Králik s gaštanmi podľa Nory Beňačkovej

TV Varecha, 12. októbra 2019 Dĺžka videa: 4 minúty 53 sekúnd.

Foto a video: TV Varecha

Známa hlásateľka Nora Beňačková pripravuje veľmi chutný recept zo zdravého králičieho mäsa. V netradičnej kombinácii s gaštanmi poteší aj tých najväčších gurmánov a osloví aj tých, ktorí preferujú zdravú stravu, vhodnú aj pre deti.

Králičie mäso v netradičnej kombinácii s gaštanmi poteší aj tých najväčších gurmánov a osloví aj tých, ktorí preferujú zdravú stravu, vhodnú aj pre deti.

Suroviny

2 ks (stehná)	králik
4-6 plátkov	slanina
2 ks	cibuľa
2 bal. (uvarené)	gaštany
200 ml	víno biele
100 ml	olej
	soľ
	korenie čierne mleté
čerstvé	bylinky
200 ml	vývar
4 ks	zemiaky
	maslo
Na ozdobu:
	šalát

Postup

1
Králičie stehná osolíme, okoreníme a obalíme plátkami slaniny. Položíme na pekáč a na 10 minút vložíme do rúry vyhriatej na 220 stupňov.
2
Po 10 minútach plech vyberieme, mäso polejeme olejom a pridáme pokrájanú cibuľu a čerstvé bylinky - tymian, šalviu...
3
Všetko podlejeme vývarom a vínom a pekáč zakryjeme alobalom. Pečieme ďalších 40 minút.
4
Po upečení z pekáča odstránime bylinky a do výpeku pridáme predvarené gaštany. Necháme prehriať. Na záver do výpeku vmiešame troška studeného masla.
5
Zemiaky očistíme, nakrájame a uvaríme v osolenej vode. Scedíme, pridáme k nim trocha masla a podávame k mäsku.