Sedliacke zemiaky
Zemiaky uvaríme v šupke, olúpeme a nakrájame na kolieska. Údenú slaninu nakrájame na kocky a...
Uhorkový šalát so slaninkou
Na chalupe sa snažím pripravovať jedlá zo záhrady, ale obmena je dôležitá. Tu je jedna...
Uhorky alias kvašáky spod AZ Slnka
Spomienková, aj keď podľa mojeho gusta, no hlavne možností, pripravená lahôdka našej úžasnej babičky...
Tekvicovo-šošovicová polievka
Spracovávam tekvičky Hokaido. Dnes som si uvarila zdravú makrobiotickú polievočku. Je vynikajúca.
Jahodovo-tvarohová dobrota
Zvýšili mi jahody, tak som vyrobila pre našich najmenších ešte tento zákusok.
Pečená kačka s bezlepkovými lokšami a chrumkavou kapustou
Po predveľkonočnom pôste sa žiada pripraviť si poriadnu slávnostnú hostinu. A práve takú pre vás máme....
Vysmiate Kurčiatko na soli
Kurčiatko je moja srdcovka recepty som vyskúšal všetky možné počas 20 tich rokov, no ale pochopil...
Pečená mrkva s bryndzovým dipom
Neverila by som, že mrkva s bryndzou môže chutiť tak skvele....
Kávová torta
Tentokrát som si kúpila hotový korpus. Urobila som si kávovú plnku a to tak, že som...
Zemiaky s cuketou
Keď už mám v záhrade nové zemiaky aj cukety robievam takýto ľahký obed.
Plnená roláda z mletého mäsa
Vajíčka si uvaríme, olúpeme. K mletému mäsu pridáme 1 celé (neuvarené) vajíčko, korenie podľa...
Šrácova kuchárska predzásypka
Veľmi dávno som sa dozvedel, že v Chicago žije maďarský kuchár, po ktorom už za...
Škoricové a čokoládové rožteky
Výborná, vláčna plnka v mäkučkom kysnutom ceste. Môj syn povedal, že toto sú jedny z najlepších koláčov, čo som kedy robila....
Paprika plnená syrom
Pre všetkých, ktorí majú radi papriku a tých, ktorí dodržujú bezmäsité piatky ako my :-)
Poľovnícke roštenky
Málokedy robím hovädzie mäso, ale tento recept je celkom jednoduchý a chutný...
Smáženky podľa babky Žofky
Je to skutočné nebíčko v ústach. Hmota je polovica zemiakov a polovica gaštanov. Teraz to...
Zdobené medovníčky Jožky Zaukolcovej
Recept na vyparádené medovníčky od erudovanej cukrárky a porotkyne šou Pečie celé Slovensko.
Sladký dezertík aj pre celiatikov
Tak takúto dobrotu môžete urobiť na raňajky, desiatu, olovrant............. alebo...
Makové rožteky
Zaujímavý starodávny recept z mojej zbierky, vhodný najmä pre tých čo majú radi mak :)
Makový sen-celiatický
Chystala som sa piecť manželovi k narodeninám nejaké koláčiky a tak som sa začala hrabať v starých...
Zeleninové placky
Cuketo nastrúhame nahrubo, osolíme a necháme 10-15 minút odstáť, aby pustila vodu. Rovnako postupujeme...
Rýchly krémeš
Ak sa vám nečakane ohlási návšteva, a máte v mrazničke lístkové cesto, tak ju určite...
Sýrovo-Salámová Sova
Jedného dňa som stala skôr ako moja polovička a on vie, že keď vstanem skôr tak...
Tvarohová roláda s čučoriedkami
Pre milovníkov rolád na rôzne príležitosti, dnes v čokoládovej bublinkovej poleve.
Rebierko z diviaka na cesnaku
ďalší recept z diviny ale nielen z diviny môžu byť aj bravčové rebierka.
Nátierka z teľacej pečene
Na malom plameni veľmi pomaly skaramelizujeme pokrájanú červenú cibuľu, nemalo by to trvať menej ako 20...
Pýchavkový krém s bílým vínem
Polévka trochu jiná z pýchavky (prášnica bradavičnatá) http://www. nahuby. sk/atlas-hub/Lycoperdon-perlatum/prasnica-bradavicnata/pychavka-obecna/ID517
Kinderkoláč
Bielky vyšľaháme s cukrom na hustú penu. Pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva, strúhanku...
Bravčový bôčik s krémovou tarhoňou so zeleninou
V profesionálnych kuchyniach sa mäso pripravuje už takmer výlučne len metódou sous vide. V domácnostiach ho možno nahradiť pomalým dusením v uzavretej nádobe v rúre....
