Pečený ružičkový kel so šunkou a jadrovníkmi fotorecept

Postup

1. 1

   z jadrovníkov som pod tečúcou studenou vodou odstránil jadierka,

   
2. 2

   zo šunky som nakrájal asi 3÷4 mm hrubé plátky (tak 4÷5 ks na porciu);

   
3. 3

   stredne veľkú bielu cibuľu som pokrájal na tenké „mesiačiky“ a pretože som mal som aj zvyšok červenej, tak som ho pridal do zostavy.

   
4. 4

   na panvici som rozohrial po 2 PL rastlinného oleja a čerstvého masla a v „láske sesterskej“ som ich nechal krátko porestovať,

   
5. 5

   než sa cibuľa „napila“, pokrájal som jaderníky na plátky a keďže ich tentoraz bolo pomenej, pridal som k ním aj jednu zelenú papriku pokrájanú na „C_éčka“.

   
6. 6

   v elektrickej rúre sa medzitým pri 210 °C (425 °F) piekli ¼ a ½ ručičkového kelu, tak som ich v „polčase“ poobracal, „ozdobil“ hoblinkami z PL masla a

   
7. 7

   vrátil na ďalších 7÷8´ do rúry!

   
8. 8

   cibuľkový základ je „redy“.

   
9. 9

   pridal som pokrájané jadrovníky, osolil, „oMČK_oval“,

   
10. 10

    nadstavil pokrájanou zelenou paprikou, pretlačenými strúčikmi cesnaku a PL masla; premiešal, nechal zo pár minút „zosnúbiť šmaky“, než zmäkla i paprika.

    
11. 11

    aj plátky šunky so dočkali svojeho „antré“ a tak po vložení do „srdiečkovo_jaderníkového“ základu, po jednom otočení, je hotovo!!!

    
12. 12

    servíroval som na plytkých tanieroch, ½ základu pre moju sladšiu ½

    
13. 13

    priložil som „teplé“ plátky údenej šunky,

    
14. 14

    ¼_ky opečených ružičiek kelu, porciu ozdobil postrúhaným údeným oštiepkom z Liptova, výsostnými znakmi z čerstvej papriky (3x C = Ctená Ctnostná Constance a korunka) a podával s ½ krajcom chleba.

    
15. 15

    na stole to vyzeralo takto! Poznámka: pripravené sú ešte „Variant jadrovníkov s opečenou slaninou“ , „Jadrovníky čerstvých paprík s cesnakom“ , „Jadrovníky pre Lásku zamilovanú aj do slaniny“ a „Tenká vajíčková omeleta s jadrovníkovou plnkou“! Budem naozaj rád, ak Vám bude chutiť a ešte radšej, keď niektorá (ý) z Vás vymyslí ďalšiu možnosť pre použitie paprikových jadrovníkov_srdiečok!