Vyprážaný haring (Fried Pickled Herring)

Name: Vyprážaný haring (Fried Pickled Herring)
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: haringy vo vínovom náleve; vajcia, 3 ks čerstvé; strúhanka, 1 salka čerstvá (panko); korenie čierne mleté; olej , na vyprážanie; cibuľa, 1/2 salky nasekaná; uhorka , 1/2 salky čerstvá /šalátová/; paradajka, 1/2 salky pokrajana na male kusky; ocot balzamikový, 1/4 salky; olej olivový extra virgin, 2 PL; voda, na zriedenie

babav, 4. marca 2012

Vyprážaný haring (Fried Pickled Herring)

Foto: babav

Marinovany haring je moja oblubena ryba . Recept som nasla medzi velkonocnymi specialitami, zaujal ma nezvycajnostou a jednoduchostou. Vyborne predjedlo,alebo lahka vecera.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

30 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

	haringy vo vínovom náleve
3 ks čerstvé	vajcia
1 salka čerstvá (panko)	strúhanka
	korenie čierne mleté
na vyprážanie	olej
Salat:
1/2 salky nasekaná	cibuľa
1/2 salky čerstvá /šalátová/	uhorka
1/2 salky pokrajana na male kusky	paradajka
1/4 salky	ocot balzamikový
2 PL	olej olivový extra virgin
na zriedenie	voda

Postup

1
Pouzila som:

2
Haringy zcedime z nalevu ,vajicka okorenime ,priezle nasypeme na tanier,olej nalejeme do mensej panvice .

3
Jednotlive kusky haringa ponorime do vajcoveho kupela a obalime v struhanke .

4
Prudko oprazime v horucom oleji a vyberieme na papierovu servitku .

5
Na salat potrebujeme:

6
Cibulu ,uhorku a rajciny nasekame na drobno:

7
Balzamikovy ocot pomiesame s EVOO a podla chuti zriedime s vodou ,ak je chut prilis intenzivna.Mozeme ho prichutit aj cl cukru.

8
Servujeme:

Diskusia k receptu

Pridaj koment

damisa

damisa 4. marca 2012 o 11:48

môže to byť zaujímavá chuť, možno raz vyskúšam - ukladám

@zareaguj

Pekný komentár

1x janka49

2010

2010 4. marca 2012 o 12:03

@babav , teraz si ma zaskocila , len ja tu davam take experimenty.? Super. Vyskusam a odkladam. Ja som to robil naopak vyprazil rybu a nalozil do nalevu a radsej som nepridal aby ma tu neumlatili capicami.
varecha.pravda.sk/recepty/escabeche/22729-recept.html...

@zareaguj

Pekný komentár

radulienka

radulienka 4. marca 2012 o 13:23

No toto musím vyskúšať, už som vysmážala údené šproty, tak prečo nie toto, zdá sa to byť zvláštne a viem si predstaviť tú chuť, až sa mi zbiehajú slinky...

@zareaguj

Pekný komentár