Plnená tekvica

Camarão na Moranga

Name: Camarão na Moranga
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: ryža SOS Brown, 2 hrnčeky; tekvica, 1 ks malá; olej olivový , 1/4 hrnčeka; korenie čierne mleté; soľ; cibuľa , 1 ks malá; cesnak, 3 strúčiky; papričky jalapeño , 2 ks; krevety, 800 g očistené; pretlak paradajkový , 1/4 hrnčeka; paradajky drvené, 1 konzerva; syr krémový , 250 g; vňať koriandrová , čerstvé; syr čedar, 2 hrnčeky

Ryža SOS, 19. februára 2024. Komerčný recept.

Foto: ryzasos

Samotný názov „Camarão na Moranga“ znie ako kúzelná kombinácia chutí, a presne tak aj chutí! Tento brazílsky pokrm je prekvapivo jednoduchý na prípravu, no Zobraziť celý popisSamotný názov „Camarão na Moranga“ znie ako kúzelná kombinácia chutí, a presne tak aj chutí! Tento brazílsky pokrm je prekvapivo jednoduchý na prípravu, no jeho výsledok je ohromujúci. Kombinácia morských plodov, krémovej tekvice a aromatických korenín vytvára lahodné jedlo, ktoré určite oživí váš jedálny lístok.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#ryzasos #sosbrown #tekvica #plnenatekvica #krevety #pecenatekvica #morskeplody

4
porcie

10 minút
príprava

60 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 hrnčeky	ryža SOS Brown
1 ks malá	tekvica
1/4 hrnčeka	olej olivový
	korenie čierne mleté
	soľ
1 ks malá	cibuľa
3 strúčiky	cesnak
2 ks	papričky jalapeño
800 g očistené	krevety
1/4 hrnčeka	pretlak paradajkový
1 konzerva	paradajky drvené
250 g	syr krémový
čerstvé	vňať koriandrová
2 hrnčeky	syr čedar

Postup

1
Predhrejte rúru na 180 ˚C. Odkrojte vrch tekvice. Vyberte dužinu a semená.
2
Očistite vnútro tekvice a potrite ho 2 lyžicami oleja. Posoľte a dochuťte čiernym korením.
3
Tekvicu položte reznou stranou nadol na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečte 30 až 35 minút alebo kým tekvica nezmäkne.
4
Medzitým zohrejte zvyšný olej vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte nakrájanú cibuľu, cesnak a jalapeňo a varte 3 až 5 minút alebo kým mierne nezmäknú.
5
Pridajte očistené krevety, soľ a korenie a varte 3 až 5 minút alebo kým sa krevety nezačnú krútiť.
6
Primiešajte paradajkový pretlak a sekané paradajky, priveďte do varu. Odstavte, vmiešajte smotanový syr a polovicu nastrúhaného syra čedar a nasekanú koriandrovú vňať.
7
Do pečenej tekvice pridajte krevetovú zmes, posypte zvyšným čedarom. Pečte 15 až 20 minút alebo kým sa čedar neroztopí.
8
Medzitým uvarte ryžu podľa návodu na obale. Podávajte spolu s krémovými krevetami.