Kuracie mäso

Gallo pinto podľa hudobníka Mateja Smutného videorecept

Name: Gallo pinto podľa hudobníka Mateja Smutného (videorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: porcií
Ingredients: ryža jazmínová; soľ; olej olivový; prsia kuracie, 500 g; cibuľa, 1 ks menšia; cesnak, 1 strúčik; paprika červená mletá; olej olivový; soľ; fazuľa červená, 400 g (z konzervy); cibuľa, 1 ks menšia; salsa mexická; olej olivový; banány, 2 ks; olej slnečnicový; vajcia; olej; soľ; paradajky

TV Varecha, 24. septembra 2022

Hudobník Matej Smutný sa nedávno vrátil z Kostariky, a tak nám uvaril tradičné miestne jedlo gallo pinto.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#gallopinto #kuraciemaso #fazula #ryza #banany #juhoamerickakuchyna

10 minút
príprava

40 minút
tepelná úprava

Gallo pinto podľa hudobníka Mateja Smutného (videorecept)

Foto: Televízia Varecha

Suroviny

Ryža:
	ryža jazmínová
	soľ
	olej olivový
Kuracie mäso:
500 g	prsia kuracie
1 ks menšia	cibuľa
1 strúčik	cesnak
	paprika červená mletá
	olej olivový
	soľ
Fazuľa:
400 g (z konzervy)	fazuľa červená
1 ks menšia	cibuľa
	salsa mexická
	olej olivový
Opražené banány:
2 ks	banány
	olej slnečnicový
Volské oko:
	vajcia
	olej
	soľ
Obloha:
	paradajky

Postup

1
Jazmínová ryža: Ryžu opražíme na olivovom oleji, zalejeme vodou, dochutíme soľou a uvaríme.
2
Kuracie mäso: Cibuľu nakrájame na kocky a opražíme na rozohriatom oleji. Pridáme nasekaný cesnak a na rezance nakrájané kuracieho prsia. Opečieme z každej strany, pridáme červenú papriku a soľ. Podlejeme vodou a necháme podusiť.
3
Fazuľa: Cibuľu nakrájame na kocky, opražíme na oleji a pridáme fazuľu. Podusíme a nakoniec pridáme mexickú salsu.
4
Banány: Ošúpané banány prekrojíme na polovice, ktoré prerežeme na plátky. Opražíme na slnečnicovom oleji z každej strany.
5
Servírovanie: K fazuľovej zmesi primiešame uvarenú ryžu. Podávame s kuracím mäsom, volským okom, opraženým banánom a pridáme nakrájané paradajky.