Predjedlá (recepty podľa klikanosti)

Komerčný recept<br /> Farebný, šťavnatý, chutný a rýchly. To sú všetky dôležité vlastnosti tohto sviežeho...

Ceviche z lososa a citrusových plodov

Šaláty

Filetu z lososa nakrájame na širšie rezance (asi 1 x 5 cm). V miske vymiešame cukor,...

Starorímsky tanier zo sviečkovice

Hovädzie mäso

Sviečkovicu odblaníme a na suchom grile alebo panvici sprudka opečieme. Necháme odležať asi 20 minút.

Vajíčka s tvarohovou penou

Rýchlovka pre nečakanú návštevu :)

Plnené vajcia s pažítkou

Vrchné časti vajcových škrupiniek odklepneme.

Rajčinový aspik s olivami a bazalkou

Slané chuťovky

Komerčný recept

Berlínska suchá klobása

Bravčové mäso

Mäso pomelieme na 3 mm mreži. Pridáme sanitru, mleté klinčeky, mleté nové korenie, ...

Jesenný šalát s jablkom a jablkovým octom

Slivky, hrušky, jablká... nielen stromy, ale aj stoly nech sa na jeseň prehýbajú...

Cesnakové dukátiky

Deň vopred uvarené zemiaky najemno nastrúhame, pridáme zmäknuté maslo (tuk), preosiatu hladkú múku a vypracujeme...

Ementálsky šalát

Recept je od Varecháčky @Helica, ktorá nám ho dovolila zverejniť. Zverejňujeme ho na základe dopytu...

Bryndzové halušky s pečenou červenou repou

Horúce zemiaky pretlačíme cez lis a zmiešame so škrobom a žĺtkami. Osolíme a môžeme spracovať do...

Ricottové knedličky so sušenými rajčiakmi s chrenom

receptov z ricotty nie je veľa, tento je od "šéfkuchára z paláca" Jaroslava Žideka

Syrový dip v šalotkách

Cibule šalotky nakrájame na rovnaké časti, potrieme ich maslom, osolíme, okoreníme a pečieme v...

Pikantné bryndzové sushi rolky

Bravčové mäso

Recept bol vytvorený v spolupráci s japonským šéfkuchárom pánom Kazuhitom Kawahirom. Viac si prečítate v tomto článku:...

Hubové lievance

Sušené huby uvaríme spolu s korením domäkka. Scedíme, necháme odkvapkať a vychladnúť. Z piva,...

Hubová nátierka s rokfortom

Nielen BBQ romaine šalát s lososom a krevetami

Ak máte chuť na niečo dobré, zvláštne a nie každodenné – dôvod sa vždy nájde –...

Hruškovo-feniklový šalát s fazuľkami

Fenikel a červenú cibuľu nakrájame na menšie kúsky a blanšírujeme v osolenej vode. Fazuľky očistíme, ...

Hubová delikatesa

Predjedlá

Veľmi chutné a dobre vyzerajúce predjedlo.

Ovocný šalát s orechmi a kuracími nugetkami

Kuracie mäso

Čedar v mandliach s paradajkovým pestom

Keďže sa v chladničke objavilo veľa syru čedar a nevedeli sme čo s ním, tak vznikol...

Špenátovo-parmezánové suflé

Výborný rýchly nákyp vhodný aj na raňajky, desiatu či olovrant.

Tekvica v slaninkovom kroji

Bravčové mäso

Tekvicu očistíme a nakrájame z nej asi 10 cm dlhé a 1, 5 cm hrubé plátky...

Syrovo-majonézový šalátik

Použila som ho na oslavu a hosťom chutil :)

Pečený ružičkový kel so šunkou a jadrovníkmi

Do efektívneho využitia jadrovníkov („srdiečok“ z použitých paprík) s vynikajúcim gastronomickým výsledkom, Vám asi musím dodať...

Morčacia pečeň na bielej cibuli a paprike

Kupujúci má vždy a všade chodiť s otvorenými očami. Tentoraz sa to oplatilo aj mne...

Ihla z fašírok a uhorky v konfitovaných paradajkách

Hovädzie mäso

Postup pri fašírke je rovnaký ako pri predchádzajúcich receptúrach. Z paradajok stiahneme kožu a rozrežeme ich na...

Slaná tortička roquefort, orechy a čipsy zo šunky z Bayonne

Predjedlá

Leto sa blíži, už začína aj to slniečko vykúkať a niekedy dobre padne osviežujúci paradajkový šalát....

Niet nad čerstvé suroviny, z ktorých sa zrodí omnoho chutnejšie, voňavejšie i zdravšie jedlo...

Čerstvý šalát s halibutom ako sviatočné jedlo

Variabilný výber zeleniny na tanieri s pestrými farbami a jednoduchou prípravou vhodný nielen na oslavu vo dvojici....

Šalát s lososom a medovým nálevom

Najskôr pripravíme gravlax – soľ, cukor, kôpor, vodku, korenie, šťavu a kôru...

Cuketové závitky plnené bryndzovou penou

Listová zmes s kuracími nugetkami

Kuracie mäso

Všetky šaláty umyjeme pod tečúcou vodou, nakrájame a zmiešame s francúzskym dresingom. Francúzsky dresing: dijonskú...

Bruschetta so sardinkami