Rôzne

Co dnes vaříte, pečete, připravujete? November 2025

haji - bez fotkyhaji, 1. novembra 2025

Vkročili jsme do dalšího nového měsíce, ve kterém stále vaříme, pečeme, připravujeme různé dobroty. Zatím nikdo nic lepšího nevymyslel a jíst se musí. Pak jsou ještě někteří, kteří rádi jedí. Plno z nás vaří, peče z nutnosti, a plno z nás z lásky. Mix obého je zlatý střed. Sklizeň byla letos dobrá, máme zásoby, případně nabídku trhu s regionálními nebo obvyklými produkty a to se vaří, peče o poznání líp. Pojďte, přátelé posdílet, co dobrého připravujete a jak se máte?! Vítejte v novém měsíci!

@zareaguj


Diskusia k téme

haji
@tiamostef (1.11.2025 18:53)
Děkuji za koment a fotečku. Trochu mě ta Cimi di rapa zapotila  www.prostreno.cz/zdravi-a-diety/clanky/35765/Seznamte-se...

a Brasica rapa  cs.wikipedia.org/wiki/Brukev_%C5%99ep%C3%A1k...

Tuším to bude nějaký mix, sestřenice od bratrance.
Tvoje těstoviny se mi líbí, takové by mi chutnaly.
Hezký večer!
P.S. Věřím, že dílo se daří. Když to máte pod svým palcem, tak snad jo. I když někdy platí, že kovářova kobyla chodí bosa... tak snad ne!
tiamostef
@haji (1.11.2025 19:21)

No to by sme ďaleko nedošli...bosí, napredujeme pidla plánu, zatiaľ
Wiki to má v taliančine tu:
 it.wikipedia.org/wiki/Brassica_rapa_sylvestris...

 it.wikipedia.org/wiki/Cima_di_rapa...

Uz som to sem dávala, a robila som aj recept ake redakcii sa nepáčilo ako som ho "skomponovala" tak som ho dala vymazať, zvyšky tu:
 varecha.pravda.sk/recepty/-cime-di-rapa-vrsky-listy-z-okr...

No je to netypicke jedlo pre sk,čr ale vynikajúce...
Určite treba vyskúšat
A tu asi viac info bud v taliančine alebo cez prekladač.
 www.valfrutta.it/it/magazine/friarielli-o-cime-di-rapa-r...

2x zolik a haji
stefanm
... dnes:

Skoré chrumkavé raňajky

... pridám foto pracovné ale vo výsledku to boli hodnotné nedeľné raňajky.
Hrianky a k tomu hodne chrumkavej zeleniny...paprika, šalát, redkvička, uhorka. A ešte vajíčko na hniličku a strúhaný parmezán. To všetko s hrsťou zmesi mikrobyliniek, čaj a káva.

...v pláne je výjazd do prírody ale asi sa to zmení lebo včera som na cintoríne zakopol s palcom na nohe o hrob rodičov a asi s niečim neboli spokojní tak mám teraz palec opuchnutý, mierne mi modraje a v noci dosť neprijemne bolel. Asi sa trauma pohotovosti nevyhnem!😡

Poznámka:
... mám aj foto palca ale ho z "etických" dôvodou nepripojim aby sa nemuselo zase niečo mazať!
... nedeľa


haji
@tiamostef (1.11.2025 20:01)
Děkuji za dobré zprávy, že jste na tom dobře a jedete jak máte, dokonce napredujete!
Děkuji i za linky na tu zeleň, ono je těžko zeleninu srovnávat, protože nezměrné možnosti států, které jsou tím směrem zaměřené, nemusí s naší nabídkou, přehledem souznít. Ale směr máme dobrý. zajímavá zelenina. Udivuje mě, že jsi měla potíže s vložením receptu. Jeden se pořád učí a tak... Nebudu se v tom šťárat. Nemusím všemu rozumět.
Díky za rozšíření obzorů, překladač mi naštěstí /většinou/ naskakuje sám. Tak není problém u těchto linků.
haji
@zolik (1.11.2025 21:02)
Povedené dílo, vlažný salát vypadá exkluzivně - hlavně se ti podařilo kouzlo s belugou, ráda nabarví cokoliv. Losos v papilotě nemá chybu, s radostí se pokochám.
P.S. Věřím, že kombinace s belugou ti chutnala, určitě byl salátek jemnej chuti hmm
1x zolik
haji
@zolik (1.11.2025 21:08)
Kapustnica jako malovaná, děkujeme za fotečku a nadělání chutíííí! A rozležená bude ještě lepší... hmmm
Díky za komenty, sdílení, inspiraci a přeji krásnou neděli!
1x zolik
haji
@stefanm (2.11.2025 06:35)
Děkuji za koment a fotečku rozpracované snídaně šampionů, hezky zdravá snídaně, plná zeleniny, jak jsi popsal. A kafíčko, to nemůže chybět.
Je mi líto, že jsi si ublížil a přeji brzké uzdravení! Zábal palečku by neškodil, alespoň Priessnitz zábal a ťapku nahoru.
Klidnou neděli přeji!
P.S: Díky za upřímnost, vážím si jí.
1x zolik
haji
Včera jsem k obědu zmárnila dva krajíčky chleba s máslem, vařeným vejcem natvrdo, paprikou. Dnes budu silně improvizovat. Teď čekám, až mě políbí múza.
Přeji všem klidnou neděli a chořícím úlevu! Na cestách za blízkými buďte opatrní, vraťte se v pořádku domů.
haji
@zolik (2.11.2025 11:05)
Jsi žena činu, shakshuka se mi líbí, pánvičková dobrota! Děkuji za koment a fotečku tvé teplé snídaně po vzoru Kuku!
Letí pozdravení!
K obědu budou pečené brambory ve slupce a nejspíš kmínová zasmažená polévka.
tiamostef
@zolik (2.11.2025 11:05)

Uz 3 dni je to dráždenie s tymto jedlom, ja ho robievam sķôr na večeru, tak mozno dnes večer. :-))
Na obed bol grilovany baklažan, cestoviny s pomodoro, a trochu šalátu a máme "pyžamový deň" Mozno neskôr krátka prechádzka....peknú nedeľu.
haji
@stefanm (2.11.2025 12:20)
Děkuji za koment a fotečku, pečené kuře s brambory a zeleninou se mi moc líbí, dobre si navaril, napiekol!
Když se tak na tu tvoji horkovzdušná fritézu dívám, máš ji dvojposchoďovou, zajímavá je. Jsi spokojený?
haji
@tiamostef (2.11.2025 12:29)
Děkuji za koment, určitě jste měli dobrý oběd, těstoviny jsou u vás, podle všeho, nejčastější komodita, kterou podáváš. Není divu, každá země má svoje kouzlo.
Pyžamkový den je bezva věc. Já ho měla včera, včetně toho pyžamka. Už pár dnů odpočívám, je to potřeba.
haji
@afataga (2.11.2025 15:13)
Severské hrozno? To máš nějakou spešl sortu a nebo hroznové hlavy na severní stěně nasaděné? Díky za fajn foto, hrozny miluju, tvoje vypadají moc dobře, svěže.
mamka4
@afataga. Tak to je krása. Mala som 3 kríky, hrozno bolo drobnejšie, ale bolo. Toto leto si 2 kríky zmysleli, že už sa im u nás nechce žiť. No čo už, a to 3.tie nedozrelo.

afataga
@haji (2.11.2025 15:27)

Aka je to odroda, uz nepamatam, kupovala som ho pred cca 18-timi rokmi a smerodajne pre mna bolo, aby vydrzalo -25°. Ja ho len tak familiarne volam severske, lebo sme na severe SK a este je aj na svernom plote. Mame len 2 rastliny, ale kazdy rok mam asi 8 kg hrozna. Toho roku ale dozrelo strasne neskoro a to som tam nechala 5 takych bledul pre vtaciky.
afataga
@mamka4 (2.11.2025 18:02)

A to furt hovoria, ake bolo horuce leto, nie je tomu tak. Este mam biele, ale to toho roku vobec nezarodilo.
2x haji a zolik
kukulienka71
@haji (1.11.2025 19:21)

"Sestřenice od bratance" ma pobavilo:-)) Brassica viem, že je niečo kapustové, keď som sa ako 10 ročná učila botaniku SŠ so staršou sestrou, vryli sa mi do pamäti latinské názvy ako Brassica oleracea varieta capitata forma alba/ forma rubra. To nezabudnem nikdy v živote:-)
kukulienka71
My pojedáme zvyšky, dnes som dorazila ( ako Haji vraví) cícerový guláš, na zajtra este ostalo chilli con carne. K zemiakom na kyslo upiekol manžel fašírky, musím ho pochváliť, veľmi dobre ochutené. A dcére robil medailonky z karé s hranolkami.


haji
@afataga (2.11.2025 18:19)
Děkuji za odpověď, to bývalo dřív, že se hrozny v některých oblastech ani neurodily. Teď je celkově tepleji a jde to. Např. tetička bydlela v Jablonci nad Nisou a tam dřív zrály třešně až v srpnu, když se vůbec podařilo. O jahodách ani nemluvě, často si o nich musela nechat zdát Hroznové víno ani neměli nasazené.
Letos jsem ještě s nikým od nás z vinice nemluvila, tak nevím, jaká byla letos úroda.
haji
@kukulienka71 (2.11.2025 19:40)
Děkuji za koment a chutné foto, fašírky a zemiaky na kyslo bych si dala s radostí. Manžel je šikovný, robil fašírky aj medailonky a hranolky. Máš to dobře zorganizované.
Jojo, dorazit se musí všechno co je v lednici. U vás chilli con carne, u mě už žádné zbytky nejsou. Vyluxovala jsem všechny zbytky a otevřené věci. Dochovala se pouze velká otevřená sklenice zelených oliv.
Zítra musím do terénu i kdybych nechtěla. Odkládám to od čtvrtka.
zolik
@kucharka (2.11.2025 20:38)
Tiež krásne fotky. Ja viem, že veľa ľudí nemá rado jeseň, pôsobí na nich deprimujúco. Ja Jeseň milujem. Tie farby, ticho, pokoj. A zaváranie, uskladňovanie, prípravy na Advent. No, nepopierateľne k tomu prispieva určite aj fakt, že som Novembrová.
haji
@zolik (2.11.2025 20:47)
Ještě tvrď, že to nemáš blízko! Určitě blíž než my dvě... haha Já bych si tam skákla hned, ale pak by vědecká platforma bez okolků musela uznat plno veličin, které ne a ne dokázat.
haji
@kucharka (2.11.2025 20:38)
Děkujeme za krásné fotečky z Edinburgu a od řeky Leith - malebné celé. Měli jste krásný výlet. A slunečný, jak vidím. Paráda! A díky za tělocvik, máme to dva v jednom.
tiamostef
@haji (2.11.2025 15:25)

Takto, buď na obed alebo večeru sú cestoviny- to je jedno aké (ravioli,suché,čerstvé,lasagne,....) Jednoducho jeden z chodov su nejaké cestoviny...ak nie tak môj muž už pociťuje "deficit" ...raňajky nemáme, stravujeme sa na 95%: 16/8 už od 2017 ...
stefanm
... ešte zopár poznámok, postrehov a odpovedí:

👉pani @haji sa pýta na info o našej novej, dvojnadobovej TF...ja som dlho vzdorovali, nechcelo sa mi meniť zabehnuté a overené postupi mojej práce v kuchyni ale už sa učím a vyzerá to na spokojnosť
stefanm
@stefanm (3.11.2025 07:34)

...dvojnadobova TF má svoje veľké výhody ale asi hlavne pre väčšie, viacčlene rodiny. Nám by asi stačila s jednou nádobou, ta sa dá s vhodnou silikón podložkou rozdeliť a jednoduchšie sa ovláda!

