Kôprová omáčka

TV Varecha, 22. mája 2024 Dĺžka videa: 1 minúta 4 sekundy.

Foto a video: TV Varecha

Pre všetkých, čo milujú chuť kôpru, tu máme perfektný recept na vynikajúcu kôprovú omáčku. Bude dokonalá len tak so zemiakmi, ale aj s vareným či pečeným mäsom alebo s volským okom.

Suroviny

3 PL	maslo
2 PL	múka hladká
600 ml (alebo zeleninový)	vývar hovädzí
2 ČL	cukor kryštálový
podľa chuti	soľ
200 ml	smotana na šľahanie
50 g čerstvý	kôpor
podľa chuti	ocot

Postup

1
Do rozohriateho masla vsypeme múku, rozmiešame a pripravíme svetlú zápražku. Tú zalejeme vývarom a dôkladne rozmiešame.
2
Dochutíme soľou, cukrom a spolu povaríme aspoň 10 minút. Potom pridáme smotanu a ešte raz prevaríme.
3
Nadrobno nasekaný kôpor prisypeme do omáčky, premiešame, podľa chuti pridáme ocot. Podávame s knedľou, so zemiakmi, s mäsom alebo vareným vajíčkom.

Podobné videá

01:03

Omáčka z datlí s chuťou karamelu

00:35

Diskusia k pôvodnému textovému receptu

Komentáre k receptu

Vymazať

boxik

22. mája 2024 o 12:58

Kôprová omáčka v každej podobe. Jednoduché a geniálne jedlo , ten čo ho vymyslel by si zaslúžil Nobelovu cenu , ak by bola takáto kategória.

@zareaguj

Pekný komentár

Vymazať

chemik

22. mája 2024 o 19:27

Dovolím si doporučit jeden praktický krok: Hned na začátku si svazek kopru nasekáme z hora a z boku tak jemně jak chceme. Zbytky stonků nasekaných nahrubo dáme ihned vařit do trochy vývaru nebo vody a jím pak chuťově obohatíme omáčku.

@zareaguj

Pekný komentár

Vymazať

evanaaa

24. mája 2024 o 21:17

Dala by som menej vývaru, či vody, a viac smotany a kôpor úplne nakoniec, aby som ho už veľmi nevarila, aj dochutenie až po pridaní smotany (cukor, ocot).......

@zareaguj

Pekný komentár