Fazuľkový šalát s tuniakom v oleji

Name: Fazuľkový šalát s tuniakom v oleji
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: ocot, 1/2 šálky; majorán čerstvý; bazalka; vňať petržlenová; cibuľa malá, 1/2 ks; cesnak, 1/2 strúčik; tuniak v oleji, 50 g; fazuľky , 0,5 kg; sardely, 3 ks; olej panenský; soľ morská; korenie čierne čerstvo mleté

redakcia, 10. novembra 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

Suroviny

1/2 šálky	ocot
	majorán čerstvý
	bazalka
	vňať petržlenová
1/2 ks	cibuľa malá
1/2 strúčik	cesnak
50 g	tuniak v oleji
0,5 kg	fazuľky
3 ks	sardely
	olej panenský
	soľ morská
	korenie čierne čerstvo mleté

Postup

1
Do šalátovej misy nalejeme ocot a olej, vložíme zmes posekaného majoránu, bazalky a petržlenovej vňate. Cibuľu jemne nakrájame, zabalíme do plátenka, na chvíľku ponoríme do vody, silno vyžmýkame a dáme do misy s rozotreným cesnakom.
2
Potom pridáme nadrobno nakrájaného tuniaka, uvarenú odkvapkanú fazuľku (ešte horúcu) a umyté očistené, natenko nakrájané sardely. Všetko dobre premiešame, prikryjeme a necháme aspoň 4 hodiny odležať.
3
Občas šalát dôkladne premiešame. Pri podávaní pridáme ešte olej, okoreníme a osolíme podľa chuti.