👉 návšteva trauma pohotovosti úspešná, miesto na zaparkovanie, skoro prázdna čakáreň, ústretový prístup doktora a ešte milší sestričky a techničky na röengene. A na prekvapenie určenie diagnózy pozitívne a ešte väčšie prekvapenie, navrhovaná liečba skoro presne podľa rady panie@haji ... nezaťažovať, pri ležani podložiť nohu a ľadovať; v prípade opuchu octan a návšteva spádovej ambulancie.

👉 cestou domov krátka zastávka na malé čapované, čo viac si priať
🙂🙂🙂

... pekný vstup do pracovných dní nového mesiaca prajem


kucharka
Večer bola chuť na lievance: u nás s rozpusteným maslom, cukor muscovado a škorica.

Dnes máme slnečno ale zase fúka studený uragán. Človek má byť pozitívny, tak som si povedala, že počasie akurát tak na pranie a sušenie. Už sa mi suší veľké prádlo na terase :-) dnes bude dobre "prefúknuté"
Pekný pondelok prajem.


mijaita
Chteli vyhodit (ususit s jinym pecivem pro nejaké zvíře souseda) prdelky od rohlíku!! Zabranila jsem skoro telem :-) Opečené s bylinkovým creme fraiche mi zpusobily křupavou, svěží snídani :-) Dobré ráno!


kukulienka71
A zase samé dobroty! Pokukala som všetko, dobre, že som po raňajkách. Včera bol v akcii karfiol, obvarený ide do mrazu a zbytky som využila na "karfiol ako mozoček" s údenou paprikou a čiernym korením, k tomu cesnaková hrianka z kváskového chleba. Manželovi chutilo náramne, dobre že bolo viacej.


mijaita
Kdyz dva delaji totez, není to totéž.
Mexická "sopa azteca" v mexické restauraci. Viditelné tri kousky zelené je avokádo, jedna ze základních surovin téhle úžasné polívky. Druhá, ta na pravo, je také sopa azteca, kterou vařím já a tak jsem ji mnohokrát i v Mexiku jedla a tak ji miluju. Moje verze zdaleka nedosahuje ceny 95,- Kč ale chut se rovnat nedá.


haji
@tiamostef (2.11.2025 22:21)
Děkuji za upřesňující odpověď, určitě to máte nastaveno správně, tak jak vám to vyhovuje. S těstovinami to, zvláště u Italů chápu, ti se s těstovinou nejspíš narodí.
haji
@stefanm (3.11.2025 07:46)
Děkuji pěkně za komenty a fotečku skvělé, fotogenické snídaně. Jsem ráda, že jsi s horkovzdušnou fritézou spokojený a za detailní opis dvojnásobného obsahu. Potěšil jsi mě, že u pana doktora jsi dobře dopadl, že nemáš nic poškozené, to je moc dobře. Opatruj se a šetři, odpočívej! Brzské uzdravení přeji!
haji
@mijaita (3.11.2025 09:41)
Hezky, takovou polévku miluju, krůtí je jedna z nejlepších! Krásné foto, plné chutí! Vítej zpět z výletu!
haji
@kucharka (3.11.2025 09:45)
Děkujeme za komenty a fotečky, humus z bílých fazolí se zeleninovými "paličkami se mi líbí, sladký kokosovo chia pohár s ovocem vypadá také moc dobře a chutné lívanečky jsou dobrý nápad.
U vás chladný vítr, u nás déšť, psa by nevyhnal. Věřím, že jsi všechno prádlo usušila rychlostí blesku... haha
Děkujeme za přání, i k vám přeji bezva nový týden!
haji
@mijaita (3.11.2025 09:46)
Díky za hezky popsané chrumkavé snídání, opečený rohlíček je velká dobrota! Také chrumkám ráda, teď už mi to jde. Fajnové foto!
haji
@kukulienka71 (3.11.2025 10:22)
Děkuji za příjemný koment a chutné foto. Květák na mozeček s hriankou bych si dala líbit. A souhlasím s manželem, květák v jakémkoliv množství je super!
haji
@kukulienka71 (3.11.2025 10:24)
Přesně, u nás je to přes kopírák, lije už od včera večera. Odpoledne už naštěstí přestalo, ale mraky se honí pořád. Natáhli jsme teplotu na cca 11°C.
haji
@stefanm (3.11.2025 14:25)
Děkuji za komenty a fotečky. Hrášková polévka s vajíčkem a sýrem je dobrá kombinace. Kuřecí masko, máslové halušky beru všemi deseti, fazolu též, ale sólo k večeři.
Věřím, že je ti líp, pivečko chutná, to je dobře! Hezky se šetři, prosím!
haji
@mijaita (3.11.2025 15:49)
Děkuji za vyčerpávající koment na téma Sopa azteca, doprovázené fotečkami a detailním opisem. Jojo, tady nemůžu než věřit, bo ty jsi kuchař, ty jsi cestovatel, ty jsi odborník! Díky za milé sdílení!
haji
@zolik (3.11.2025 15:57)
No vida, konečně došlo na čerhorák, díky za autentické foto Černohorského rezňa spícího pri šaláte! Hmm
haji
Dnes většinu dne pršelo, začalo už včera. No dobře. Opět jsem vzdala výpravu do terénu. I našla jsem v lednici pár zapomenutých cherry rajčátek, kousek červené papriky, zbyteček jemného salámu. Ohřála jsem si kmínovou zasmaženou polévku a uvařila těstoviny, lunguine. Na pánev jsem hodila rajčata, papriku, salám, zakápla rajským protlakem s bazalkou, přidala trochu vody a podusila. Smontováno s linguine, byl to celkem jedlý oběd. K večeři zbytek likguine s arašídovou drtí a trochou cukru.
Věřím, že zítra už pršet nebude, do terénu už fakt musím.
Přeji všem úspěšný nový týden!
haji
Dnes se mi nevařilo dobře. Nejspíš podivná kvalita plynu či co to bylo. Přivedla jsem vodu do varu, vhodila těstoviny. Aby mi nezdrhly, snížila jsem příkon. Při kontrole bylo třeba příkon zvýšit. Plyn jel na plné pecky a nevařilo, prostě nevařilo. To stejno s dušením papriky, rajčat na pánvi. Identické potíže. Nechápu. Plamen se choval spíš jako ohňostroj, modrá záře, plno jasně žlutých plamínků - ovál hoření jednou tak velký, ale výkon nula nula nic. Se dějí věci.
kukulienka71
@haji (3.11.2025 17:29)

Dobre si to vyčarila, až prefíkane:-) mnohí neuvaria ani z plnej chladničky, nieto z tak mála surovín. Niekedy sa dejú podivné veci veru, ale s týmto, že plyn nemal výkon, som sa ešte nestretla. Skús sa opýtať susedov, či si nevšimli tiež.
haji
@kukulienka71 (3.11.2025 18:25)
Já už jsem si toho všimla, že je kvalita plynu kolísavá, ale to co bylo dnes tu ještě nebylo. Vařila jsem dost pozdě, tak nevím, jestli to někdo zaznamenal. Ona i elektřina je někdy slabá, zvláště se to děje před Vánoci, když peče celá země. Mám vyzkoušeno, když peču tvarohovou štolu. V průběhu roku je to bez problémů a kolem Vánoc se zdráhá upéct ve stanoveném čase. No, asi jsem rozmlsaná. Už nevím, ve které to zemi mimo Evropu, funguje elektřina jen v určité hodiny, třeba 2 hodiny denně. Bůhví jestli tam nesměrujeme.
haji
@kukulienka71 (3.11.2025 19:12)
Hezky, jsi žena činu! Krásné záviny, jejda, já bych vstávala a raňajkovala až bych brečela... Díky za vyzkoušení, nadělání chutí a vložený link! Pěkný receptík, a když píšeš, že se s těstem dobře pracuje, nasadilas mi brouka do hlavy.
Hezký večer přeji!
mijaita
@kukulienka71 (4.11.2025 18:33)

Jeste jsem do ni preneala 1/2kg kysaneho zeli, zamichala do nej smazenou cibulku (koupenou) a lzici sadla se skvarkama. Na to pokrajela 2 brambory, sul a kmin a byla vecere pro dva. "Holcicka" si dneska mákla. Takové mašinky mam rada :-)


kukulienka71
@mijaita (4.11.2025 21:07)

Odložila som si vodu z varenia karfiolu a zemiakov, tú som začala variť a postupne som do nej pridávala nadrobno krájaný kel spolu s celou rascou, a dvomi pokrajanými zemiakmi a velkym strúčikom cesnaku na drobno. Este som ju dosolila a pod pokrievkou varila do polomäkka, pridala som pokrájané párky , susenú bazalku a majoránku a medzitým som robila cibuľovú zápražku, ktorú som ochutila údenou paprikou a zaliala sladkou smotanou asi 1 dcl, tak som to vmiešala do vriacej polievky. Povarila este a hotovo. Ochutíš si podla seba, ale kel, parky, cesnak a majoranka s cibuľovou zápražkou už dá výbornú chuť;-) ja k nej mám rada kolienka alebo aj špirálky. To zjem aj 3 taniere potom:-))
mijaita
@kukulienka71 (4.11.2025 22:04)

Mocinky dekuju za vycerpavajici odpoved! :-) Určitě ji uvarim kamosce z BA ktera kazdy rok prijizdi ke mne na nas babsky spich a hned po prijezdu ji musim dat polivku :-) A kazdy rok jinou!!
haji
@mijaita (4.11.2025 18:48)
Děkuji za fotečky i komenty, vidím, že jedeš úspornou linku, málo práce, hodně muziky. Kuřecí paličky s květákem i zelí/kypusta s bramborem na večeři jsou fajnové dobroty!
haji
@stefanm (4.11.2025 20:14)
CUketová krémová poívčička s krutonkama se mi moc líbí, hovězí tokáň s tarhoňou a kompotem hlasitě závidím, ten se povedl!
haji
@kukulienka71 (4.11.2025 20:54)
Děkuji za fotečky a komenty, jedeš jako pila! Tortilla, sendvič - velmi fotogenické dobroty, ovšem ta kelová polívčička, ta píše! Beru ji celičkou, ovšem bez kolínek či vrtulí. Ty si nechám sólo - hezky s tvarohem a cukrem hmmm Ale proti gustu, žádný dišputát, každý máme svoje chuťové a "hladové" závislosti! Foto polévky je k sežrání... hmmm
haji
Včera se mi podařilo se vybatolit do terénu, hurá! Zásobičky jsou doma. Dnes se můžu rozmáchnout.... Budou kuřecí játra, nějak?! A vyčaruju i polévku, také nějak?! A namočím černé fazole. Zítra je budu potřebovat na hlívovou paštiku.
Včera bylo Oskarově, dobrých 13°C, dnes máme podobně. V noci kolem1°C. Zatím bez větru, a to je fajn. Plno mušek a vláken babího léta, které šimrají na obličeji. Jo, kdo tě pohladí, ten tě pohladí... haha
Přeji všem fajn úspěšný den!
haji
@mijaita (5.11.2025 10:22)
Děkuji za koment a foto plné chutí, topinečka s obložením, kafíčko... co víc si přát?!
Krásný den přeji!
haji
@stefanm (5.11.2025 12:55)
Fajn změna, bramborový salát s karbenátky, zásoba pivečka - co víc si přát?!
Dobrý oběd jste měli!
S oblečením je to jednoduché, po pár metrech venku zjistíš, že sis měl obléct něco jiného...
Hezké odpoledne i večer!
stefanm
@zolik (5.11.2025 13:18)

...tak som sa poradil s AI a dozvedel som sa toto:

🔹
Áno, fašírky a karbonátky sú oba jedlá z mletého mäsa, ale predsa sa líšia. Fašírky sú zvyčajne plochejšie a často sa obaľujú v strúhanke, kým karbonátky sú menšie a guľatejšie. Aj spôsob prípravy sa môže trochu líšiť. Ktoré máte radšej?

