Jablkovo-tvarohový koláč s drobenkou

Name: Jablkovo-tvarohový koláč s drobenkou
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: porcií
Ingredients: maslo, 200 g; múka polohrubá, 2 šálky; cukor kryštálový, 1/4 šálky; škorica mletá, 1/2 lyžičky; soľ, štipka; tvaroh, 500 g; cukor kryštálový, 1/4 šálky; vajcia, 2; esencia vanilková, 1 lyžička; jablká, 4; cukor kryštálový, 2 PL; škorica mletá, 1 lyžička; muškátový oriešok, štipka; maslo, 80 g; múka polohrubá, 1/2 šálky; vločky ovsené, 1/2 šálky; cukor kryštálový, 1/4 šálky; škorica mletá, 1/2 lyžičky

ejagerka, 4. novembra 2012

Foto: ejagerka

Recept som dostala od mojej poľskej kamarátky Anny W. Keďže som mala v chladničke tvaroh, ktorému končila spotreba a veľa jabĺčok, tak som sa Zobraziť celý popisRecept som dostala od mojej poľskej kamarátky Anny W. Keďže som mala v chladničke tvaroh, ktorému končila spotreba a veľa jabĺčok, tak som sa ho rozhodla upiecť sama.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
príprava

40+15 minút
tepelná úprava

Suroviny

Cesto:
200 g	maslo
2 šálky	múka polohrubá
1/4 šálky	cukor kryštálový
1/2 lyžičky	škorica mletá
štipka	soľ
Plnka:
500 g	tvaroh
1/4 šálky	cukor kryštálový
2	vajcia
1 lyžička	esencia vanilková
Jablková plnka:
4	jablká
2 PL	cukor kryštálový
1 lyžička	škorica mletá
štipka	muškátový oriešok
Posýpka:
80 g	maslo
1/2 šálky	múka polohrubá
1/2 šálky	vločky ovsené
1/4 šálky	cukor kryštálový
1/2 lyžičky	škorica mletá

Postup

1
Všetky suroviny na cesto zmiešame spolu a povtláčame na plech, ktorý sme predtým vystlali papierom na pečenie. Pečieme pri 200 stupňoch asi 15 - 20 minút do zlatista. Ja som mala doma len jeden tvaroh, tak som robila koláč z polovičnej dávky a dala piecť do tortovej formy

2
Zmiešame tvaroh s cukrom a miešame dohladka. Potom postupne pridáme vajcia a vanilkovú esenciu. Plnku rozvnomerne roztrieme na upečené cesto.
3
Jablká olúpeme, nakrájame na drobno a dáme variť do hrnca. Pridáme cukor, škoricu a muškátový oriešok. Dôkladne premiešame, prikryjeme a dusíme, kým sa jablká nerozpadajú. Jablkovú zmes potom natrieme na tvarohovú plnku.
4
Všetky ingrediencie na posýpku zmiešame (má sa to mrviť medzi prstami). Posypeme ňou koláč. Dáme opäť piecť do rúry na 180 stupňov C na asi 40 minút. Necháme vychladnúť a môžme papať.