Hlivová polievka

Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú videorecept

Name: Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú (videorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 - 6 porcie
Ingredients: hliva ustricová, 300 g; zemiaky, 4 ks; cibuľa, 1 ks; cesnak, 3 strúčiky; maslo, 1 PL (alebo masť); paprika červená sladká mletá, 1 ČL; paprika červená údená mletá, 1 ČL; rasca mletá, 1/2 ČL; korenie čierne mleté; soľ; múka hladká, 1 PL; vývar zeleninový, 1,5 l; majorán sušený; vňať petržlenová

TV Varecha, 23. októbra 2024

Tradičná chuť a žiadne mäso. Výborná sýta klasika aj pre vegetariánov.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#falosnadrzkovapolievka #hlivovapolievka #hliva #drzkova #drzkovapolievka #huby #polievka #skolavarenia #tvvarecha

4 - 6
porcie

10 minút
príprava

25 minút
tepelná úprava

Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú (videorecept)

Foto: Televízia Varecha

Suroviny

300 g	hliva ustricová
4 ks	zemiaky
1 ks	cibuľa
3 strúčiky	cesnak
1 PL (alebo masť)	maslo
1 ČL	paprika červená sladká mletá
1 ČL	paprika červená údená mletá
1/2 ČL	rasca mletá
	korenie čierne mleté
	soľ
1 PL	múka hladká
1,5 l	vývar zeleninový
	majorán sušený
	vňať petržlenová

Postup

1
Na masle orestujeme nakrájanú cibuľu a prelisovaný cesnak, ďalej pridáme oba druhy mletej papriky, soľ, korenie a rascu a dobre premiešame.
2
Hneď pridáme za lyžicu múky, premiešame a vsypeme nakrájanú hlivu a na kocky nakrájané zemiaky. Všetko zalejeme vývarom a na miernom ohni varíme približne 25 minút.
3
Keď sú zemiaky uvarené a hliva zmäknutá, pridáme do polievky majorán a nasekanú petržlenovú vňať a môžeme servírovať.