...a ja som si myslel, že je to jedno!🙂
haji
@zolik (5.11.2025 13:18)
Jejda, hezká synchronicita se @stefanm , fašírky! U tebe s fazolovou omáčkou. Tuším se tu také mihla fazolová omáčka nedávno u Stefana. Chutné foto, děkuji za nadělání chutí!
Dnes jsem dorazila poslední díl kmínové zasmažené polévky. Udusila kuřecí játra na cibuli, špeku a kořenové zelenině. Omáčku jsem zjemnila krémovou smetanou. A protože hlad byl větší než moje trpělivost, přílohou se pro dnešek stal rohlík. Potupné, ale funkční.
kukulienka71
@zolik , krásna fotka, to vyzerajú na veľmi zdravé fazule, pekné tučné sú. @stefanm zase pokúša so šalátom...myslela som, že ešte stihnem nejakú diétu do Vianoc, no tu sa nedá:-)
2x zolik a haji
kukulienka71
U nás ráno len pol stupňa bolo, davame foliu na predné sklo. Hmlisto bolo. A potom celý deň krásne, slnečno, a to musí človek sedieť v práci:-)
2x zolik a haji
kukulienka71
Večer som obrala zvyšok morčacieho mäsa z polievky, hodila na opecený pór, pridala kalifornskú papriku, šampiňóny a hrášok,podusila a zahustila lahôdkovým droždím. So slovenskou ryžou mi to moc nechutilo. No dnes na raňajky padlo dobre s celozrnným ražným opečeným plátkom, cviklovou nátierkou a syrom. Pekný deň prajem aj ja, bude jasno:-)


mijaita
@kukulienka71 (6.11.2025 09:20)

Cviklovku uz jsem delsi cas nedelala, ale uz je pripravena! Taky si zas musim koupit tyhle "mokre" platky chlebove. DIky za kopanec! :-)
Mam rada krajicek s pomazankovym maslem postrouhany syrovou repocviklou :-)
haji
@tiamostef (5.11.2025 19:38)
Děkuji za komenty a fotečky, salátek vypadá chutně, bohatě a carbonara jsou výborné! Pěkné akční foto, Oskarové. A máš pravdu, jak sluníčko zajde, je cítit chlad. To máme stejně jak u vás, tak u nás.
haji
@kucharka (6.11.2025 09:06)
Děkuji linky. Záviny výstavní. Rybka plná chutí. Teplý cícerový salát vypadá také prudce jedle. Samé fajn inspirace.
Držím pěsti, ať máte od bouřek pokoj, u vás to musí být síla, držte se i do budoucna!
haji
@kukulienka71 (6.11.2025 09:20)
Děkuji za koment a foto. No vidíš, někdy to tak může být, že jeden den s přílohou nechutná a druhý den to s jinou přílohou jde. Zajímavá fúze snídaně, chlebík by se mi hodil.
Pěkný kočičkový hrnek! Aj u nás Oskarově. Tato noc už nebyla tak chladná jako předchozí. Dnes přes den cca 14ˇC, včera podobně. Nefouká, což je fajn. Děti se hrají na hřišti o závod, plné radosti a křiku. Mno, nejraději bych si vzala kýblíček a lopatičku, šla je posílit... haha
haji
@stefanm (6.11.2025 11:15)
Děkuji za fotečku, to je krásnááá práce a voňavá! Jejda, hlasitě závidím! Předlouho jsem se k topení masti nebrala, protože vždy dopadnu stejně. Škvarky nenechám na pokoji a padnou za vlast během pár dní.
haji
Dnes jsem se hrála s hlívovou paštikou/pomazánkou. Už je hotová a "rozléhá" se v lednici. Jen se vloudila chybka. Někdo včera neplánovaně spapal poslední rohlík.
Receptík už jsem poslala ke schválení. Docela mě proškolil, nejsem trénovaná. Jsem moc šikovná, v nových receptech mám recepty dva. Jeden, ten hotový, jsem poslala na schválení. Ovšem straší mi tam ještě dfruhý, z kterého jsem nějak vyklouzla. Prosím, může mi někdo poradit, jak ten rádoby rozpracovaný recept vyhodit? ufky uf
haji
@zolik (6.11.2025 15:38)
No toto, další synchronicita jako malovaná. Br. salát s fašírkami! Přece jsi to tam dotlačila, jsi šikulka!! haha
1x zolik
haji
K hodně pozdnímu obědu vývar z fazolí s krupicovými nočky, drůbeží játra na kořenové zelenině, jasmínová rýže, zavařená červená řepa.
Vytáhla jsem si na zítra k pomazánce chlebík z mrazáku. Už se na ni těším. Jdu domýt nádobí a zahrabat se do peří k telce.
Hezký večer přeji všem!
stefanm
@stefanm (7.11.2025 06:05)

...a tv mlsanie...Puding s piškótou a drobným ovocím

... pekné dobré ráno prajem...teplomer hlási -2°C, odmietol som výjazd na pravidelné piatkové ranné rodinné kávové posedenie, nechcem šíriť nádchu!


haji
@kukulienka71 (6.11.2025 18:57)
Děkuji za fotečku a koment, žampióny na póre s těstovinou jsou dobrá volba - rychlé, chutné jídlo. Mně by chutnalo Jen se člověk nesmí kochat škvarky od @stefanm , to je pak těžké... haha
haji
@stefanm (7.11.2025 06:12)
Halušky s vajcom a slaninkou jsou fajn dobrota. Pudinková snídaně je také fajn pohlazení. Nádcha je zákeřná potvorka. Držet se v teple, hezky s čajíkem, u telky - účinná léčba.
Měj klidný den a přeji brzké uzdravení!
1x zolik
haji
@stefanm (7.11.2025 08:22)
Parádička, škvarečky, chlebík, pivečko. Vypadá to jako snídaně šampionů... hmmm Hlasitě závidím, hned bych se přidala. Klidně bez okurčičky...
Krásný oškvarkový den!
kucharka
@mijaita (6.11.2025 09:35)
Ja kupejem uvarený na trhu, tam sú babky s kotlami, varia cícer, šošovicu a fazuľu. Chodím tam často, jeme veľa strukovín a bez straty času :-)
Tento cícer na fotke opekal syn a on ho len tak zohrial. Keď opekám ja, tak to nechám akoby trošku pripiecť, úplne do chrumkava, mne tak chutí. Koreniny sa hodia rôzne, ale najviac "arabské". Údená paprika, kukrkuma, mletý koriander a rímska rasca ….
mijaita
@kukulienka71 (6.11.2025 18:57)

V lednicce ve vzduchotesne krabicci čeka na svuj ortel kus porku. Ale on je chytry, vedel, ze kdo si pocka, ten se docka :-) Tak se dockal! Nemam potrebu velkeho vareni, na másle a houby je vzdycky top a testovinovou ryzi mam stale doma. Tak uz se tesim na dnesni, i kdyz pozdejsi obed :-)
mijaita
@kucharka (7.11.2025 09:55)

Dekuji, na reunion stole jiste take bude. Ja ho varim v papinaku a pak do vlazneho pridavam olej a cesnek. Naucila jsem se v Izraeli a je to vynikajici take. Máv allí :-)
stefanm
@haji (7.11.2025 08:52)

...škvarky bez uhorky?...to je ako párky bez horčice, alebo pivo bez poldeci; vyhodené peniaze 🙂
2x haji a zolik
haji
@stefanm (7.11.2025 10:37)
Já si prosím kyselou okurčičku hlavně k luštěninovému hlavnímu chodu, případně do br. salátu. Všude jinde ji s radostí oželím. Každý jsme jiný, upletený z jiného materiálu.
haji
Dnes nevařím, mám zásoby. Zbytek vývaru z černých fazolí, s krupicovými nočky, ovšem ta barva je estetická tragédie. Kuřecí játra na kořenové zelenině, jasmínová rýže, zavařená červená řepa. Ráno jsem umyla moji Sofinku /sporák/. Někdo ji včera znesvětil rýží a odběhl ji špinavou. To jsou lidi...
Máme Oskarové počasí, 11°C a půjdeme o fous výš. Bezvětří. To je dobře.
Dobrou chuť k obědu a krásný páťulínek přeji všem! Bude víkend a to je radost sama, zvlášť po celém pracovním týdnu.
mijaita
@stefanm (7.11.2025 10:37)

Ano, u nas take skvarky bez uhorky :-) jen s chlebem. A klidne ty penize vyhodim a parky s horcici take nemusim :-) Event si horcici smicham s majonezou. Tak! :-)
haji
@mijaita (7.11.2025 12:11)
Včera jsem dělala tu pomazánku a vývar z fazolí zbyl, dochutila zeleninovou kostkou a zavařila krupicové nočky /vajíčko, krupice, petrželové pesto, trošku oleje/. Živiny v tom jsou, estetika ne, chuť jemná. Mám poslední díl, moc toho naštěstí nebylo.
1x zolik
zolik
Niečo na spôsob sviečkovej. Ale rýchla/falošná, pre každého s plátkom hov. mäsa. Parená knedľa nie je falošná, tá je pravá, domáca. To už by bolo moc zľahčovania. Všetko som urobila včera večer, dnes iba prihriala k neskorému obedu. U nás je mrazivo celý deň, ozajstne jesenne. Ráno hustá hmla, cez deň zatiahnuto šedo a v noci tma :-)


afataga
@haji (7.11.2025 11:30)

Presne ako pises, kazdy ma ineho gusta :-), k strukovinam si neviem prestavit uhorku, rovnako ako k masu kompot. Ja k oskvarkom jednoznacne horcicu.
1x haji
afataga
@haji (7.11.2025 11:39)

U nas poslednych par dni krasne slnecno a cca 12°, zajtra ma prsat.
1x haji
afataga
@zolik (7.11.2025 15:35)

To je neuveritelne - u nas tiez v noci tma :-)))
S tou svieckou by si ma nenamotala, hlavne, ze vam chuti.
kukulienka71
@stefanm (7.11.2025 10:37)

