Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Topinamburové haruľky

nelajsia - fotkanelajsia, 4. novembra 2012
Topinamburové haruľky
Foto: nelajsia

Recept som našla v rakúskej knihe Užívať si vegetariánsky... zdravé a chutné Topinambury - vhodná zelenina pre diabetikov, obsahujú inulín Na obrázku je v popredí aloo Zobraziť celý popisRecept som našla v rakúskej knihe Užívať si vegetariánsky... zdravé a chutné Topinambury - vhodná zelenina pre diabetikov, obsahujú inulín Na obrázku je v popredí aloo paratha od michsamant, haruľky sú ozdobené bazalkou http://abecedazahrady.dama.cz/clanek/znate-topinambury-zidovske-brambory

2
porcie
20 minút
príprava
25 minút
tepelná úprava

Suroviny

600 g
1 ks
2 čajové lyžičky
2 čajové lyžičky
1 lyžica
40 g




Postup

  1. 1

    Topinambury umyjeme, očistíme a povaríme 10 min. Necháme vychladnúť a nastrúhame na hrubšom strúhadle. Primiešame pokrájanú šalotku, provensálske bylinky, múku a zemiakovú mučku, soľ a korenie. Maslo roztopíme na panvici, z topinamburovej masy ukladáme na panvicu kopčeky, roztlačíme ich na placičku a pri strednej teplote opekáme cca 10 min, kým nevznikne kôrka. Opečieme aj z druhej strany.

Diskusia k receptu

Pridaj koment
13726_1527230945 - profilový obrázok
mijaita
mijaita
Topinambury jsou vyborne. Ale tri dny trva, nez jeden splaskne po nich. Nikdy vice ! :-)
@zareaguj
1625_1364100949 - profilový obrázok
kuchticka
kuchticka
@mijaita , cemu rikate topinambury? U nas jsou sladke brambory anebo yams. Vim, ze jedemu tomuto plodu tak rikate. Oba plody jsou velice zdrave a nevim o tom, ze by mali tu vlastnost o ktere pises - nadymani. Ja je pouzivam velice casto a nikdy jsem nemela zadne problemy ani ostatni clenove rodiny. Nekdy z nich delam pikantny salat na spusob bramboroveho, ale musi se pouzit asi dva druhy feferonek a limetky (stava), take coriandrova nat, aby to melo dobrou chut. Je to VYBORNE!
@zareaguj
2007_1418110843 - profilový obrázok
nelajsia
nelajsia
topinambury su tzv. židovské zemiaky, link o nich je v recepte.... a sladké zemiaky , take oranzove poznam ako batáty....ale so ziadnymi som tento problem nemala,,, mozno treba začať lepšie kombinovať stravu...nemiešať bielkovin so sacharidmi a napraví sa i zažívanie
@zareaguj
21451_1329839742 - profilový obrázok
nonna
nonna
Jednoducho MŇAMKY! Už si aj ukladám do KK!
@zareaguj
2628_1352309524 - profilový obrázok
boxik
boxik
Topinambury sú od júna 2011 zaradené medzi invazívne rastliny a za ich pestovanie hrozí pokuta. Neviem prečo je to tak, ale je to žiaľ pravda.
