Fedor Malík:
Zemiaková knedľa
Vy starší, len si spomeňte. Na šesťdesiate roky minulého storočia.
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Tofu v šaláte
Nedávno sa ozvali z akadémie vied. Že vraj úspešne obhájili medzinárodný projekt a záverečné sedenie budú mať v Bratislave.
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Vínne pivnice
Práve sedíte v motorovom tátošovi a smerujete pod Malé Karpaty.
Jarné otvorené vínne pivnice vás priťahujú...
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Vilove smrže
Pred rokmi som bol ranostaj. Vstával som po piatej. Dnes už to tak nie je.
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Perlička na masle
Vrátil som sa nedávno z Francúzska a ten gastronomický zážitok som si chcel silou–mocou zopakovať. Vedel som, že doma s tým budú problémy......
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Krkonošská kulajda
Pre tých pozornejších, čo moje gastronomické fejtóny čítajú už osem rokov, nebude meno a priezvisko Oldřich Bujnoch neznáme.
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Jarné papkanie
To, čo vám teraz pripravím, nebude z vlastnej jarnej zeleniny...
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Diétna cesnaková polievka
Hádam nemusím nikoho presviedčať, aký je cesnak zdravý.
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Tymianový guláš s polentou
Len nedávno savojskí vinohradníci slávnostne otvorili v obci Apremont „Maison de la vigne et du vin".
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Veľkonočný bochánek
Hmlisto si pamätám, že kedysi, pred dvoma desiatkami rokov, som čosi podobné mal už na tanieri.
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Fazuľové pyré
Strukoviny (čelaď Leguminoseae) patria medzi najstaršie bôbovité kultúrne rastliny na svete.
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Kura na kapuste
Ten gastronomický nápad vyklíčil vo mne v Břeclavi. Chodím tam za povinnosťami dosť často a dosť často navštevujem i tamojšie
supermarkety.
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Ekumenické frkacúle
Drevené vínne debničky nezahadzujem, neštiepam, nepálim v kozube. Zbieram ich a využívam.
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Prešporský šniceľ
Doktora Petra Ševčoviča som spoznal na sklonku jeho života. Chodil už o palici, ale hlavu mal čistú a gastronomické nápady obdivuhodné...
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Vaječné fliačky
Ťažko je písať o vajciach. Bez nich sa nezaobíde takmer žiadne
jedlo, kuchyňa bez nich je chudobná a „krváca".
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Sladkosti z Malých Karpát
Originálnou malokarpatskou sladkosťou sú zemiakové lokše namočené
v mlieku, plnené domácim slivkovým lekvárom a posypané makom. Toho maku tam musí byť hodne.
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Chrenová omáčka
Som rusofil a aspoň čohosi, čo má ruský pôvod, sa musím zastať.
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Švábske rezance špécle
Kedysi pred rokmi som navštívil v podhorí nemeckých Álp pivovar a reštauráciu benediktínov.
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Kolkas s kuraťom
Karim je zrelý tridsiatnik. Statný a pekný chlap, s ktorým som sa zoznámil nedávno v Káhire.
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Kvapalné maškrty
Z hľadiska fyzikálneho by maškrta teoreticky mohla mať plynné, kvapalné i tuhé skupenstvo.
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Košari
Je po sviatkoch, sviatkoch mieru a pokoja. Začal sa nám nový kalendárny rok a mali by sme byť silní a zdraví.
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Enem Omar, enem Sahral
Na predvianočnú degustáciu slovenských vín v Káhire sa bolo treba náležite pripraviť.
3 minúty čítania
Fedor Malík:
Vianočné sviatky
Všetci sa na ne tešíme. Bude pokoj, pohoda, fajnové papanie.
3 minúty čítania
Fedor Malík:
Phaba andro županos
Bol som nedávno v Prešove. Vo veci vína. Malá prednáška a veľká degustácia mojich vín.
2 minúty čítania
