Mandľová polievka – Zupa migdałowa

sbohemrozume - fotkasbohemrozume, 22. septembra 2012

Suroviny

1 l
300 g
50 g
50 g
1 PL
  nebo med

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Mandle spařím, oloupu a umelu na strouhací mašince. Kdo nemá strouhací mašinku, ten si ostříhá své pěstěné nehty a začne strouhat na struhadle! Přidám trochu studené vody a rozmíchám na kaši. Odstavím si trochu studeného mléka a co ostalo do litru převařím. Horkým mlékem přeliju mandlovou kaši, přidám rozinky a přistavím, za stálého míchání, na pomalý oheň. Zahustím lžící vanilkového pudingu rozmíchaného v odloženém, studeném mléce. Osladím cukrem či medem.

  2. 2

    Podávám buď s kluseczkami kładzionymi, nebo na másle opraženou houskou, příslušně nakostkovanou.

  3. 3

    Kluski: 2 žloutky utřu s dvěma PL másla. Přidám špetku soli, 4 lžíce mouky a vanilkový cukr. Z bílku utluču sníh, delikátně spojím v jednu masu. Přivedu vodu do varu, omočím lžíci ve vařící vodě a „kladu“ teplou lžící těstíčko do vařící vody.

Recept je zaradený do kategórií:
Bezmäsité jedlá, Poľská kuchyňa, Desiata, Hlavné jedlá, Polievky, Raňajky

Diskusia k receptu

ejta
A je sa to teplé, či studené ?

Zaujímavé video z archívu TV Varecha




Ďalšie recepty