@zareaguj
2628_1352309524 - profilový obrázok
boxik
boxik
Ešte doplním, pretože sa mi zdá, že niektorí nevedia o akú rastlinu ide. Jej slovenský názov je slnečnica hľuznatá, pretože podobne vyzerá a má žlté kvety podobné slnečnici.Do Európy bola dovezená z Ameriky, ako krmivo pre dobytok aj na lodiach, pretože má úžasnú schopnosťrýchlo naberať hmotu vnate.Táto enormne rýchla reprodukčná schopnosť ju stála zrejme aj ten zápis do zoznamu invazívnych rastlín, pretože vie pri pestovaní a hlavne strojovom obrábaní pôdy totálne zanešváriť pozemky.
@zareaguj
21451_1329839742 - profilový obrázok
nonna
nonna
@boxik - no čo sa tu nedozviem za novinky......aby som sa začala "triasť strachom", že aj ja mám v záhrade túto slnečnicu. Zrejme nejaký EU úradníček musel vykázať po dlhom čase nejakú pracaktivitu, tak vymyslel túto blbosť. Samozrejme, že je invazívna, rozpínavá, stačí kúsok hľuzy a vyrastie nová rastlina, ale to predsa nemôže znamenať, aby sa táto užitočná rastlina zmietla z povrchu zemského. Treba jej rast, rozširovanie strážiť, regulovať a vec je vybavená.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
nojaadka
nojaadka
Moc ďakujem za receptík! A poteším sa aj ďalším. Z jedného prostého dôvodu - patrím k tým, u koho sa na pozemku doslova roburinela :-( (máme roľu, nie záhradku) A už ma nebaví s ňou bjovať, rozhodla som sa využiť jej pozitívne vlastnosti ;-) A tých receptov teda nie je veľa :-/
@zareaguj
2007_1418110843 - profilový obrázok
nelajsia
nelajsia
.. rastie aj na zahradke u deda, on sa o to stara a nedovoli, aby sa rozpinala inam, a je to užitočná rastlinka, najmä pre diabetikov. Je zaujímavé, že sa dožadujú viacerí, že to nikde nevedia zohnať.
Myslím, že znova tu ide o neblahú propagandu.... prečo by sme mali ľuďom pomáhať? Veď by nechodili po lieky do lekární a načo by boli zdraví ľudia nášmu zdravotníctvu? Ešte by skrachovalo náhodou... Škoda to je, že dobrú vec takto znevažujú a pchajú do ľudí blbiny s éčkami a toxínmi a hromadu liekov...
@zareaguj
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
Niekdo si pletie bataty s topinamburami alebo s inými sladkými zemiakmi, ale ich hľuza je nepravidelná, nie hladká. A to, že ich pestovanie zakázali v EU, podobne to bolo aj so stéviou, no našťastie sa umúdrili a povolili ju, aj výrobky z nej. Ešte som sa s nimi nestretla, ale ako diabetičke by sa mi zišla ich vlastnosť znižovať cukor v krvi, škoda že ich nedostať ako aj inú zeleninu.
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Kuracie stehná s gaštanovou plnkou (fotorecept)