A ja sa pýtam škvarky s kyslou uhorkou?:-) u mňa jedine s cibuľou. A poldeci s pivom je zabijáák. Párky s horčicou, áno, a ešte za lyžičku tatárky a kečupu:-) to sú u mňa vyrovnané všetky chute potom
2x zolik a haji
tiamostef
Robila som aj dnes navečer polievku (zeler bulvovy, cibula,sušeny hrášok zelenypolený,
sušené paradajky, mrkva, petržlenová vňat, kvaka- tuřín, čakanka, namočená pohánka a trochu pohánkovych cestovín )...pekný piatkovy večer vám


zolik
Neskoré teplé raňajky bola omeleta a “Kysnuté pečivo plnené slanou tvarohovou plnkou” od @cesminaz. Rožky sú výborné, nadýchané a mäkké. S cestom sa výborne pracuje a plniť sa dajú podľa vlastnej kreativity. Odporúčam vyskúšať.
Prajem príjemnú nedeľu


kukulienka71
Ja som neskororaňajkovala kávu a banán a pritom som si prezerala recepty na Vareche. Hneď ma zaujal tvarohovo makový koláč s mandarínkami a keďže som mala skoro všetko, hned som sa pustila do prípravy. Musela som tricha improvizovať, pomíňala som otvorený téglik krémového tvarohu, jeden malý a heden XXL cottage a este biely jogurt aby bolo množstvo 750g. Tak som to aj so smotanou, vajíčkami a cukrami zmiešala v stolnom mixéri. Tortovú formu 28cm nemám ale mám pekáč s kohútom 28cm, čo som veľmi rada, že aj takto využijem.


kukulienka71
Tvarohový koláč s makom a mandarínkami je manna nebeská. Dnes som sa presvedčila o tom, ako dobre je sem chodiť, lebo aj keď má človek zaužívané varenie treba skúšať aj nové recepty, nové chute, hlavne ak sú to výživné jedlá a vie tak obohatiť domáci jedálniček.


haji
@stefanm (8.11.2025 14:29)
Rezeň s bramborem se hodí vždy, tvůj rezeň bych si dala s radostí. Díky za foto, koment.
1x zolik
haji
@stefanm (7.11.2025 20:12)
Jsi pilný jako včelka, domácí nudle jsou domácí nudle. Díky za fotečku!
1x zolik
haji
@stefanm (8.11.2025 08:31)
Kafe, to ráno musí být, vidím, že jsi měl ke snídani lívanečky s džemem. Krásná kytka na stole, to je u vás klasika.
1x zolik
haji
@zolik (7.11.2025 15:35)
Svíčková s knedlíkem, brusinkami, to je velká dobrota! Mně by moc chutnalo.
1x zolik
haji
@mijaita (7.11.2025 15:46)
Děkuji za koment a foto, příjemná kombinace žampionů s pórkem a slovenskou ryžou. Určitě někdy vyzkouším.
1x zolik
haji
@kucharka (7.11.2025 09:55)
Velmi zajímavá informace, babky s kotlami na trhu, varia cícer, šošovicu, fazulu. Tak to bych si dala líbít. Jiný kraj, jiný mrav a jiná nabídka. Ať je jak chce, raději si strukoviny/luštěniny uvařím. Konzervované používám v nouzi nejvyšší, vadí mi ta plechová příchuť. Ještě musím vyzkoušet cícer ve skle, tam by to mohlo být bezpečné.
haji
@afataga (7.11.2025 16:18)
@zolik aj u nás je v noci tma. Ale ne vždy, teď byl úplněk a pár nocí bylo v noci pomalu jako ve dne. Naštěstí to není často.
haji
@kukulienka71 (7.11.2025 16:24)
Jejda, také to na mě někdy přijde a musí být praženica na sádle s cibulí a špekem, patřičně okořeněná ml. černým pepřem a trochou ml. červené papriky. Tak si ji dělával dědeček. Ještě zavátou solí. Babička nám domlouvala, někdy i s křikem, že já to nemám jíst a děda že nemá rozum. Nemohu to napsat autenticky, mohla bych dostat ban. Každé neděli ráno jsem se motala u dědečeka v kuchyni, abych nepropásla ten úžasný moment skvělé snídaně.
1x zolik
haji
@tiamostef (7.11.2025 18:29)
Děkuji za další skvělé foto tvojí zeleninové polévky, bohaté a voňavé... hmmm Určitě by mi chutnalo, jejda!
haji
@mijaita (8.11.2025 09:20)¨
Děkuji za autentické cestovatelské foto, s kafíčkem a snídaní. Fajn výlet přeji!
1x zolik
haji
@kukulienka71 (8.11.2025 14:07)
Koláč vypadá moc dobře, o chuti nepochybuji, jsou v něm samé dobré věci! Alespoň malinečký kousíček bych oškoštovala... jejda mane... utopila jsem klávesnici Díky za fotečku.
1x zolik
haji
Dnes jsem si malinko předvařila květák na zítra, bude zapékaný. Polévka: vývar z květáku, hloubky a části listů květáku, hokkaido, koření /bobkový list, nové koření, černý pepř, jalovec, sójová omáčka na dochucení, sůl/. Roztyčákováno. Dnes přidáno do misky trochu drcené maďarské papriky v soli. Dorazila jsem poslední díl kuřecích jater na kořenové zelenině, jasmínovou rýži a zavařenou červenou řepu.
Od Božího rána pršelo, cca 9°C jsme dali. Celý den zamračené, šedivo, spavo.
Přeji všem hezký sobotní večer, strávený v klidu a teple domova, pokud to jde.
haji
@tiamostef (8.11.2025 18:15)
Děkuji za komenty a fotečky, svěží salát beru celičký a wongole bych testla, přiznám se, že jsem je ještě nikdy nejedla. Čerstvé musí být výborné... hmmm
Hezkou neděli přeji, věřím, že dnes budete mít sváteční, tedy bez práce!
haji
@stefanm (8.11.2025 21:23)
Děkuji za komenty, upřesnění a fotečky. Tomuto se říká zemiak rodinný, než ho ošúpeš, zaběháš si okolo!
Krásnou neděli přeji!
haji
U nás oblačno, je po dešti, 5°C a z Oskara neuvidíme ani paprsek. Potáhneme to na cca 9°C. Na listopad/november je teplo.
Chystám na zapékaný květák. Květák, cibule, kabanos, vejce, mléko, koření, sýr. Příloha : bramborové noky /hotovka/. Zavařená červená řepa. Polévka zeleninová /hokkaido, květákové odřezky/ - dnes s příchutí dýňového oleje. A s hledáním, bo včera někdo nevytáhl koření a mixoval ji tyčákem.
Přeji všem krásnou, požehnanou neděli a dobrou chuť ke všem dobrotám svátečním i obyčejným!
stefanm
... večer pripravená, ráno vycchutnana.
Škvarkova pomazánka na suchej hrianke... zlepšila náladu z pohľadu na upršané deprimujúce jesenné počasie.

Poznámka:... momentálne už u dvoch susedoch klepu rezne


haji
@stefanm (9.11.2025 10:10)
Děkujeme za foto sběr škvarkové pomazánky, věřím, že je výborná! A na suchej hrianke je to luxus!! S radostí bych tě podpořila...
No vidíš, je to nakažlivé, u vás byly rezne včera, pokud si vybavuju.
Klidnou neděli přeji!
haji
@tiamostef (9.11.2025 11:36)
Děkujeme za fotečku i link, určitě jste si pochutnali. Docela chápu, že když člověk musí pracovat, tak musí, na svém je to nejlepší. Ať se dílo daří.
Hezkou procházku i počasíčko!
haji
Obědvat budu dnes se zpožděním. Kromě zapékaného květáku - ten mi vyšel bezvadně - jsem se rozhodla upéct bábovku. Jogurtovou. No nevím, docela husté těsto, mám obavu, že bude tuhá. Mno, hrnec kafe to napraví. Namáčet jde všechno.
haji
@kukulienka71 (9.11.2025 13:13)
Jasné, jeden už je z toho posunutého času celý pomýlený. Dobře si navařila! Polévka se zelenou fazolkou je fajn dobrota, děkujeme aj za fotku, aj za link. Vídeňská roštěnka, brambory, zelný salát - výborný oběd jste měli. Děkujeme za chutné fotečky!
Včera večer jsem se pásla na Vareche a pak šla vyplenit ledničku, to se nehodí. Dostal mě, mimo jiné, ten tvůj tvarohový koláč s makem a mandarinkami. Na snídani u vás musel být skvělý, uleželý hmmm
Ať se hrabání listí podaří k dokonalosti! Hezký zbytek neděle a ještě hezčí večer!
farbuska
@haji (9.11.2025 12:46)
Určite bude fajn! Ja mám radšej také hutnejšie a tuhšie cestá, či je to chlieb alebo koláče. Napr. croissanty ma veľmi neoslovujú. Nech je do čoho zahryznúť.
tiamostef
K "polpetkám" som robila hladké penne al dente,- 160g
Do guliek dávam - cca: porcia pre 2 osoby, petržlen vňat nasekaná,trochu bazalky, cca 120ghovädzie mleté, 1žltko, 3 lyžice strúhaný parmezan, korenie čierne mlete, soľ, a trochu namočeneho a vyžmýkaneho chlebíka v letnej vode - všetko spolu zamiešam.
Necham postát v chladničke aj z rána do obeda, naobed vypražím na masti, a rovno vhodím do paradajkovej omáčky, zamiešam a zo 10-15 min kym sa zvarí cestovina v druhom hrnci necham prejst omáčku s guľkami spolu varom


mijaita
@stefanm (9.11.2025 14:25)

Vymrzla, jeste ve vlaku se nemuzu dockat domu na horkou polivku.Uvarim ji rychlosti vyhrevnosti plynu a pak uz se snad zahreju a nebudu si cintat na vestu pri pohledu na tu tvoji polivku korunovanou morkovou kostiiii Aspon mi ted donesli horke kapucino, aaaaach :-)
zolik
Nedeľná pohodička na terase (14C, veľmi slnečno). Tortu som kúpila v cukrárni “Fürsten Torte“ (kniežacia) a pridala som aj gaštanové pyré. Každý si už len popadol svoj hrnček kávy a vyhrieval sa na slnku.
Prajem pekný nedeľný podvečer


haji
@tiamostef (9.11.2025 14:25)
A díky za doprovodné foto grilované zeleniny a salátu. Mně by chutnalo. Krásný servis, jako obvykle, parádička.
haji
@afataga (9.11.2025 15:22)
A vida, zapečený květák, hezky spolu synchronizujeme! Krkovička na srbsko se mi také líbí, krkovičku mám moc ráda! Díky za chutné fotečky a komenty!
haji
@zolik (9.11.2025 15:47)
Krásná práce, šošovicová polévka s bonusy by se mi také líbila. Plněné rohlíčky vypadají opravdu náramně!
haji
@zolik (9.11.2025 17:00)
To je pohodička, náladička, počasíčko, posezeníčko na balkóně na sluníčku! Vyhřívat se jako kočky a mlsat... Prádní neděli jste měli! Díky za fotečky a komenty!
Přeji všem hezký podvečer i večer přeji všem!
kukulienka71
@haji (9.11.2025 13:30)

Hodina aj 20 min hrabania lístia = tretina dvora. Najlepší spaľovač tukov na čerstvom vzduchu:-) údaj z hodiniek: zahrievanie 14min, spaľovanie 13 min, aeróbna vytrvalosť 46 min, anaeróbna vytrvalosť 8 min, limit 1 min.
2x haji a zolik
haji
@kukulienka71 (9.11.2025 18:14)
Podarila, už jsem psala @farbuska , ta mě uklidňovala, že bude ok. Není špatná, počítám, že opakovat už nebudu. Dělala jsem jogurtovou, menší část se obarvila kakaem a do té se muselo přidat trochu mléka /kakao zahušťuje/. Mno a ta mramorovaná kakaová část mi vyšla o dost málo sladší a hlavně je docela lepkavá - asi to chtělo ještě chvíli péct nebo co. Neva, je jedlá, Recept není z Varechy , ani link nedám, je tu plno lepších bábovek. Chtěla jsem spotřebovat jogurt.
haji
@kukulienka71 (9.11.2025 17:33)
Tak to je síla, hodinky chytré jako opice! Nemusíš do drahého fitka, máš to všechno na dosah ruky. Počítám, že Zara si s vámi dala také rozcvičku, naši psi všichni milovali shrabávání listí.
zolik
@kukulienka71 (9.11.2025 17:33)
Som sa z chuti zasmiala. Mňa by z tých inteligentných hodiniek asi šľak trafil. Mne by asi písali koľko krokov ešte musím urobiť aby som splnila limit a mohla ísť spať ;-)
kukulienka71
@haji (9.11.2025 21:57)

