Spaghetti alle vongole

Postup

1. 1

   Špagety si uvaríme podľa inštrukcií na balení.

   
2. 2

   Ja som mala čerstvé mušle, tie sa musia najskôr dobre vyčistiť. Mušle ponoríme do studenej vody, do ktorej pridáme lyžicu soli. (Mušle si tak myslia, že sú v mori, zrelaxujú sa, pootvoria sa a tým pádom vypláva všetka špina a piesok.)

   
3. 3

   Na oleji opečieme rozpučený cesnak, červenú čili papričku a na polky prekrojené paradajky cherry. Opekáme 3-4 minúty.

   
4. 4

   Pridáme mušle a dolejeme víno. Prikryté dusíme 3-4 minúty.

   
5. 5

   Odokryjeme, zatvorené mušle vyberieme a vyhodíme. Vmiešame špagety, dobre premiešame s omáčkou a posypeme petržlenovou vňaťou.