Bryndzové halušky

Postup

1. 1

   Zmiešame suroviny na cesto. Necháme asi 10 minút postáť, cesto zhustne. Ak je veľmi husté, pridáme trochu mlieka podľa potreby.
2. 2

   Pripravíme omáčku. Do zohriateho mlieka primiešame bryndzu a potom smotanu.
3. 3

   Slaninu pokrájame a na sucho opečieme na panvici na strednom ohni.
4. 4

   V hrnci varíme vodu, do vriacej pretláčame cesto cez haluškár, varíme 3 - 5 minút (podľa veľkosti halušiek). Uvarené halušky scedíme pomocou sitka.
5. 5

   Horúce halušky zmiešame s bryndzovou omáčkou a na tanieri posypeme opečenou slaninou.