Hlivová polievka

Falošná držková z hlivy ako ju máme radi fotorecept

Name: Falošná držková z hlivy ako ju máme radi (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 5 porcií
Ingredients: hliva ustricová, 600 g; cibuľa , 1 ks väčšia; paprika zeleninová biela, 1 ks; cesnak, 4 strúčiky; paprika červená sladká mletá , 2 KL; pretlak paradajkový, 2 PL; rasca mletá, 1/2 KL; korenie čierne mleté, 1/2 KL; korenie nové celé, 3 ks; list bobkový , 1 ks; vývar zeleninový, podľa potreby; múka hladká, 1 PL; majorán, podľa chuti; soľ, podľa chuti; masť , podľa potreby (alebo olej)

kimlo, 12. mája 2022

Falošná držková z hlivy ako ju máme radi (fotorecept)

Foto: kimlo

Keďže je dnes v kalendári Pankráca, teda začínajú zmrznutí muži, nezaškodí niečo na zahriatie... 😉
Zdroj: internet

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#hlivovapolievka #hliva #polievka #huby #falosnadrzkova

5
porcií

20 minút
príprava

60 minút
tepelná úprava

Suroviny

600 g	hliva ustricová
1 ks väčšia	cibuľa
1 ks	paprika zeleninová biela
4 strúčiky	cesnak
2 KL	paprika červená sladká mletá
2 PL	pretlak paradajkový
1/2 KL	rasca mletá
1/2 KL	korenie čierne mleté
3 ks	korenie nové celé
1 ks	list bobkový
podľa potreby	vývar zeleninový
1 PL	múka hladká
podľa chuti	majorán
podľa chuti	soľ
podľa potreby (alebo olej)	masť

Postup

1
Hlivu prepláchneme, papriku a cibuľu očistíme.

2
Hlivu a papriku pokrájame na rezance, cibuľu a cesnak na drobno.

3
Na masti alebo oleji speníme nakrájanú cibuľu, pridáme nasekaný cesnak, pridáme rascu, zeleninovú papriku a orestujeme.

4
Stiahneme z ohňa, pridáme mletú červenú papriku a rozmiešame. Potom pridáme múku, orestujeme, pridáme pretlak a orestujeme.

5
Pridáme nakrájanú hlivu, osolíme, okoreníme, pridáme nové korenie, bobkový list, premiešame a zalejeme vývarom.

6
Na miernom ohni varíme asi 1 hodinu, hliva musí zmäknúť. Nakoniec medzi dlaňami rozmrvíme majorán a pridáme do polievky, prípadne ešte dosolíme.

7
Ochutíme chilli podľa chuti a podávame s pečivom.

Tiež hlivová polievka:

Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú (videorecept)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

haji

haji 12. mája 2022 o 13:40

Chutný receptík, hlívu miluju ve všech podobách. U nás je Pankrác přiteplený, 25°C. Včera bylo přes 28°C. Ale nevadí, dobrá polévka ustojí všechno. Skvělá fota i chutě.

@zareaguj

Pekný komentár

6x terinka55, farbuska, kvakac, kimlo, sracz a sumec