Poľská kuchyňa (recepty chronologicky)

Do mísy rozdrobíme droždí nebo nasypeme sušené, přidáme lžičku cukru, 3 lžíce mouky a trochu...

Vianočná polievka

Je to nenáročné a pomerne rýchlo uvarené. A je to bez mäsa. Že vraj je...

Žinčicová polievka

Dostal som na ňu link pri komentároch. Nedalo mi tak som ju vyskúšal, fakt je...

Žurek

Polská, nakyslá polévka z kvasu - žurku (žůru). Variant je mnoho, ale základ...

Poľský veľkonočný veniec s domácou čučoriedkovou omáčkou

Najmä v regiónoch Východnej a Strednej Európy je tradíciou skvelé brioškové cesto. Tieto sladké chrumkavé chlebíky...

Pohár „krovka“ s bielou penou

Hovädzí jazyk s hrozienkovou omáčkou

Hovädzie mäso

Gastronómia vždy cestovala. A tak nám v strede a na východe Európy zmiešala chute, zvyky i kombinácie. Naštastie však v každej...

Makovo-bielkový chlebík

Recept som našla na stránke Ženy v meste a keďže okolo Veľkej noci ma brat zásobuje bielkami,...

Krkovička v hořčičné omáčce s kluskami

Krkovičku nakrájíme na čtyři plátky, osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. Na pánvi...

Poľský Murzynek

Výborný poľský koláčik.

Šampiňónová polievka s kyslou kapustou

Niekedy mám chuť aj na takúto kyslú polievku. To prepojenie varené a pečené dodá tomu lahodnú...

Mašľonka podľa mňa

Tento recept som objavil tuná na Vareche od Milad, no nebolo tam foto. Tak ho...

Mašľonka

Priznám sa dobrovoľne. Pri prvom kontakte s týmto typickým veľkonočným jedlom zo Zamaguria sa mi jemne...

Pečienka so šampiňónmi

Kuracie mäso

Toto jedlo robievala často moja mama keď sme čakali návštevu. Teraz to robievam ja, keď...

Polievka krúpová s hríbmi sviatočná

Túto polievku mám od Jozka2. Je to veľmi dobrá polievka. Jadro polievky zostava niečo...

Zapiekanka - poľská zapekaná bageta

Komerčný recept

Pstruh na haličský spôsob

Hlavné jedlá

Torta Zelený mach

Torty

Verte či neverte, ale táto torta naozaj nemá v sebe ani štipku farbiva. V ceste...

Polievka zo zaváranych uhoriek

Tuto polievku som jedla prvykrat na navsteve u nasich polskych priatelov. Medzi poliakmi je tato polievka...

Želví polévka

Mararewiczowa Róźa: Praktyczna kuchnia, Lwów, 1910

Pečené kuře se zelím a pohankou

Kuracie mäso

Kuře jsem důkladně propláchnul a vyřezal z něho prsa, ty budou jindy a jináč. ...

Pani Walewska

Je to slávnostný koláčik, veľmi chutný, vhodný na akúkoľvek príležitosť. Recept pochádza z Poľska...

Andrut - poľské keksy

Recept som dostala od kolegyne z práce (Poľky). Jednoduchá a ľahká príprava sladkej pochúťky na posedenie...

Poľské zrazy

Hovädzie mäso

V Poľsku sa pokladajú za národné jedlo ale nájdeme ich aj v ruskej kuchyni... Existuje rozšírený...

Pirohy po poľsky

Hlavné jedlá

Aj tento recept mám od babky. Sú u nás veľmi obľúbene. Zvykneme ich jesť aj...

Bułka

Chlieb

Toto je recept od mojej babky z Poľska, ale ja som ho trošku upravila a pečiem...

Bezlaktózovo-bezlepkové krowky

. všetko dáme spolu do hrnca a na menšom ohni varíme... zo začiatku to bude vyzerať,...

Dia lenivé pirôžky so špaldovou múkou

Tvaroh rozmiešame spolu so žĺtkom a soľou. V ďalšej miske vyšľaháme z bielka tuhý sneh, ...

Krupnik - krúpková polievka

Listovala som si v knižôčke Židovská kuchyňa od Aleny Krekulovej a nechala som sa inšpirovať receptom na...

Sofiina tekvicová polievka

Keď moja malá neter Sofia túto polievku ochutnala, nevedela sa jej nasýtit. Odvtedy ju nazývam...

Plnené palacinky

Večera

Rýchle a zároveň veľmi chutné jedlo. Deti ho miluju a dospelým chutí tiež.

Plnené vajcia

Vďačné predjedlo, hoci možno trochu prácne, ale iste ním svojich hostí milo prekvapíte.

Jablkovo-tvarohový koláč s drobenkou

Torty

Recept som dostala od mojej poľskej kamarátky Anny W. Keďže som mala v chladničke tvaroh, ...

Plnená kapusta

Tento recept ma naučila mamina:)..... na východe sa robí takto no videla som aj...

Cviklová polievka

Polievky

Všetko umyjeme potom pokrajáme dame variť do vody spolu s octom, octu sa...

Mandľová polievka – Zupa migdałowa