár. Patrí do klasiky židovskej kuchyne. Jahňacie...

Smotanový sen od radúzka

Torty

mojou isnpiraciou pre tento zákumsok bol smotanovy sen zoz Optimy a ktory spravila aj moja priatelka ;)

Izraelský osviežujúci zeleninovo-syrový šalát

Tento šalát sme mali dnes na raňajky, kedysi som si ho poznačila podľa TV-paprika. Recept...

Pečené voňavé jahňacie stehno

Milujeme jahňacie mäso, blíži sa Veľká noc a nielen na Veľkú noc, ale takto...

Pita chlieb podľa Ester Fuszeres

Pita chlieb je chlieb charakteristický pre blízky Východ. Stretneme sa s ním v Sýrii, Libanone,...

Kolienka s Peccorinom

Cestoviny

Tento recept mi dal môj najlepší priateľ. Je jednoduchý, rýchly a vynikajúci - dáva vyniknúť...

Falafel v pite so zeleninovým šalátom