Varená ryba
Varená ryba

Morská šťuka s kokosovou omáčkou fotorecept

kucharka - fotkakucharka, 9. júla 2017
Morská šťuka s kokosovou omáčkou (fotorecept)
Foto: kucharka

Tento exotický recept mám od mojej brazílskej kamarátky. Tak ako to robia oni doma.

5-6
porcií
20 minút
príprava
15 minút
tepelná úprava

Suroviny

600-700 g
1 ks veľká
3 ks
250-300 ml
 (alebo čili)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Na palmovom oleji opečieme na dlhé kusy nakrájanú cibuľu. Ak nemáte palmový olej, môžete kľudne použiť aj olivový. Pridáme kávovú lyžičku čili alebo mletej červenej papriky, podľa toho, či máte radi pikantné jedlá.

    Morská šťuka s kokosovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Nakrájame farebné papriky.

    Morská šťuka s kokosovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Papriky pridáme k cibuli a pár minút spolu opekáme.

    Morská šťuka s kokosovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Morskú šťuku ( môže byť aj iná biela ryba ), zbavenú kože a kostí, nakrájame na hrubšie filety a posolíme. Pripravíme si kokosové mlieko.

    Morská šťuka s kokosovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Kokosové mlieko vylejeme na panvicu a premiešame s cibuľou a paprikami. Do omáčky jemne vložíme rybu. Podľa chuti dosolíme. Varíme iba pár minút, malo by to byť hotové za 10-15 minút.

    Morská šťuka s kokosovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Očistený koriander potrháme ( posekáme ) na kúsky.

    Morská šťuka s kokosovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Podávame s ryžou. Mne k tomu pasuje aj basmati. Ozdobíme koriandrom. Rodina mojej kamarátky, pred tým ako rybu ozdobia koriandrom, ju ešte posypú trochou maniokovej múky. Ja ju ale nikde nemôžem zohnať! Dobrú chuť.

    Morská šťuka s kokosovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 7

Diskusia k receptu

katka78
Tvoje jedlo vyzerá fantasticky a podľa popisu šípim aj skvelú chuť. Takto upravená rybka mi bude chutiť. Vďaka za recept, príležitostne vyskúšam.
haji
Hmm, také se mi recept líbí, musí být výborný, krásná fota! Jsi šikulka! Díky za sdílení!
slavka2012
Pekny recept I obrazok. V Brazilii sa toto jedlo vola moqueca de peixe, mozno ho robit aj s ktevetami.
kucharka
@Slavka2012 , áno, máš pravdu. Tiež existujú rôzne variácie, s krevetami ako si povedala ty, s rajčinami ... každá rodina má ten svoj obľúbený recept.
Pekný deň!
katka78
TOTO JE VYNIKAJÚCE jedlo! Možno sa to z môjho obrázku nedá poznať, ale je výborné a ja hoc nie som veľmi milovník rýb, si ho aj v budúcnosti podľa tohoto receptu opäť pripravím, pretože chutí skvelo. Navyše má jednoduchú a rýchlu prípravu. Môžem ho len a len odporúčať. Ďakujem ti pekne milá @Kucharka , že si pridala tento nenáročný recept na výborné jedlo! Maj krásny deň ツ


kucharka
Tak to si ma veľmi potešila, @Katka78 , som rada, že som ti priblížila "vzťah" k rybám ..:-))
Fotka je tiež krásna. Ďakujem.