Ceviche z lososa s mangom, avokádom a citrusovou zálievkou
Na toto jedlo som sa chystala už veeeľmi dávno - už je to hádam aj zopár rokov, od čias jednej z prvých súťaží česko-slovenského Masterchefa....
Papa a la Huancaína
Peruánska špecialita, ktorej krása doslova spočíva v jej jednoduchosti. Výborná ako príloha, aj ako...
Huevos Rancheros (Rančerské vajíčka)
Obľúbené kovbojské raňajky. V preklade rančerské vajíčka, pôvodom z Mexika, tradičné a obľúbené aj...
Quesadillas s tofu a sladkým zemiakom
Rýchla mexická pochúťka s osviežujúcim guacamole. Ideálny party snack, resp. výživná desiata, ktorú...
Patatas bravas
Velmi jednoduchý, španělský a také latinoamerický recept na chutné, více či méně pikantní brambůrky...
Chilli con carne po mojom
Využila som "pomôcku", ktorú mám kúpenú v Nemecku a končila jej doba trvanlivosti, na prípravu...
Brazílsky kokosový zákusok
Tento výborný kokosový zákusok je jedným z tradičných dezertov na brazílskom stole a preto ho prinášam aj...
Ovocné daiquiri
Nejako obzvlášť neholdujem alkoholu, maximálne raz za týždeň si dám decku vína, ale v lete...
Pikantná fazuľová polievka s mletým mäsom
Podobnú som jedla v jednej peruánskej reštaurácii. Volala sa Fabada con pimentón, ale recept som...
Domáce mlieko z kešu orechov
Ak máte laktózovú intoleranciu, nekonzumujete živočíšne produkty alebo nie ste moc na tie supermarketové náhrady obsahujúce...
Šťavnaté burrito
Jedno z mojich najobľúbenejších jedál na cesty alebo na rýchlu večeru a pokiaľ máte prichystané suroviny, ...
Morská šťuka s kokosovou omáčkou
Tento exotický recept mám od mojej brazílskej kamarátky. Tak ako to robia oni doma.
Super rýchle guacamole
Recept od Gaba Kocáka, ktorý si vyskúšali výhercovia májového kola našej súťaže Varíme s Varechou v...
Karibský papájový šalát
Pred par dnami tu bol pridany pekny recept https://varecha. pravda. sk/recepty/salat-z-papaje-fotorecept/67739-recept. html Najpr som myslel, ze budem...
Arepas - venezuelské kukuričné placky
Výborné, rýchlo hotové juhoamerické placky. Viaceré národy sa hádajú o tom, kde je ich...
Jablkové palacinky
Špecialita slávnej argentínskej šéfkuchárky, z ktorej sa bohužiaľ nezachoval celý recept, iba jeho časť...
Bezlepkové tortilly
Keď sa rozhodnete urobiť na obed quesadillu a v Kauflande nemajú bezlepkové tortilly... Recept som našla na...
Pomarančový koláč
Recept od Mareka Mráza, ktorý si vyskúšali v škole varenia - Radosť variť v bratislavskom Poluse...
Mexická quesadilla s pečenou tekvicou, chipotles papričkami a cheddarom
Recept od Mareka Mráza, ktorý si vyskúšali v škole varenia - Radosť variť v bratislavskom Poluse...
Šalát z červenej repy, vlašských orechov, hrozna a chrenu
Recept od Mareka Mráza, ktorý si vyskúšali v škole varenia - Radosť variť v bratislavskom Poluse...
Fazuľová polievka s kakaom
Recept od Mareka Mráza, ktorý si vyskúšali v škole varenia - Radosť variť v bratislavskom Poluse...
Hovädzie dusené s tekvicou a kukuricou „locro“
Locro je výdatný hustý gulášovitý pokrm považovaný za národné jedlo v Argentíne, Bolívii, Peru...
Vývar z hovězího žebra (caldo de costilla)
Silný vývar, v Kolumbii známý jako náš "vyprošťovák" po náročném tahu :-) Podávají všude velký kus...
Virgin mojito cocktail
Virgin mojito je veľmi osviežujúci studený nápoj, ktorý je odvodený od Mojito cocktail, avšak bez...
Ipanema cocktail
Nápoj pochádza z Brazílie z oblasti Rio de Janeira, je obľúbeným studeným hitom pláží, je nealkoholickou...
Guacamole dip so zeleným hráškom
Mlady jarny hrasok v kombinacii s avokadom, stiplavymi paprickami (jalopenos), jarnou cibulkou, koriandrovou vnatou a...
Habanero omáčka
Omáčka pre odvážnych, ale som si istá, že na Vareche je ich dosť. Moja...
