Tekvicové šúľance so syrom

tvvarecha - fotkaTV Varecha, dnes 06:00     Dĺžka videa: 1 minúta 5 sekúnd.

Foto a video: TV Varecha

Ak chcete šúľance vyskúšať na trochu iný spôsob, použite namiesto zemiakov do základu tekvicu. Chutia skvelo naslano so syrom, ale stoja za to aj v sladkej verzii s orechmi.

Suroviny

1 ks menšia (300 g dužiny)
50 g
160 g
Okrem toho:
50 g
1 bal. (niva, gorgonzola)

Postup

  1. 1

    Tekvicu prekrojíme, vydlabeme jadierka, pokrájame na menšie kusy, osolíme a dáme piecť na plechu vystlanom papierom na pečenie pri 180 °C asi na 30 minút.

  2. 2

    Upečenú tekvicu necháme trochu vychladnúť. Potom tekvicu vidličkou roztlačíme a primiešame zmes hladkej múky a zemiakového škrobu. Na múkou posypanej doske vypracujeme cesto.

  3. 3

    Z cesta odoberáme malé kúsky, vytvarujeme šúľance a v osolenej vode varíme, kým vyplávajú na povrch.

  4. 4

    Hotové šúľance môžeme ešte opiecť na masle alebo len poliať roztopeným maslom a podávať posypané rozdrobeným syrom s modrou plesňou.




Diskusia k pôvodnému textovému receptu

Komentáre k receptu