Druhy mäsa (recepty podľa klikanosti)

Recept na toto jedlo mam uz velmi davno. Videla som ho v jednom casopise.

Kurča Alečo

Kuracie mäso

tento recept neviem odkiaľ so ho zohnal niečo sa mi mary že asi s knihy Petra Novotného...

Králík v šouletu – Králik na zmesi hrachu a krúp

Zverinový hrniec

Na tretine rozpáleného tuku opražíme polovicu dávky cibule do zlatista, pridáme očistenú a nakrájanú koreňovú zeleninu,...

Veľa zeleniny doma a žiadne normálne jedlo :)

Domácou jaternicou plnené pečené morčacie prsia so zelerovými hranolkami

Dnešný sviatočný obed som len tak vymyslela a to som ani netušila, aké to bude chutné....

Huspenina s praženou kožou a nakladanou zeleninou

Všetko mäso spolu s kožami dobre poumývame a očistíme od štetín, spolu s očistenou koreňovou zeleninou, ...

Zubáč so zeleninou a zázvorovou omáčkou

Fašiangová huspenina

Hovädzie mäso dusíme, kým nezmäkne a potom ho nakrájame na kocky. Výpek zalejeme vývarom a...

Kuracie prsia so sambal manis pastou

Kuracie mäso

Nakoľko Sambal-Manis pasta je pikantnejšia, trošku som ju zriedila paradajkovou šťavou, , ,

Kapr podle prababičky

Naši prapředkové si docela labužničili. Jejich všední recepty jsou dnes (co se týká cen použitých ingrediencí)...

Utopence

Spekaciky s nakrajanou cibolou a paprikou naukladame do zavaracej flase a zalejeme prevarenym octom a asi 0,...

Hovädzia chrenová roláda

tento recept mám od sestry

Steak Magura s bryndzovo-zemiakovou prílohou

Cestovinový šalát na víne

Včera večer som trošku experimentovala a podarilo sa.

Šalát pre obojživelníkov

Šaláty

Tento šalát máme veľmi radi. Je vhodný pre milovníkov mäska, aj pre vegetariánov /môžu sa...

Baby kalmáry plnené panzanellou

Panzanella: Bagety vydlabeme a natrháme na malé kúsky. Necháme uschnúť v trúbe. Na oleji orestujeme...

Peľmene s údeným pstruhom

Cestoviny

Plnka: Filety zo pstruha bez kostí a kože rozmixujeme so smotanou a s ricottou. Ochutíme soľou a...

Paradajkovo-salámové rizoto s chili

Komerčný recept od šéfkuchára Petra Kulhányho

Hrniec z kapra a zeleniny

Kapra vykostíme a filetu nakrájame na väčšie kúsky, posolíme, okoreníme a necháme postáť. Z...

Nátierka zo sterilizovanej kapusty

Zaujímavé a chutné využitie sterilizovanej kapusty.

Teľací jazyk s gaštanovým pyré a kávovou omáčkou

Závitky z lososa so šafranovou polentou

Plnená králičia galantínka s koňakovou omáčkou a gratinom

Králičí chrbát umyjeme a rozdelíme na polovice. Z oboch vyrežeme po dva plátky mäsa, ktoré naklepeme...

Konfitovaná hovädzia slabina s mrkvovým pyré

Listová zmes s kuracími nugetkami

Kuracie mäso

Všetky šaláty umyjeme pod tečúcou vodou, nakrájame a zmiešame s francúzskym dresingom. Francúzsky dresing: dijonskú...

Králičie karé s bryndzou v slaninovom kabátiku

Košíčky z platano banánov plnené rybím ragú

Tradičné kubánske jedlá si môžete pokojne pripraviť sami doma, suroviny na ne už zoženiete aj v...

Panenka s mrkvovo-petržlenovou tortičkou

Bravčové batôžky

Bravčové stehno prekrojíme na štyri rezne, naklepeme, osolíme a natrieme kečupom. Na troche oleja...

Králičie stehná v jogurte

Konfitovaný sumec s tekvicovým prívarkom

Do olivového oleja vložíme plátky citróna, 4 strúčiky roztlačeného cesnaku, bobkový list, zopár guľôčok celého čierneho korenia, tymian...

Bravčová panenka s krémovými zeleninovými krúpami

Rolovaný sendvič s domácou šunkou a čerstvým špenátom