Kuracia pečeň s karamelizovanou cibuľou podľa Petry Nagyovej Džerengovej
Spisovateľka Petra Nagyová Džerengová pripravila úžasnú kuraciu pečeň, ktorá opraví každý chybný názor na toto výživné jedlo.
Postup
-
1
Bataty očistíme, nakrájame a dáme variť. Uvarené bataty scedíme, pridáme trocha mlieka, masla a vypracujeme kašu.
- 2
Pečeň očistíme, nakrájame na menšie kúsky a sprudka opražíme na oleji s trochou masla. Potom pečeň preložíme do pekáča, pridáme 1 - 2 pretlačené strúčiky cesnaku, oregano, soľ a dáme do rúry vyhriatej na 50 - 70 °C, kým pripravíme karamelizovanú cibuľu.
- 3
Vo výpeku opražíme na pásiky nakrájanú červenú cibuľu, ku ktorej pridáme trochu mletého čierneho korenia, med, cesnak a sójovú omáčku. Pražíme, kým cibuľa skaramelizuje. Keď ju vypneme, pridáme hrozno.
- 4
Grilovanú kuraciu pečeň podávame s batatovou kašou a karamelizovanou cibuľou s hroznom.
Podobné videá
Tipy na články z Varechy
Ďalšie videá
Vybrané recepty z Varecha.sk
Najklikanejšie
recepty, videá a články-
Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny VIDEO -
Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva VIDEO
-
Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom VIDEO
-
Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! VIDEO
-
Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou VIDEO
-
Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo VIDEO
-
Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky VIDEO
Relevantné videá z vysielania TV Varecha
- 2
02:16
00:55
00:46
05:10
02:22
01:11
00:33
(namiesto batatov použijem radšej zemiakovú kašu)