Dobrá vec od Ježiška:-) Si predstav, Zara nebehala okolo mňa pri listoch, ale sedela ako prikovaná na prahu letnej kuchyne čakajúc, kedy jej gazda niečo dá. Gazda robil klobásky, hurky a tlačenku. S tým ja konkurovať nemôžem. Je mi ľúto, že ti bábovka nevyšla na 100%, však zas inokedy skúsiš zaručený recept.
2x zolik a haji
kukulienka71
@zolik (9.11.2025 22:04)

:-)))) ani nehovor! Už sa mi stalo, že som ešte pochodovala na mieste, aby ten limit bol....ale už to nerobím, az tak vážne to nemôžem brať.
2x zolik a haji
zolik
@kukulienka71 (9.11.2025 22:54)
Teraz som sa zasmiala druhý krát. Predstavila som si sama seba ako nadávajúc pochodujem na mieste pri posteli.
Všetku techniku čo používam už roky je Apple. Ale po týchto Watch netúžim.
kucharka
Na Varechu musí človek prísť s plným bruchom inak to zle prežíva :-)
Samé dobroty sa tu varia ….
My sme cez víkend mali pečené artičoky:


kucharka
"Trinxat" je mix popučených zemiakov a "espigalls" to je taká zelenina podobná na trávu :-)
Ale môže sa dať aj iná, niečo zelené …
Osmažená cibuľa, cesnak a všetko spolu premiešané. Dáva sa aj slaninka, oškvarky … každá oblasť a rodina má svoj recept.
My sme mali s angus steakom.


kuko95
@kuko95 (10.11.2025 10:42)

Kúpil.som.paradnu slaninu a bryndzu takže voľba bola jasná. A samozrejme gabko môj pozdravuje :)))
stefanm
@mijaita (9.11.2025 15:33)

...na akom "šukafone" sa to ty voziš, že sa musiš ohrievať horúcou kávou?...aaaaach🙂!! To vám nevedia České dráhy prikuriť?!?
1x zolik
tiamostef
Štartujeme nový týždeň, tak nech nám nechýba energia. Pekné dni všetkym. Včera večera len - šalát. -Grep, grisini,bulgur,qiona,,jablko,semiačka



haji
@zolik (9.11.2025 22:00)
Děkuji za koment a fotečku, koprovka, knedlík a krůtí masko vždy potěší, hezky jsem si zaslintala do klávesnice...
1x zolik
haji
@kukulienka71 (9.11.2025 22:50)
No vidíš, nakonec je Zaruška chytřejší než ty tvoje hodinky - ve správný čas, na správném místě! Šikovné a moudré zvířátko! haha Umím si ji představit...
1x zolik
haji
@zolik (9.11.2025 23:15)
Bůhví, jestli to není polární záře, ta se teď nacpe kamkoliv kde ji nikdo nikde neviděl...
P.S. Ani nemusíš mít chytré hodinky, kamarádce kecá nějaký chytrák do řízení auta a každou chvíli jí radí, ať zastaví, udělá si zdravotní pauzu, bo je unavená a jízda není bezpečná.
haji
@kucharka (10.11.2025 08:52)
Děkuji za komenty a chutné fotečky, artyčoky, salátek, aj Trinxat /zajímavá příloha/, masko už si sama lehko hodím na pánvičku! haha Pečené rýdziky, převlečené za kuřátka pobavily! haha Ani se nedivím, že v tom máš trochu nelad, přece jenom nemáš les plný hub za domem. Určitě byly výborné!
haji
@kuko95 (10.11.2025 10:43)
Děkujeme za koment, pozdravy a fotečky! Bryndzové halušky se slaninkou od tebe jsou vždycky super! A Gabko je sladký! Letí pozdravení a Gabkovi pohlazení, chlapci, mějte krásné dny, plné lásky, radosti a dobrých chutí!
haji
@stefanm (10.11.2025 12:57)
Děkuji za koment a fotečky, vidím, že jedeš dvoulinku, plníš přání dle chutí tvojí paní. Bych s tebou držela partu, beru vepřenky, zemiaky na kyslo, bez piva, s trochou zeleniny okolo.
Klidný nový týden přeji!
haji
@tiamostef (10.11.2025 13:11)
Děkuji za fotečky, salátek i ravioli vypadají dobře a hlavně zdravě. Jen nevím, kolik fyzicky náročné práce bych z toho něžného příjmu kalorií potrhala.
Úspěšný nový týden přeji!
haji
Mám navařeno, napečeno. Polévka zeleninová s hokkaido, dnes ochucená balsamico octem. Zapečený květák. A musím napsat, že jsem ho dělala z mírně ovařeného květáku. A je v tom rozdíl. Mně vyhovuje dělat zapečený květák ze syrového květáku a vím proč. Z ovařeného je konzistence zbytečně moc mokrá, chuť nevýrazná. Mám jasno.
Bábovka ke kfaíčku, to je jasné.
V novém týdnu přeji nám všem, ať se nám daří! A hlavně ve zdraví, přátelé!
mijaita
@stefanm (10.11.2025 13:03)

Ve vlaku krásně, ale venku, zapadni Cechy, príííííííserna kosa!!!! Ani tobe bych ji neprala :-) To v Pze bylo vedro.
haji
@mijaita (10.11.2025 16:34)
To je polívečka, s óbr knedl! Zahřeje, zasytí, potěší! Díky za chutné foto!
1x zolik
haji
@kukulienka71 (10.11.2025 17:20)
Hovězí s rýží miluju, krásná porcička, neodolala bych takové dobrotě hmm Díky za milé komenty i foto!
1x zolik
haji
@kukulienka71 (10.11.2025 17:21)
Pizzu můžu kdykoliv, tvoje vypadá moc dobře. Přiznám se, že s mozarellou ji nedělávám. Morarellu nemám vychytanou. Díky za chutné fota!
1x zolik
haji
@farbuska
Muselo se ti dnes odpoledne škytat. Dávala jsem si odpoledne tu moji slavnou bábovku, a dobrý. Trochu navlhla, což jí hodně prospělo. Mramorování už není tak lepkavé, rozležela se. Měla jsi pravdu, je hutnější, jedlá a je do čeho kousnout!
farbuska
@haji (10.11.2025 18:13)

Teším sa, že sa to "uležalo". A také hutnejšie sa lepšie namáčajú do čaju/kávičky. Tie páperové sa hneď rozmočia a dokonca aj v tom najlepšom prípade je z nich len taká rozpadávajúca sa špongia. Pozdrav s prianím príjemného večera. Idem teraz s Amigom von, ale potom by kus takej bábovky veru dobre padol. :)
2x haji a zolik
tiamostef
@haji (10.11.2025 13:59)

Ak by som sa ja na obed "napráskala" tak by ma chuť do roboty prešla, a volila by som "šlofíka," teda siestu...takto je to u mňa akurát a okolo 18:30 večera a je to ok..niekedy po večeri si ešte odkroji moj muz trochu syru,či prosciutto a dáku olivu k tomu, alebo naopak pred večerou ako apéro - t.j. predjedlo....to na generovanie energie stačí....však sme poskakujúce svetielka :-))
2x haji a zolik
mijaita
@kukulienka71 (10.11.2025 17:12)

V Chebu jsem byla, jeste ted je zima, kdyz si na to vzpomenu! Kdyz jsem vylezla z vlaku v Praze, fakt bylo teplo i kdyz hnusne a prselo.
2x haji a zolik
haji
@tiamostef (10.11.2025 18:25)
Děkuji za velmi milý koment, krásně jsi to vystihla. Zvláště ta poslední věta: "to na generovanie energie stačí....však sme poskakujúce svetielka :-))" mě dostala.
mijaita
p.s. uuuf dneska by to neslo proste MYŠ si se mnou hrala, nechtela kopirovat a prsty zas psát :-)
2x haji a zolik
mijaita
Dneska mam fakt krizi začátku starých kolen. Pridala se tuha hlava, mozek stavkuje, prsty nutim aby psal co chci ja, chodim krokem sachoveho kone a tak dal.... Uz ve 13 hod musim alespon budit zdani, ze jsem zas všeho schopna :-)
Snídaně a hluboký ponor sprchový pro začátek


haji
@mijaita (11.11.2025 09:55)
Díky za komenty a fotečku snídanňovou, také za link na knedl, fajn rozšíření možností, milá inspirace.
Ať se daří tak, jak si přeješ!
stefanm
@stefanm (11.11.2025 13:17)

... Strapačky s domácou ky. kapustou (ročník 2025 - 2026), šťavnatá pečená krkovička...no a pohár piva

... prijemne slnečno, 10°C

Poznámka:...zase nám BD zdvihlo nájom!... už ma to nebaví 😡😡


haji
@stefanm (11.11.2025 13:17)
Polievka z "hľuzovky" čiernej mě zajímá. Ujo Googl mi našel, že je to lanýž černý, delikatesa. Nikdy jsem neměla tu čest lanýže ochutnat. Jen vím, že je to exkluzivní a cenově náročná komodita. Urodilo se u vás, takové čudo? A jak chutná? hmm

1x zolik
haji
@stefanm (11.11.2025 13:21)
Strapačky s domácou kapustou a šťavnatou krkovičkou máš výstavní. Pivečko, tak to má být!
Jestli tě potěší, včera jsem zjistila nedoplatek za elektrickou energii, nemilý nedoplatek. Nájemné mi zvýšit nemohou. Mám ho tak vysoko napálené, že mi co rok hodně vrací. Zatím. Pořád se něco děje.
stefanm
@haji (11.11.2025 14:23)

...veď aj my máme vždy preplatok a aj tak zvyšujú aj dva krát do roka!...preto som napísal, že už ma to nebaví!!
...furt meniť trvalý príkaz v banke...je to len pár klikov ale už to preháňajú...zase o 13,50€ viac...a už od 1.12.!...mesiac pred vianocami!

