Rýchly podpecník so šunkou, hruškou, ružičkovým kelom a orieškami
Podpecník či podplamenník poznáme z jarmokov ako skvelý slaný kysnutý koláč. Náš rýchly podpecník sa trošku ponáša aj na pizzu, má tenké chrumkavé cesto, ale namiesto paradajkovej omáčky sme použili kyslú smotanu.
Suroviny
| Cesto: | |
| 200 g |
|
| 2 PL |
|
| 100 ml |
|
| 1/2 ČL |
|
| Obloženie: | |
| 6 PL (16 %) |
|
| 50 g (nakrájaná na kocky) |
|
| 1-2 ks |
|
| 2 ČL |
|
| 50 g (krátko povarený) |
|
| 50 g (zmes) |
|
| 4 stonky |
|
| 4 ČL (tekutý) |
|
|
|
|
|
|
|
Postup
-
1
Múku, olivový olej, pol lyžičky soli a 100 ml vody zmiešame a vypracujeme cesto. Zabalíme ho do fólie a necháme 15 minút v chladničke odležať.
- 2
Jadrovníka zbavené hrušky nakrájame na tenké plátky a pokvapkáme citrónovou šťavou. Ružičkový kel pokrájame na polovičky alebo štvrtinky.
- 3
Rúru vyhrejeme na 200 °C. Cesto rozdelíme na polovice a každú na pomúčenej doske vyvaľkáme na dlhý ovál.
- 4
Ovály cesta preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie, potrieme kyslou smotanou, posypeme nakrájanou šunkou, obložíme plátkami hrušky, posypeme nasekanými orechmi a pridáme aj stonky rozmarínu, dáme piecť na 15 až 20 minút.
- 5
Po upečení podpecníky pokvapkáme medom a dochutíme soľou a korením. Hneď podávame.
Podobné videá
Tipy na články z Varechy
Ďalšie videá
Vybrané recepty z Varecha.sk
Najklikanejšie
recepty, videá a články-
Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny VIDEO -
Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva VIDEO
-
Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! VIDEO
-
Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo VIDEO
-
Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou VIDEO
-
Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom VIDEO
-
Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky VIDEO
Relevantné videá z vysielania TV Varecha
- 2
00:38
02:29
02:22
01:11
00:33
03:07
Diskusia k pôvodnému textovému receptu
Komentáre k receptu