Tekvicové ňoky s pečenými kačacími prsami
Úžasná dobrota, ktorou potešíte každého milovníka dobrého jedla.
Suroviny
1/2 ks |
|
100 g (eidam) |
|
1 ks |
|
100 h |
|
100 g |
|
30 g |
|
50 g |
|
50 g (s vňaťou) |
|
|
|
Kačacie prsia: | |
2 ks |
|
|
|
(demiglace) |
|
|
Postup
-
1
Tekvicu osolíme, dáme na pekáč, zakryjeme alobalom a dusíme v rúre domäkka. Upečenú vychladnutú tekvicu vydlabeme, najemno roztlačíme, pridáme vajíčko, soľ, múky, premiešame a nakoniec pridáme strúhaný syr.
- 2
Z cesta pomocou lyžíc tvarujeme veľké halušky a vkladáme do vriacej osolenej vody. Po uvarení vyberieme, ochladíme studenou vodou a necháme odkvapkať.
- 2
Diskusia k pôvodnému textovému receptu
Komentáre k receptu