Fedor Malík:
Modranský šmorn

Pridu vnucikovia, vyskusam, polejem ovocnou stavou, isto to bude dobre.Schmorn, schmorn .... mozno je ten nazov z rakuskeho Kaiserschmaren -teda cisarsky trhanec ? Urcite ho urobim. Dakujem pekne za recept.

a jéje - náš dobrý "kajzešmor".Robievam ho, naučila ma to vriť lmoja babka. Je to ale makačka, lebo ono keď sa to na ten plech naleje, nechá sa to zapiecť ako koláč, ale potom zoberieš dve vidličky a koláč trháš nemilosrdne na menšie kúsky, po krátkej chvíli zase mrvíš a mrvíš, až sa kúsky začnú rozsýpať. Pritom sa opekajú do zlatova, naložíš na tanier a na vrch naukladáš kompót, vynikajúci je fakt ten marhuľový, ale dobré je to aj s iným, napríklad čerešňovým kompótom, kto chce, jemne si to aj pokvapká šťavou z kompótu, trošku posype práškovým cukrom s vanilkou. Ja ho robím z hrubej krupice, alebo i detskej.

ej a zabudla som ešte dodať, že je to niečo odvodené od toho rakúskeho, len neviem, prečo pán Fedor píše o modranskom, já zastávam názor - že aj pezinskýýýýý!

jasné nič nové "kaiser schmorn", modra bola furt len rakusko-uhorsko, koleso nevymysleli....