Baranie mäso po alžírsky

Name: Baranie mäso po alžírsky
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: baranie mäso, 1 kg; cibuľa, 3 ks; olej, 4 PL; paradajky, 300 g; marhule sušené, 200 g; mäta čerstvá, hrsť; korenie čierne mleté; soľ; papriky, 3 ks

redakcia, 13. septembra 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kg	baranie mäso
3 ks	cibuľa
4 PL	olej
300 g	paradajky
200 g	marhule sušené
hrsť	mäta čerstvá
	korenie čierne mleté
	soľ
3 ks	papriky

Postup

1
Na oleji osmažíme na kocky nakrájané baranie mäso a nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme umyté nakrájané rajčiny, papriky, osolíme, okoreníme, podlejeme pohárom vody a dusíme 30 minút.
2
Potom pridáme odkôstkované, vopred namočené marhule a ďalej dusíme, až kým mäso zmäkne. Podľa potreby podlievame vodou.
3
Nakoniec pridáme nasekanú mätu a ešte krátko podusíme.