...ja som kľudná povaha ale keď mi to manželka prečítala riadne som si "uľavil"... asi pôjdem na spoveď 🙂
2x haji a zolik
haji
@stefanm (11.11.2025 15:08)
Děkuji za upřesnění, zajímavá komodita. Exotická. Paní manželka je fajnšmekr.
1x zolik
haji
@stefanm (11.11.2025 15:34)
S tím trvalým příkazem máš pravdu, už mě několikrát také tlačili ke zdi, že si to aktuálně mám snížit, podle předpisu. Ten předimenzovaný stvořili oni, vycucali si ho z - nevím odkud. Tak to tak nechávám, nejsem čert a také mě s tím pořád šachovat nebaví. Už nehreším, mlčky nový předpis přeberu a založím ad akta. Tím pádem nemusím ke zpovědi.
1x zolik
haji
Dnes k obědu zeleninová hokkaido polévka, ochucená dýňovým olejem a k ní jsem si dala hrianku opečenou na sucho. Zapečený květák. Bez přílohy, pouze se zavařenou červenou řepou. Bramborové noky zůstávají v pytlíku nedotčené. Počkají na další vlnu.
K odpolednímu kafíčku bábovka. To se mám!
mijaita
@stefanm (10.11.2025 12:57)
Ty brambory na kyselo podle slov. receptu mi chutnaji. Ale jeste jsem nepochopila, co jsou "fasirky". To jsou event ceske karbanatky. Ale co je tedy sekana, kdyz u ni se take vyskytuje pojmenovani faširka? Prosim osvetu! :-)
1x zolik
mijaita
@farbuska (11.11.2025 12:33)

Ano, dneska se mi skakalo dobre, je to jak na houpacce. Vik byl narocny nejen na pocasi. Ale jsou horsi veci, skakani pres kaluze se da ozelet. Ale letadlo si jeste uletet nenecham! :-)
mijaita
@stefanm (11.11.2025 15:34)

Kdyz mi naposali vysi zalohy, normalne jsem tam zavolala, ze takovou nechci. Zeptali se, kolik chci a tu mi bez reci nastavili. Zkus tak!
1x zolik
stefanm
@mijaita (11.11.2025 18:04)

Informoval som sa u AI🙂


🔹
Hlavný rozdiel je v spôsobe prípravy a tvare. Fašírka je v podstate mleté mäso vytvarované do placiek alebo guličiek, ktoré sa zvyčajne vyprážajú na panvici. Sekaná je zmes mletého mäsa, ktorá sa pečie v rúre ako jeden celok, často s nejakou náplňou vo vnútri. Chceš vedieť nejaký recept?
2x haji a zolik
haji
@stefanm (11.11.2025 19:14)
Plněný croissant je bohatá svačinka. Já bych ho nesmontovávala dohromady, hezky ať je rozložený a obložený po obou stranách.... hmmm narobil jsi mi chutě. Díky za fotečku.
1x zolik
haji
Možná se do toho fašírkování zbytečně pletu. Omlouvám se.
kukulienka71
@stefanm (11.11.2025 13:21)

Možno niekto z BD je na Vareche a vidí tie tvoje fajnotky, "aha títo sa majú ako dobre" :-) pokus o vtip, no asi nevyjde. Je to nastavené tak, aby sme sa museli stále kvôli niečomu stresovať...tá krkovička so strapačkami mi teraz nedá pokoj:-)) ja som mala na večeru rožok s maslom, medom a teplé mliečko.


haji
@kukulienka71 (11.11.2025 19:34)
Díky za vtipný koment a chutné foto, rohlíček namazaný na obou polovinách, žádné smontovávání, jen místo teplého mléčka pro mě raději kakaíčko, děkuji!
Hezký večer!
mijaita
@stefanm (11.11.2025 19:05)

Ale ja to vim, pecu, delam, varim, ale zajimalo by me, jak to rozlisujete u vas. Mnohdy ctu u vseho je to fasirka a jednou je to karboš, jindy sekana. Tak proto se ptam, víš?
mijaita
@haji (11.11.2025 19:20)

:-) kdyz me zajima, jak to Slov rozlisuji! Psala jsem to @stefanm ze nekdy vidim u sekane ze je to fasirka a pak karbanatky taky fasirky! :-) Tak jak to tedy? Zajima me vox populi! :-)
zolik
@kukulienka71 (11.11.2025 20:56)
Čau Kuku. Odfotila som Ti môj recept ako ho robím ja. Pridávať ho na portál nebudem, už ich tu je aj 120. Keď som tu, tak ho robievam kvázi z 1/2 dávky lebo mám naň malú formu. A tu mi to množstvo stačí. Keď som cez Advent na Záhorí tak ich robievam väčšinou ako posledné aj z 12 bielkov (zostávajú po makovníkoch, orechovníkoch atď.).


zolik
Tá moja forma je takáto malá. Pre lepšiu predstavu som do nej vložila zápaľkovú škatuľku


zolik
@tiamostef (11.11.2025 21:41)
Ďakujem Ti. Kým som ten malý kúsok nakrájala, tak som 3x brúsila nôž. Na klasickom brúsnom kameni. Je to hrozný zvuk, až na zimomriavky ;-)
Takto ma to naučil dedko a inak brúsiť nože ani neviem ;-)
Prajem Vám dobré počasie a dostatok elánu a energie pri prestavbe


zolik
@mijaita (11.11.2025 21:42)
Miška, veľmi pekne ďakujem. Pravda je že tiež nepoznám nikoho kto by tieto sucháre nemal rád, nedajbože odmietol :-)
Maj sa pekne a som rada, že sa už cítiš lepšie. Pá
stefanm
@mijaita (11.11.2025 20:10)

... zaujíma ťa to, tak ti to vysvetlím ako to vidím ja.

Na "Slov" sa nazvoslovie jedál líši podľa historických regiónov. U nás, na východe, v regióne Šariš dokonca aj v jednotlivých obciach, dedinách. Niekde je to "karbonatok" inde "fašírka" a vo veľa obciach sa používa aj "šnicľe". To sa predsa zakázať alebo centrálne nariadiť nedá, to je nemožné, to je (ako hovorí F.R. Čech) ..."jako uzakonit zdraví "!

Veď aj u vás sa to určite líšia. Inak v Chodsku, inak v hustých lesoch Krkonošska a inak v malebných "luhoch a hájich" centrálnej Vysočiny!

O tvare, zložení, príprave sa mi nechce poránu rozpisovať.

...pozdravujem a posielam liečive pofukanie kolienka 🙂
2x haji a zolik
kukulienka71
@zolik (11.11.2025 22:45)

Ďakujem pekne, prepíšem do zošítka pre ďalšie generácie aj s poznámkou o dvierkach:-) píšeš úplne ako moja sestra. Pekne. Prajem príjemné stretnutie s kamarátkou.
kukulienka71
@zolik (11.11.2025 22:56)
Šikovná si. Dedko ťa pekne naučil. Môj dedko na mňa nakričal, keď som ako 5-ročná chcela prekrojiť nožom v ľavej ruke jablko na pravej dlani. Dodnes mám jazvičku na pravom ukazováku. Odvtedy mám z nožov fóbiu. Ešteže mám doma profi brúsiča - manžela, čo brúsi aj celému okoliu:-)
2x haji a zolik
kukulienka71
Vcera aj dnes je u nás hmlisto, mokro. Nie je vonku príjemne. Dnes aj Zara vyšla z búdy až po deviatej. Na zahriatie som uvarila šošovicovú kyslú polievku. Manžel si objednal lángoš, tak idem na cesto:-)
2x haji a zolik
stefanm
... dnes:

Mierne zahusteny hovädzí vývar s drobnou zeleninou (kukurica, hrášok, stopkovy zeler...), plnenou cestovinou (syr) a opraženou slabinou 😋


haji
@zolik (11.11.2025 22:56)
Tyjo, děkuji za komenty, recept a fotečky na téma Bílkové suchary na pokračování. Krásné jich máš, je vidět letitou praxi, o tom žádná! Kamarádka bude mít radost.
P.S. Jen prosím upřesnit, zda sušíme už plátky při pootevřené troubě? Ať vím. Babička dělávala podobný recept, balila do mokré utěrky. Určitě jsem je pekla také, ale tak pradávno, že si to nepamatuji. S vlašskými ořechy.
haji
@kukulienka71 (12.11.2025 08:15)
Tak to máš velkou výhodu, že máš Mistra doma. Počítám, že kdyby nevařil, nemotal se v kuchyni, dopadla bys jako kovářova kobyla - tupé nože. Jenže tvůj muž vaří a tak je to nejspíš bezpečné!
V rodném domě jsem si od dětství uměla nabrousit nůž o fajn betonový schodek do kuchyně. Ještě hodně dalších let jsem na něj chodila brousit, ale šlo to už blbo, protože dveře jsme zazdili, schodek nechali. Pak už se mi tam nevlezla zadnice /ke zdi/, naopak jsem to neuměla, tak ruku s nožem nešlo nastavit. Jo to už je dávno... Dnes mi nože brousí brácha a to ho naháním.
zolik
@kukulienka71 (12.11.2025 11:54)
U nás je 14C a krásne slnečno. Ešte aj muškáty stále kvitnú. Zajtra a v piatok má byť 16C. A potom od pondelka/ utorka má nastať zlom a denné teploty padnú na 2-4C. V noci už mínus a samozrejme bude aj tma :-)


haji
@mijaita (12.11.2025 09:14)
Hezky, topinečka, pomazánka, ajvárek, kafíčko a čerstvé čtyřlístky! Díky za milý koment, přání a chutné foto! I tobě krásný den!
P.S. U nás Oskara nět, jen velká mlha, teď chladno, zataženo a spavo.
zolik
@haji (12.11.2025 12:37)
Jasne, že Ti postup upresním milá Háji. Trúbu predhrejeme na tých 100-120C. Na plechoch na peč. papieri naukladané plátky šupneme dnu a kto má pustí ventilátor. Hneď necháme pootvorené dvierka, min na 5cm
haji
@kukulienka71 (12.11.2025 11:55)
Děkuji za milé komenty a fota plná chutí. Už tu máme hůrky, tlačenku, prostě zabíjačkové dobroty, dala bych si říct, tvůj muž je šikovný! Dobře to ví aj Zaruška, určitě se má dobře a něco dobrého se pro ni vždy najde! Také bych nevylezla z boudy... haha
U nás 8°C, oblačno, vlhko, chladno a celkově nepřívětivo.
Natáhnu pacičku a posloužím si s jitrničkou a šošovicovou polévkou hmmm
haji
@stefanm (12.11.2025 12:11)
Děkuji za koment a fotečku pěkně výživné a husté polévečky.
Letí pozdravení a přání klidného dne!
haji
@zolik (12.11.2025 12:56)
Děkuji za hezké foto, muškáty si to zatím užívají, ale za chvíli musí domů. Mno, u nás to moc slavné s Oskarem asi nebude. Někdo na nás hodil deku... Já mám venku v truhlíku jednu begonii "voskovku" /letnička/, ještě pořád kvete a je velikosti Adély. Do zámrazu, zatím odolala, je v závětří. Např. na hřbitově už většina voskovek zmrzla.
Děkuji také za upřesnění pečení Bílkových sucharů. Jsi sluníčko!
Počítám s tím, že příští týden už chladno zvítězí. No co, příroda má nárok i na chladno, v zimě to tak je. Neměla jsem otálet a měla odletět s tažnými ptáky na Jih. Jen sehnat tryskový motor je dnes těžké. Uhlíková stopa, emisní povolenky a tak...
haji
@zolik (12.11.2025 12:56)
Otázka: Když jsi na cestách, kdo zalévá? Matka Příroda?
haji
@zolik (12.11.2025 12:59)
Ještě otázka upřesňující /tedy pro natvrdlé/: Když zapnu ventilátor, nemusím nechávat přiotevřená dvířka, si myslím. ?
haji
@kukulienka71 (12.11.2025 13:35)
Ano, to je voskovka, tedy letníčka - begonie. /Hlíznatá begonie je velkokvětá, pak hlízy zazimuješ a další rok nasadíš/. Toto je jednorázovka, nemá hlízy, jen kořeny. Můžeš ji dát domů, bude žít, ale tím, že potřebuje sluníčko, moc krásy nenadělá a dříve nebo později odejde. Krásná barvička, díky za fotečku. Já mám bílou. Hodně se dřív sadily na hřbitově, různé barvy květů, listů, krásné a vděčné květiny. Vysévaly se semínka už v lednu/januáru, pak se tzv. "pikýrovaly" - tedy přesouvaly, rozsazovaly, a to několikrát. Dlouhá cesta k letní výsadbě.  living.iprima.cz/15-tipu-jak-vypestovat-begonie-voskovky...
Zahradník má pořád co dělat.
haji
@kukulienka71 (12.11.2025 13:58)
Děkuji za velmi chutné langošové foto! Přiznám se, že jsem je jedla jen jednou v životě. Výborné. Leč pro můj žlučník je lepší se langošem jen kochat. Hmmm
mijaita
@kukulienka71 (12.11.2025 13:58)