Kuracie stehná s gaštanovou plnkou (fotorecept)

Zákusok s vaječným likérom (fotorecept)

Zákusok s vaječným likérom (fotorecept)

Zlaté Lotus guľky (fotorecept)

Zlaté Lotus guľky (fotorecept)

Opitý Izidor podľa Jožky Zaukolcovej

Opitý Izidor podľa Jožky Zaukolcovej


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Majka, Martin-Priekopa

Majka, Martin-Priekopa

Erika, Belá pri Martine

Erika, Belá pri Martine

Katarína, Žilina

Katarína, Žilina

Vlasta, Ziar nad Hronom

Vlasta, Ziar nad Hronom

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Zachráňte ho: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli

Zachráňte ho: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli

Pečie celé Slovensko: O víťazovi dnes rozhodne veľkolepé finále na tému Vianoce. Čo sa bude piecť?

Pečie celé Slovensko: O víťazovi dnes rozhodne veľkolepé finále na tému Vianoce. Čo sa bude piecť?

Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše?

Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše?

Užitočné tipy: Budete na Štedrý večer robiť lososa? Poradíme vám, ako ho nesfušovať

Užitočné tipy: Budete na Štedrý večer robiť lososa? Poradíme vám, ako ho nesfušovať



Redakčné tipy z Varechy
  1. 12x zemiakový šalát. Každá rodina má ten svoj, tak sa pozrite, ako ho robia možno práve vaši susedia... Magazín Varecha: 12x zemiakový šalát. Každá rodina má ten svoj, tak sa pozrite, ako ho robia možno práve vaši susedia...
  2. Rýchla cukrovinka na poslednú chvíľu? Skúste túto len z 3 surovín! TV Varecha: Rýchla cukrovinka na poslednú chvíľu? Skúste túto len z 3 surovín!
  3. Dnes by mala byť dokonalá! Tak čo s príliš kyslou, hustou či presolenou vianočnou kapustnicou? Magazín Varecha: Dnes by mala byť dokonalá! Tak čo s príliš kyslou, hustou či presolenou vianočnou kapustnicou?
  4. Rumové guľky Na sladko: Rumové guľky


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Rýchla cukrovinka na poslednú chvíľu? Skúste túto len z 3 surovín!
    Rýchla cukrovinka na poslednú chvíľu? Skúste túto len z 3 surovín!

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Rumové guľky Rumové guľky
  2. Čokoládové biskvity s orechmi Čokoládové biskvity s orechmi
  3. Ryža so zeleninou Ryža so zeleninou
  4. Vynikajúce kakaové crinkles Vynikajúce kakaové crinkles
  5. Mačanka s jeseterom a gratinovanými zemiakmi Mačanka s jeseterom a gratinovanými zemiakmi
  1. Opitý Izidor podľa Jožky Zaukolcovej Opitý Izidor podľa Jožky Zaukolcovej
  2. Parížske rožky Parížske rožky
  3. Čertove pirule Čertove pirule
  4. Bezlepkové slané srdiečka so sezamom Bezlepkové slané srdiečka so sezamom
  5. Zákusok s vaječným likérom (fotorecept) Zákusok s vaječným likérom +fotopostup
  6. Zlaté Lotus guľky (fotorecept) Zlaté Lotus guľky +fotopostup
  7. Čokoládové rožteky (videorecept) Čokoládové rožteky +video
  1. Opitý Izidor podľa Jožky Zaukolcovej Opitý Izidor podľa Jožky Zaukolcovej
  2. Margot guľky (fotorecept) Margot guľky +fotopostup
  3. Nepečené orechové rezy (fotorecept) Nepečené orechové rezy +fotopostup
  4. Drobné kokosové pečivo Drobné kokosové pečivo
  5. Vianočné makové koláčiky (fotorecept) Vianočné makové koláčiky +fotopostup
  6. Marokánky (fotorecept) Marokánky +fotopostup
  7. Vianočná šošovicová polievka (videorecept) Vianočná šošovicová polievka +video
  1. Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny VIDEO
  2. Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva VIDEO
  3. Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom VIDEO
  4. Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! VIDEO
  5. Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou VIDEO
  6. Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo VIDEO
  7. Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky VIDEO
  1. Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše? Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše?
  2. Linecké koláčiky: Prezradíme vám najlepší recept aj fintu, ako z jedného cesta urobiť 7 druhov vianočného pečiva Linecké koláčiky: Prezradíme vám najlepší recept aj fintu, ako z jedného cesta urobiť 7 druhov vianočného pečiva
  3. Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky
  4. Orechové, karamelové aj čokoládové: Najchutnejšie plnené vianočné košíčky pre každý jazýček Orechové, karamelové aj čokoládové: Najchutnejšie plnené vianočné košíčky pre každý jazýček
  5. Budú vítané: Syrové, tvarohové, bryndzové aj lacné. 11x slané drobné pečivo na vianočné sviatky Budú vítané: Syrové, tvarohové, bryndzové aj lacné. 11x slané drobné pečivo na vianočné sviatky
  6. Máme ju radi: 10 receptov na sviatočné koláče a drobné pečivo s obľúbenou žĺtkovou polevou Máme ju radi: 10 receptov na sviatočné koláče a drobné pečivo s obľúbenou žĺtkovou polevou
  7. 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak! 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak! 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
  2. Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
  3. Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Ďalšie rebríčky