Druhy jedál

Očistené šampiňóny (huby) pokrájame na väčšie kúsky. Na masti opražíme dozlatista cibuľku a pridáme k nej...

Dusené huby so syrom

Na miske z varného skla rozohrejeme tuk, pridáme huby pokrájané na hrubšie plátky, osolíme a...

Dusené huby na cibuli

Za fotku ďakujeme @michsamant :-D

Dusené lesné huby na víne

Vo veľkej panvici rozpustíme 3 kl masla s olivovým olejom a keď začne maslo peniť, pridáme...

Dusené huby s paprikou

V rozpálenej masti speníme očistenú cibuľu, ktorú sme nadrobno nakrájali. Pridáme očistené a umyté, ...

Huby na smotane s chrenom

Na oleji speníme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme očistené a opláchnuté, nahrubo pokrájané huby, ochutíme...

Paprikáš z hlivy

Fotku k vyskúšanému receptu dodala používateľka Varechy @michsamant. Ďakujeme! :-)

Rizoto z hlivy ustricovej s grilovanou cuketou

Do panvice, prípadne do woku dáme rozpáliť olivový olej, pridáme nakrájanú cuketu na štvrtinky, ...

Sviečková na smotane

Hovädzie mäso

Pripravil Jakub Reimitz, šéfkuchár reštaurácií Galloperclub, Malecón, Tapas Bar a hotela Albrecht v Bratislave (recept pre...

Hubová fašírka

Huby nakrájame, umyjeme a necháme bez tuku vydusiť.

Pečené huby po indicky

Huby umyjeme, osušíme a nakrájame na stredne veľké plátky. Poprášime mletým čiernym korením, bazalkou...

Vyprážané huby s bylinkovou majonézou

Huby nasucho očistíme, pokrájame na 1, 5 cm hrubé plátky, vložíme do sita a opláchneme...

Huby pečené na grile

Stredne veľké klobúčiky húb očistíme. Potom ich dáme do hrnca vedľa seba, prelejeme rozpusteným maslom a...

Lahôdka z vatovca

Plodnicu vatovca obrovského, z ktorej sme odstránili pokožku, nakrájame na pláty hrubé asi 1, 5...

Lievance s lekvárom a kyslou smotanou

Dezerty

Pripravil Jakub Reimitz, šéfkuchár reštaurácií Galloperclub, Malecón, Tapas Bar a hotela Albrecht v Bratislave (recept pre...

Marinované masliaky na špajli

Cukety pokrájame na kolieska hrúbky malíčka, papriku na štvorčeky primeranej veľkosti.

Pečené huby na kyslej smotane

Huby očistíme a nakrájame na tenké plátky. V panvici s vyšším okrajom rozohrejeme maslo, opražíme na...

Vyprážané šampiňóny v šunkovom cestíčku

Šampiňóny rozkrájame na polovice, osolíme a namáčame do hustého cestíčka, ktoré pripravíme z rozšľahaných vajec s...

Huby ako bravčové pečené

Na pekáč poukladáme očistené a umyté klobúky mladých plodníc rýdzika surovičkového, potrieme ich masťou, osolíme,...

Bramboračka

Bezmäsité jedlá

Pripravil Jakub Reimitz, šéfkuchár reštaurácií Galloperclub, Malecón, Tapas Bar a hotela Albrecht v Bratislave (recept pre...

Šalát z peniazovky

Peniazovky očistíme, opláchneme a nakrájame na plátky. Vo vývare z bujónu ich povaríme 5 minút....

Šampiňónový šalát

Šampiňóny umyjeme, nakrájame, posolíme a pokvapkáme citrónovou šťavou.

Vajíčkový šalát s hubami

Vajcia a nakladané huby nahrubo posekáme, šunkovú salámu, varený zeler a hlávkový šalát nakrájame na...

Orientálny šalát s hlivami

Hlivy povaríme v slanej vode a zalejeme nálevom z povarenej zmesi kečupu, oleja, octu, ...

Hubový šalát s chrenovou omáčkou

Chren jemne nastrúhame a hneď vmiešame do našľahanej šľahačky.

Šalát z májoviek

Očistené a pokrájané hríby ochutené korením a soľou udusíme na oleji, pokrájame cibuľu, syr a...

Polievka z peniazovky s vločkami

Prebraté vločky vložíme do studenej vody alebo vývaru, postavíme na oheň a varíme asi 20 minút....

Kuriatková polievka

Zemiaky dáme variť, kuriatka pridáme trochu neskôr, dochutíme soľou a vegetou.

Nepravá držková polievka

Očistené rýdziky pokrájame na prúžky asi 1 – 2 cm široké a vložíme do nádoby so studenou...

Hlivová polievka so zemiakmi

Klobúčiky hlív nakrájame na kocky, na olej dáme vopred dusiť cibuľu. Pridáme mletú červenú papriku,...

Hubová polievka s domácou klobásou

Huby namočíme a po zmäknutí ich varíme vo väčšom hrnci spolu s koreninami a cesnakom.

Hubovo–zemiaková polievka

Koreňovú zeleninu očistíme, pokrájame na kolieska a opražíme spolu s očistenými a pokrájanými hubami na masti,...

Hubová polievka s mrveničkou

Cibuľu pokrájanú nadrobno speníme na masti, pridáme očistenú pokrájanú zeleninu a huby, opražíme, podlejeme...

Hubová kyslá polievka

Do stredne veľkého hrnca dáme maslo a necháme ho roztopiť. Keď je maslo roztopené pridáme pokrájané...

Ostrá polievka s uchovcom

Na oleji opražíme nakrájanú cibuľu, pridáme nakrájané uchovce, osolíme a dusíme aspoň pol hodiny za...

Hubovo–zeleninová polievka