Velmi jednoduchý, španělský a také latinoamerický recept na chutné, více či méně pikantní brambůrky. Tenhle recept je španělský, protože ten si udělá kdokoliv. Latinoamerický Zobraziť celý popisVelmi jednoduchý, španělský a také latinoamerický recept na chutné, více či méně pikantní brambůrky. Tenhle recept je španělský, protože ten si udělá kdokoliv. Latinoamerický je ze specielních, oranžových papriček ají amarillo, ze kterých se dělá přílohová omáčka, jen lehce pikantní, ale i když se v našich krajiních dá koupit, není běžná.
príprava
na 180 °C
Postup
-
1
Nejdřív zapneme troubu cca na 180 °C aby se vyhřála, než připravíme brambůrky.
- 2
Malé omyté brambůrky přepůlíme přes kratší stranu a na mastný papír (používám folii) položíme řeznou stranou dolu. Plech dáme na spodní rošt a pečeme 30 minut v horkovzduchu. Mne to tak vyjde pokaždé, ale vyzkoušejte. Neměla jsem malé brambůrky, abych přidala recept, použila jsem větší, překrájené na čtvrtky.
- 3
Během pečení brambor nakrájíme cibuli na plátky ze čtvrtek, chorizo na příjemná kolečka. V oleji, ideálně chili, pomalu opekame, dokud cibulka nezměkne a chorizo se lehce neopeče.
- 4
Do směsi cibule s chorizem přidáme uzenou papriku (používám španělskou), jen lehce opečeme, aby se nespálila a nezhořkla a zalejeme passatou. Promícháme a chvíli podusíme, aby se chutě spojily. Je-li potřeba lehce osolíme. Chili dáme jak máme rádi. Variabilní množstvím i druhem.
- 5
Upečené brambůrky naservírujeme do nějaké misky, přelijeme passatou s chorizem a je to. Ozdobíme petrželkou nebo koriandrem (pro me nepozivatelný). A je to fakt delicious! :-)
Tiež pečené zemiaky:
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Redakčné tipy z Varechy
Najnovšie video z TV VarechaNajklikanejšie
recepty, videá a články
Rebríčky top recepty a iné rebríčkyĎalšie rebríčky-
TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
-
TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
-
Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
- 2
a spicovo i chutna!
Kdo nerad pikantni, udela jen scistou passatou a take si pochutna.
Počítám že píšeš na "lízacím" telefonu. Ten je zákeřný!
Proc by ty brambory nemohly byt s jinou salsou, ale melo by k ni hodit chorizo (lehce cabajková chuť sucheho, mekkeho salamu).
Patatas bravas u nás skoro nikto doma nepripravuje, je to jedlo ( jedno z tých najlacnejších a najobľúbenejších ), ktoré si všetci objednávajú na “aperitivo” alebo ako jedno z tapas.
Väšinou sa podáva aj s troškou majonézy, ktorá sa potom sem-tam premieša s pikantnou omáčkou na zjemnenie... :-))
A najlepšie s pohárom chladeného pivečka. Maj sa @mijaita
Ano, ano!! To pivko to chce! Delam jen pro sebe, snachu a jednu kamosku, malo lidi, kteri maji radi paliva jidla. Take jsem to popsala jako chutovku. Ted se chystam na to peruanske, s aji amarillo, to miluju. Jo, v tech zemich se bezne pouziva majoneza vychucena treba wasabi a to taky mam rada. Dekuju ti za mily komentar!!