Plnená kapustafotorecept

Name: Plnená kapusta(fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: kapusta, 8 listov; ryža, 250-300 g; bravčové mäso mleté, 600 g; korenie čierne mleté , na dochutenie; paprika červená mletá sladká, na dochutenie; soľ, na dochutenie; vegeta, na dochutenie; cibuľa, na popraženie; olej , na popraženie alebo bravčová masť; pretlak, 0,5 l; maslo, trocha na zapražku; múka hladká, 1 lyžica; pretlak, 7 dcl; cukor, podľa chuti

kajusiqq, 13. októbra 2012

Foto: kajusiqq

Tento recept ma naučila mamina:)........na východe sa robí takto no videla som aj inak bez ryže ale toto je myslím chutnejšie:))

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

15 minút
príprava

50 minút
tepelná úprava

Suroviny

8 listov	kapusta
250-300 g	ryža
600 g	bravčové mäso mleté
na dochutenie	korenie čierne mleté
na dochutenie	paprika červená mletá sladká
na dochutenie	soľ
na dochutenie	vegeta
na popraženie	cibuľa
na popraženie alebo bravčová masť	olej
0,5 l	pretlak
Omáčka:
trocha na zapražku	maslo
1 lyžica	múka hladká
7 dcl	pretlak
podľa chuti	cukor

Postup

1
Na oleji popražíme do zlatista cibuľku.

2
Ryžu vsypeme do misky a na nu nalejeme cibuľlku s olejom alebo masťou pridáme korenie soľ vegetu,sladku papriku...premiešame

3
Pridáme mäso a premiešame

4
Na dno hrnca dáme pokrájanu kapustu a posypeme rascou

5
Lístok kapusty naplníme zmesou ryže a mäska:)...nie príliš veľa aby nevypadávalo:)

6
Zakrútime a dáme na kapustu v hrnci:)

7
Polejeme pretlakom

8
a zalejeme vodičkou:)))

9
kapustu zavážime aby sa nevyplavila náplň:))aby všetko držalo po kope:)

10
Zatiaľ čo sa kapustička varí pripravíme si omáčku:) Omáčka: 1.roztopíme maslo a pridáme múku

11
Pridáme pretlak a chvíľku povaríme pridáme cukor podľa chute:)

12
Prajem vám dobrú chuť:)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

lorak40

lorak40 14. októbra 2012 o 07:17

Ryža sa nepredvarí?

@zareaguj

Pekný komentár

kajusiqq

kajusiqq 14. októbra 2012 o 07:58

Nie nič:)....ona sa uvarí spoločne v liste:).......preto dávame do listov menšie dávky pretože ešte napučneje:)

@zareaguj

Pekný komentár

astheart

astheart 14. októbra 2012 o 08:49

Mňaaaaaaaaaaaam, golabki ! Typicky polské jídlo. Před 4 lety jsem strávila celé prázdniny v Krakově. Skoro denně jsme na ně chodili do jedné restaurace na Rynku Glownym! Stály jen 10 pzl a byly úžasné. (Říkám jen, protože ceny v Krakově jsou astronomické....). Pak se mi dostala do rukou kuchařka Poláka žijícího u nás v pohraničí a podle jeho receptu jsem je párkrát dělala. Jen párkrát, protože jsem na ně sama. Miluji to jídlo! Akorát doporučuji dělat je z letního zelí, protože zimní má listy moc utažené natěsno a špatně se oddělují (ale jde i to). V polské televizi jsem je viděla dělat mnohokrát, existují stovky receptů. Ale tenhle je přesně podle mého gusta. Děkuji! :))))

@zareaguj

Pekný komentár