BOHA MU, to je krasa, to je fotka!!! :-) Langoš!! Nedelam, ale uzivam kdekoliv se s nim nekde setkam. A uplne nejradsi v Oravici v termalech! Jen s cesnekem, někdy i se syrem, trhat rukama a divat se dolu na lidi v bazenech! Ale ten tvuj, ten TVUJ! :-)
No tys mi dala! :-)


haji
Dnes k obědu poslední díl zeleninové hokkaido polévky, ochucené balsamicem a drcenou paprikou v soli. Bílé kafíčko a bábovka. Měla jsem chuť na sladký oběd. Pochutnala jsem si.
haji
U nás je od odpoledne mlha, teď mlha jako mléko. Z Oskara jsme dnes neviděli ani chloupek. Motali jsme se kolem 8°C a jdeme dolů. Mrznout ještě nemá. Ale venku je vlhko a vlezlo.
kukulienka71
@haji (12.11.2025 15:12)

Ďakujem za množstvo informácií, vždy ideš do hĺbky, povrchná nie si. Aj tieto letničky sú vďačné, nenáročné, vydržia veľa bez vody a ešte vždy sú pekné. Že Adéla, to je fór:-)))
1x haji
kukulienka71
@mijaita (12.11.2025 15:35)

Ty sa hneď namotáš:-))) podarená si. Mám problém kupovať lángoše, lebo som sa nespočetne krát sklamala a nemám z toho dobrý pocit. Naposledy na prírodnom kúpalisku v HU, vystáli sme šóru a langoš bol nanič, nedokysnutý, placka:-( taká mládež bez záujmu ho vyrábala. Kde sú tie tetky, ktoré tomu rozumejú, neviem. Manžel na moju otázku, prečo tam potom stoja rady, povedal, že asi nepoznajú dobrý lángoš. Na tom niečo bude.
mijaita
@stefanm (13.11.2025 12:01)

Ten buřt mi tam překážíííí! :-) Kase jak od Robuchona, špenát k ní, ale ta údenina :-) Ano, kompletni, krásné jídlo, leč dáma je skromná a klidně ji vynechá :-)
tiamostef
@mijaita (12.11.2025 15:35)

Najlepší langoš (a palacinky)som zvykla jedávat v budapešti na prechadzkach pri dunaji, - dunapart-kossuth part.- v jednej časti pri tenisovej akademii zo strany od dunaja býval presne taky stánok, co tetuška otvorí plot zo svojej zahrady a už praží a opeká...a rozvoniava...
tiamostef
@zolik (11.11.2025 22:56)
Ďakujem ti, màme fakt parádne počasie, neprší, minimàlna vlhkost, dnes to slnko doslova vyhrievalo, "behala" som len v mikine,...ja zvyknem brúsiť nože na keramickom hrnčeku z opačnej strany je tam vždy surová časť, ako kameň...viď foto. želám príjemny večer.
kukulienka71
Inšpirácia od @mijaita , mrkvovo-zelerová nátierka ( podusená čiže u mňa teplá verzia), s lyžicou jogurtu a lahôdkovým droždím. Toho by bolo menej viac


1x haji
haji
@stefanm (12.11.2025 18:22)
Děkuji za super foto balkonové bábovky s ovocem, krásná je! Jen mně by asi umrzla zadní část lidského těla. Tuším vzpomínáte na léto...
stefanm
... dnes:

Červená (fialová) kapusta s karamelom, šťavnaté "Moravské vrabce", pečené zemiaky 😋

Dôležité info:
Od dnes, najmenej štrnásť dní sa tu pri mojich prípadných pridanych foto žiaľ nebude zobrazovať žiadne pivo!! Dôvod: ATB😡☹️🙂


haji
@kukulienka71 (12.11.2025 19:03)
Nojo, když ty umíš lepší langoše, to jsou pak všechny ostatní někde v dálce, v mlze. Těžký úděl, alespoň víš, co umíš!
haji
@tiamostef (13.11.2025 08:13)
Mrkvička s čekenkou i tuniakové ragú se mi líbí, chutné fotečky, děkuji!
Zajímá mě ten růžový ocet, jsem z podobných dochucovadel celá divoká, musí být výborný hmmm
haji
@stefanm (13.11.2025 12:01)
Velmi pěkné a chutné foto, měli jste výborný oběd. Beru celičký talíř a mizím! P.S. Ten pikantní párek vypadá moc a moc dobře! hmmm
haji
@mijaita (13.11.2025 14:08)
Pěkný a chutný talíř, mně by moc chutnalo. Kouzelné foto, díky za to, že se s námi dělíš o své dobroty!
haji
@mijaita (13.11.2025 17:36)
Čím větší placka, tím míň práce, tak to je. Tvoje placky vypadají moc dobře!
haji
@kukulienka71 (14.11.2025 13:34)
Mno, to se mi dost často stává v restauraci při obědě/večeři. Někdy domrší nedomršitelné. Až je s podivem, že sedíš v restauraci, tam by to kuchař mohl umět. No a neumí. Ano, je to drzost, nic jiného.
haji
@tiamostef (13.11.2025 18:49)
Děkuji za inspiraci, pro mě neotřelé sloučení chutí. Šošovica - pasta. Hmm To by byla hodně velká výzva. Zajímavé.
haji
@tiamostef (13.11.2025 20:43)
Díky za link, zajímavé a vtipné broušení nožů, zvlášť, kdy je akutní potřeba teď hned mít ostrý nůž. Díky tisíceré za navigaci! O hrnek či talíř vyzkouším v nejbližší době!! Hurá!!
mijaita
@stefanm (12.11.2025 06:03)

K tem fasirkam jeste - slo mi o to, jak rozlisujete (nazvem) sekanou od karbantku? To jsi mi nevysvetl, grrrrrrr :-)
haji
@farbuska (14.11.2025 12:29)
TO JE ON, ten její nick. Jak je v nicku sebemenší nepřesnost, lupa se na to vykašle.
haji
@stefanm (14.11.2025 08:28)
Jejda, bábovkové pokračování, s radostí bych dala testovací vzoreček. Počítám, že pekla tvoje paní, bábovku. S kakaíčkem to musela být výborná snídaně. Hlasitě závidím. Moje bábovka už dávno padla za vlast.
Děkuji za link na písničku od Pavola Hamela, přiznám se, že tuto jsem neznala. Díky za příjemnou nostalgickou atmošku!
A díky za fotečky, snídaně i z holičství. Takže máš "novou hlavu"! Blahopřeji!
haji
@kukulienka71 (14.11.2025 10:39)
Zajímavý počin. Pro mě raději nasyrovo, když už. Neva, jako rozšíření obzorů dobrý. Tebi někde mm, ne a ne ho najít. Někdo ho uložil do špajzu a zavřela se za ním voda...
haji
@kukulienka71 (14.11.2025 10:39)
Vajíčka já moc ráda, ve všech podobách. Měla jsi super dobrou snídani, hezky s hriankou, kafíčkem hmmm Díky za koment a fotečku!
haji
@stefanm (14.11.2025 13:05)
Ajajajaj, tak to nezávidím. Hlavně, aby pomohly ATB, dávaj pozor na žaludek, ale o tebe nemám strach, snídáš, obědváš, večeříš pravidelně, takže prášky nepůjdou do prázdného žaludku.
Díky za chutné foto, Moravský vrabec, červená kapusta a brambory hezky opečené - měli jste výborný oběd!
Držím pěsti a přeji brzké uzdravení!
haji
Včera jsem dorazila poslední díl zapečeného květáku. K večeři ohřáté bramborové noky s arašídovou drtí, cukrem, kakaem a trochou povidel. Šlo to, sladké já ráda.
Dnes k obědu pečené kuřátko, super do chrumkava vypečené. Bez přílohy. Za trest. Někomu se nechtělo jít pro rýži. K večeři bude zbytek bramborových noků na sladko. Už se těším.
Na nás už pár dní sedí inverze a sedět bude. Pak ochlazení, déšť a sníh. Z Oskara nemáme nic, ani paprseček. I na té Šumavě mají dobrých 15°C a slunečno. No dobře.
Přeji všem pohodový zbytek dne!
kukulienka71
@haji (14.11.2025 14:18)

Trest v podobe pečeného kuraťa bez prílohy by mi sedel:-)) my dojedáme šosovicovú na kyslo a piekla som sypaný tvarohový koláč, pridala som k múke aj mleté ovsené vločky, tak tam vedľa tvarohu, mlieka a vajec sú aj rastlinné bielkoviny. Podaril sa k spokojnosti. Recept od @nikola166 je výborný aj s radou hrubo dať masla na spodok.


stefanm
@mijaita (14.11.2025 12:19)

... dobrý postreh...nohy

...tu zopár mojich foto. Bratislava, nábrežie pri Eurovea, úraz v Mŕtvom mori, púť po Via Dolorosa - Jeruzalem, salaš Krajinka pri Ružomberku, náš balkonik keď sa vrátila kamarátka z Pretórie...a ešte mám postrehove foto z našej krčmičky ale to je foto nôh z miesta kde začínajú, tak neviem či by to tu bolo zverejnené 🙂


1x haji
chemik
@stefanm (14.11.2025 13:05)

Takovéto "suché" nematlavé červené zelí dělám také na karamelu, ale jablečném. Ta jemně nastrouhám, (šťávu scedím a vrátím až do hotového zelí), přidám k na husí nebo kachní masti do světlehněda osmažené cibuli, osolím a zasypu 2 PL třtinového cukru. Pak zvolna vše zkaramelizuji téměř dosucha, přidám mleté nové koření a mletý hřebíček ( já vynechávám často používaný badyán ). Trochu podleji, aby se karamel rozpustil, dám do hrnce scezené zelí, spařené v silně osolené vodě, přileji červené víno a dusím doměkka. Podlevám odloženou šťávou z jablek a místo vody jablečným moštem. Okyselím jablečným octem ( optimálně Hesperiden z Rakouska), dosolím a doladím chuťˇvínem nebo džemem rybízovým resp. višňovým. Výsledné zelí je "suché" a mastné nejlépe kachním nebo husím sádlem. Dělám je doma ke kachně vždycky a k vrabcům se též velmi hodí vedle kysaného bílého. Omlouvám se za poněkud delší, ale snad inspirativní příspěvek k fotu.
tiamostef
@haji (14.11.2025 13:12)

