Vyprážaný syr bez oleja

Name: Vyprážaný syr bez oleja
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: syr tvrdý family/eidam/, 70 dg; dusená šunka okrúhla, 15 dg; vajíčko, 3 ks; maslo na vymastenie misky; strúhanka

viktoryafajn, 6. januára 2010

syr patrí medzi naše oblúbené jedlo,a takto pripravený je o vela chutnejší a hlavne bez oleja.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

15 minút
príprava

25 minút
na 250 °C

Suroviny

70 dg	syr tvrdý family/eidam/
15 dg	dusená šunka okrúhla
3 ks	vajíčko
	maslo na vymastenie misky
	strúhanka

Postup

1
6 kompotových misiek vymazat maslom vysypat strúhankou. postrúhaný syr rozdelit na 2 polovice. Do takto pripravených misiek navrstvíme postr.syr z 1 polovice. Pokvapkáme rozšlahanými vajíčkami, zakryjeme 1-2 plátkami dus.šunky okrúhlej, a zasypeme syrom z 2 polovice. Znovu pokvapkáme vajcom a vrch posypeme jemne strúhankou.
2
Takto naplnené misky dáme na pekáč do ktorého nalejeme st.vodu. Asi 2cm aby boli misky vo vode. Pečiem asi 20-25 min.,pri teplote 250st. Ked je strúhanka na vrchu ružovkastá,syr je hotový. Misky opatrne vybrat a ked trochu ochladnú,vyklopit na taniere alebo na misu. Možme si pritom pomoct príbor.nožíkom.
3
Podávam s hranolkami,lebo zemiakové pyré a hodne zeleninového šalátu