Prekladanec

tvvarecha - fotkaTV Varecha, 13. januára 2021     Dĺžka videa: 6 minút 9 sekúnd.

Foto a video: TV Varecha

Netradičné spracovanie tradičného jedla z Pohorelej nám v tomto videu predstaví rodák z obce Pohorelá Andrej Syč, ktorý je sous-chef v reštaurácii Slávia v Košiciach.

Postup

  1. 1

    Kapustová roláda: Na drobno nakrájanú cibuľu orestujeme na oleji. Pridáme na menšie kúsky nakrájanú kyslú kapustu a ďalej restujeme.

  2. 2

    Na troche oleja opražíme nakrájanú klobásu. Časť tuku scedíme a necháme vychladiť. Opraženú klobásu primiešame k orestovanej kapuste. Zmes dochutíme soľou a trochou cukru.



Diskusia k pôvodnému textovému receptu

Komentáre k receptu