Polievka zo zaváranych uhoriek fotorecept

Name: Polievka zo zaváranych uhoriek (fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6-8 porcií
Ingredients: zemiaky, 800 g; mrkva, 2 šálky; maslo, 20 g; voda, 5 1/2 šálky; uhorky zavárané , 1 šálka; múka hladká, 1/4 šálky; smotana kyslá, 1 šálka; voda, 1/2 šálky; voda z uhoriek, 1/2 - 1 šálka; soľ; korenie štyroch farieb; kôpor čerstvý

palokuchki, 1. novembra 2014

Polievka zo zaváranych uhoriek (fotorecept)

Foto: palokuchki

Tuto polievku som jedla prvykrat na navsteve u nasich polskych priatelov. Medzi poliakmi je tato polievka velmi oblubena. Zachutila aj nam a tiez ju Zobraziť celý popisTuto polievku som jedla prvykrat na navsteve u nasich polskych priatelov. Medzi poliakmi je tato polievka velmi oblubena. Zachutila aj nam a tiez ju uz doma robievam.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6-8
porcií

15 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

800 g	zemiaky
2 šálky	mrkva
20 g	maslo
5 1/2 šálky	voda
1 šálka	uhorky zavárané
1/4 šálky	múka hladká
1 šálka	smotana kyslá
1/2 šálky	voda
1/2 - 1 šálka	voda z uhoriek
	soľ
	korenie štyroch farieb
	kôpor čerstvý

Postup

1
Mrkvu a zemiaky som ocistila. Mrkvu som pokrajala na priblizne rovnake kocky asi 1-1,5cm a zemiaky na kusky asi 2-3cm. Zeleninu som dala varit do vody do ktorej som pridala platok masla, sol a korenie styroch farieb.

2
Ja si uhorky zavaram doma, pouzivam slovensky recept na slako-kysely nalev. 1,5l vody, 0,5 l octu, 140g cukru a 60g soli. Samozrejme ze mozete pouzit inaksie zavarane uhorky, tie ktore mate vy oblubene. Uhorky som pokrajala na male kusky.

3
Do pohara som si pripravila muku, smotanu a vodu na zatrepku. Vsetko som spolu premiesala. Kolko muky date do zatrepky zalezi od vas. Je na vas, aku hustu chcete mat polievku. Aj tu som videla, ze niektore rodiny ju robia uplne riedku a niektori ju chcu mat radsej hustejsiu.

4
Ked bola mrkva makka pridala som do hrnca pokrajane uhorky. Uhorky som povarila s mrkvou a zemiakmi asi dalsich 5 minut. Potom som do polievky za staleho miesania naliala zatrepku a uhorkovu vodu. Mnozstvo uhorkovej vody zalezi od vas, aku chcete mat hustu polievku a kolko ju chcete dochutit. Do hotovej polievky som este pridala nasekany kopor.