Takto "rúžový ocot" to ja tak volám, je to ocot z červeného hrozna robeny ako jablkový bio ocot s tou "pavučinou" nefiltrovanou ....Aceto di vino rosso biologico, a má krasnu farbu, slabšiu ako ocot z granátového jablka....
1x haji
haji
@kukulienka71 (14.11.2025 14:52)
Děkuji za milý koment a fotečku, dobre si napiekla, tu je link na koláčik, ať ctěná společnost nekufruje recepty:  varecha.pravda.sk/recepty/tvarohovy-kolac-z-boje-fotorece...
Vidím, že plně využíváš kohútový pekáček, tak to má být, radost pohledět.
Nojo, teď hlásí, že dnes v Krušných horách dobrých 21°C, to je k pláči a k závidění. U nás celý den tmavo, spavo.
haji
@tiamostef (14.11.2025 19:43)
Ahaha, děkuji za vysvětlení, ale mělo to dvojí účinek, hledala jsem na ujo google a on opravdu existuje i ocet z růžových lístků. Takže mě dostaly oba dva, Aceto di vino rosso biologico i ocet z růžových lístků. Jsem totiž na podobné věci zatížená. Už delší dobu si kupuji různé druhy solí, stačí mi klasická sůl, napři rakouská je výborná. Prostě sůl střídám. Oleje také. A teď už i octy, naposledy jsem si koupila ocet malinový, rakouský. Na salátek je výborný. Díky za rozšíření obzorů!
haji
@tiamostef (14.11.2025 19:45)
Děkuji za link, mám tento tvůj receptík uložený. Bude milá změna.
Ještě k té soli, nedávno mi darovala v krabičce moje masérka "Keltskou sůl", podělila se se mnou. Teď ji používám tam, kde potřebuji doslit, osolit hotový pokrm.
haji
@kukulienka71 (14.11.2025 21:13)
Hezky, lečo já ráda. Pravda, jinak. S chlebíkem a vejci, ale to je zaužívaná zvyklost. Tvoje bych dala se zvědavostí a radostí. Je tam buřtík a to je jistota! haha
Hezký večer přeji!
tiamostef
@haji (14.11.2025 20:27)

Fermentovať sa dá všetko čo je natural. minulý rok som robila takto šípky, vykvasili a boli na zálievky + som robila šípkovy sirup. Aj bazu zvyknem robit na viac spôsobov, buď vyfermentujem , alebo zvlast zalejem octom.


Ohladom soli je to u mňa jednoduché kupujem obyčajnú morskú sol hrubú nerafinovanú,- neupravenú ,bez pridaní jódu ktorý je aj tak chemicky (anorganicky) a naše telo ho nevie spracovat, a bez tych protihrudkujúcich zmesí- čo dávaju aj do cukru.
Ked potrebujem tak si zomeliem na jemnú , vtedy miešam morskú s himalayskou. Zvyknem si potom robit aj toto: 5:1  www.manifatturafalomo.it/blog/ricerche/miele-prima-di-dormire/...

A oleje...to je iná kapitola
kucharka
My sme cez víkend jedli kurací paprikáš s cestovinou. Bolo na dva dni.
Na večeru bola, tiež na dva dni, polievka/prívarok so zemiakmi a veľkou bielou maslovou fazuľou.
Tiež som robila granadír, tiež bolo na dva dni.
Len som do neho dala ( chcela som skúsiť niečo "nové" ) slaninku … a veru, zvyk je zvyk, akosi nám to nechutilo. Všetci sa tešili na obed, dali lyžičku do úst a … pozreli na mňa, že čo som to spravila :-)
Tým nechcem povedať, že to nebolo dobré ale rodina sa tešila na "babkin" granadír a ten nebol ;-)
Včera bolo teplo, 23 stupňov, ale pod mrakom a stále hrozilo že bude pršať. Nakoniec z toho nič nebolo.
Dnes už sa Oskar veselo usmieva, jasná obloha a bezvetrie. Hotová jar.
Pekný deň prajem všetkým.
stefanm
... dnes:

Kuracie mäso (len tak, na "jednoducho") so šampiňónmi, pol zemiaky, pol ryža.

...chceli sme ísť von ale je tam hnusne škaredo, hmla a mrholi...na teplomery 2°C , tak asi nie!
...pre vás, čo máte príjemné počasie pekné odpoludnie


haji
@tiamostef (14.11.2025 21:57)
Děkuji za koment, rady, zkušenosti a postupy. Také děkuji za odkaz, zajímavý článeček, med se solí je pro mě novinka. Jeden se pořád učí.
haji
@mijaita (15.11.2025 09:02)
Díky za chutné fotogenické sdílení tvé snídaně, věrně opsaný postup mi nadělal chutě.
haji
@kucharka (15.11.2025 09:26)
Děkuji za příjemný koment, detailní a srdečný. Kuřecí paprikáš, hustá polévka/prívarok bramborovo fazulový jsou chutné dobroty. A s tím granadírem rodinu chápu, chutě jsou chutě a zaběhané chutě je těžké překonat. Prostě babičky chuť vyhrála, tak je to správně.
Pěkné počasí vám docela závidím, hned by bylo veseleji, s Oskarem. Nejde ani o těch 23°C, ale o sluneční svit.
Hezký zbytek víkendu přeji! Užívejte si počasíčko i za mě!
haji
@kucharka (15.11.2025 10:20)
Děkujeme za foto utěšených chlebíků s cottage, krásné jsou a kousky cottage hezky kulaťoučké a velké hmmm Foto se povedlo, krásný servis!
haji
@stefanm (15.11.2025 12:49)
Kuřecí maso na šťávě se žampiony, brambor, rýže a kukuřička je vděčný oběd.
Nedivím se, mrholení, mlha a 2°C ven nelákají. U nás zataženo, 9°C a chvílemi foukalo. Nebylo lákavě, cestu do terénu jsem zdatně odložila na zítra.
Klidnou neděli přeji!
haji
Dnes k obědu pečené kuřátko, jasmínová rýže, mix zavařené zelí/kapusta s červenou řepou. Polévku se nikdo nesnažil vyrobit. Nejsou lidi.
mijaita
@haji (15.11.2025 20:51)
To uz jsem nemela ani nepamatuju!!! Ty kupujes cele kure? Chtela jsem sik oupit to mini, ale ani pozlaceny by snad nebylo tak drahy. Snadno jsem odolala. Ale nejak to promyslim, porad to pises a moje huba si sakra pamatuje!! :-)
chemik
@haji (14.11.2025 13:55)

Nekomplikuj si život a pořiď si v Penny za 200 Kč trojbrousek s pevnou rukojetí a třemi zářezy ve správném úhlu: 1.dva pevné v-břity z wolframové oceli na ořezání tupých "kopyt", 2. dva válcové brousky diamantové; 3. dva bílé keramické válečky korundové na obtáhnutí ostří dohladka před každým použitím nože. Na čištění se k nim hodí válcovitý kartáček na drátě tenčí než na lahve, aby se brusné povrchy nezanesly obrusem
haji
@mijaita (15.11.2025 23:34)
Ano, kupuji celé kuře, když je v akci. Je cenově přívětivé. Nemám problém ho rozčtvrtit, případně vykostit. Nevím, kde jsi vzala, že pořád o tom píšu, tak jednou za měsíc. Teď jsem dostala kuře od kamarádky darem.
O min kuře jsem se nikdy nezajímala, jeho cenová relace je život ohrožující a mimo moje možnosti.
Dělám jak nejlíp umím.
haji
@chemik (16.11.2025 00:16)
Děkuji za vyčerpávající informace. Mám doma a také už i v popelnici plno podobných vychytávek, už je nekupuji. Jeden se unaví a rezignuje. Brácha je spokojenější, alespoň nestrhám ostří, to mě pak chce usilovat o život.
mijaita
@haji (16.11.2025 09:25)

To nebyla kritika!! Naopak, mne to pusobi az moc velke blaho v hlave, protoze pecene kuratko s ryzi je uzasneee!! A proto si vsimam, ze ho delas castejc. A mesic? Co je mesic, pri dnesnim tempu casu?
Kazdopadne mi pusobis potrebu to kure nekdy koupit :-) Ale urcite naporcuju, Mas pravduuu!! A hned upecu nozicku a s basmati zrnickama, tak! :-) Slunicko ti nese pozdrav!
mijaita
@kucharka (15.11.2025 10:20)

Vcera mi dosla velka chut na cottage s celerem. Cestou do pryč jsem se zastavila pro ty dve veci v Lidlu a stalo me to 580 Kc :-) Ale az ten nakup jeste i s jinym, dostane nozicky a vybehne ke mne domu, bude i ke snidani podobne te tvoji. S celerem mana!
Krasna snidane slibuje krasny den! :-)
kukulienka71
@mijaita (16.11.2025 13:34)

Výborne si si vybrala. Páči sa mi. U nás aj miesto polievky boršč, s hovädzím rebrom a krkovičkou. Cesnakové hrianky sa k nemu moc hodia. Ostali mi aj halušky, tak menšia porcia aj s nimi


haji
@mijaita (16.11.2025 09:30)
Děkuji za koment a hlavně za poslání pozdravů přes sluníčko! Nevěřila jsem, že dnes Oskar vystrčí cokoliv, natož paprsek. A nemožné se stalo, někde kolem jedné hodiny se Oskar vyhrabal a chvíli se snažil. Měli jsme příjemných 10°C. Pak se opět zatáhlo a zítra už bude pršet, to je jisté.
Letí pozdravení!
haji
@mijaita (16.11.2025 09:43)
Děkuji za chutné snídaňové foto, chlebíky se šunkou můžu, rajčátka také vypadají dobře. French press je bezva volba. Dobré kafíčko je základ!
haji
@kukulienka71 (16.11.2025 14:11)
Hezky, boršč s hriankami musí být výborný. S haluškami tak isto. Je to někdy v pravěku, kdy jsem vařila boršč, pro mě je to neskutečné množství surovin a dát je do kupy - to je výzva. Také si neumím představit rozměr hrnce, aby se tam všechno vešlo... haha
haji
@mijaita (16.11.2025 13:34)
Děkuji za komenty, fotečky a link na Bylinkové zemiaky s batátmi, syrom a tekvicovým olejom. Měla jsi výborný oběd, spojení pečených brambor s květákem je moc fajn chuť. Milá inspirace!
haji
@theflyingbaker (16.11.2025 14:21)
Přeji všechno nejlepší k narozeninám! Ať se ti ve všem daří!
Děkuji za krásné a zajímavé foto, takové pečení je krásný dárek. Víme, že doposud jsi pekla famózně, teď budeš péct ještě profi makronky. Klobouček!
kukulienka71
@haji (16.11.2025 16:24)

Presne tak aj u nás. Kým som varila, svietilo, akonáhle som poodkladala, zatiahlo sa. Ale aspoň nefúka ako v týždni. Do tmy sa mi akurát podarilo pohrabať zvyšok dvora. Pekný zvyšok nedele!
kukulienka71
@haji (16.11.2025 16:34)

Nie je to také zložité ako sa zdá, a síce som varila vo veľkom hrnci ale len do polovice, pozajtra sa minie urcite.
theflyingbaker
@haji (16.11.2025 16:48)

Ďakujem ti krásne! Dúfam, že sa mi podaria takto krásne, aj keď ich budem robiť sama bez Luckinho dozoru 😊. A ďakujem za prianie ❤️
stefanm
... dnes:

Na "raňajky" (6:30) Magnetická rezonancia 🙂

Na obed vývar z morčacich krkov s domácimi rezancami, dusené mäsové rolky s kus - kus plackou a špenatovou prílohou a podvečer obľúbený parizer, pečivo, limonáda

...teraz tv hokej a nedeľa končí


mijaita
@stefanm (16.11.2025 18:37) Kdyz se nesmis pri MRani pohnout, take mas, jako na potvoru potrebu se nekde podrbat? :-)
stefanm
@mijaita (16.11.2025 18:47)

...tak to si trafila ...toto presne som hovoril manželke...a to som nebol prvý krát, furt niečo svrby a ty trpiš a čakáš kedy to skončí 🙂🙋