Mexická hovädzia polievka so zeleninou fotorecept
Pestrofarebná a plná chuti. Skúste ňou prekvapiť rodinu povedzme už túto nedeľu.
príprava
tepelná úprava
Postup
-
1
Ako základ si uvarte hovädzí vývar. Ja som ho robila z hovädzej nožiny v tlakovom hrnci, po hodine som mäso vybrala a odložila bokom.
-
2
do mäsového vývaru som pridala a ďalej varila koreňovú zeleninu, čierne celé korenie, cibuľu, paradajku, zelenú papriku a dva strúčiky cesnaku. Zeleninu môžete pridať už na začiatku, ja som plánovala použiť len samotné mäso na vývar, ale po ochutnaní mi chýbala zeleninová chuť, tak som to riešila takto. Hotový vývar som precedila.
-
3
Teraz nakrájajte do čistého hrnca 2 mrkvy, 2 malé zemiaky, menšiu cibuľu,kúsok kapusty na rezance, 2 sparené a šupky zbavené paradajky a na kolieska posekanú kukuricu.
-
4
Zalejte precedeným vývarom, pridajte bokom odložené kúsky mäsa, ochuťte mletou rascou a mletými chilli papričkami, priveďte k varu a na miernom ohni varte, kým všetka zelenina zmäkne. Kukurica sa dáva takto na kolieska zrejme kvôli krajšiemu efektu, konzumujú sa len zrnká. Po vypnutí plameňa pridajte lístky koriandrovej vňate alebo ako ja, petržlenovú vňať, pretože koriandrovú nemáme radi.
-
5
Výdatná polievka s chutným mäsom a zeleninou uvarenou na skus je výnimočný zážitok. Budem rada, ak si to po ochutnaní pomyslíte tiež.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
-
TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
-
Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
@mijaita , pobavila si ma a musím podotknúť, že k tejto polievke sa fakt ponúka salsa, to mi pripadá ako keď u nás babka či otec nemohli jesť mäsovú polievku bez papriky naloženej v soli.
@farbu ška, si milá:-)
@dr , :-), tiež bežne používam k príprave zeleninovej polievky nejaký vývar, ale paradajky a kukurica dodáva tejto polievke úplne inú chuť ako som zvyknutá. Navyše, táto je oveľa viac mäsovej chuti.
@terinka55 , @babkamt , rada by som vás pohostila:-)
@2010 , jedlá na tvojich fotkách sú nádherne zorganizované. Vďaka za hodnotenie:-)
@cesminaz , máš pravdu;-)))
@mariamka , súhlasím:-) manžel je toho dobrým príkladom: aj keď nie spod vplyvu alkoholu, ale bol celý nakapatý, ako prišiel domov, asi z klímy a z tej horúčavy, chytala ho viróza. Po plnom tanieri horúcej polievky bol obliaty potom od hlavy po päty a teraz mu už nič nie je, zajtra ráno sa chystá na bicykel na svojich 30km:-)
@izka , čerstvej hovädzinke by som neodolala nikdy, pre mňa najchutnejšie mäso;-)
@jozka2 , ďakujem:-)
@frezia68 , určite daj potom , prosím, vedieť, ako si bola spokojná. Ďakujem ti.
@ywett , tvoja pochvala ma vždy poteší, vďaka:-)
@havino , ty to vieš tak úprimne napísať! :-) budem rada, ak ju uvaríš. Snažím sa robiť fotky tak, aby lákali;-), ten tanier som si hneď zamilovala. Tiež už začínam byť maniačka na taniere, pokúpila by som enormné množstvá, ak by som sa nekontrolovala:-) ďakujem za milé slová
@katka78 , idem mrknúť paploškinu, verím, že je dobrá, lebo máme často rovnaké chute. Ďakujem za pochvalu
@alena45 , :-))) parádne uznanie, vďaka! Mijaita má zmysel pre humor, ten komentár s fotkou od nej nemá chybu:-DD