Karfiolový krém s restovanou hlivou
Suroviny
| 400 g |
|
| 3 ks menšie |
|
| 1 ks väčšia |
|
| 100 g |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| podľa potreby (alebo vývar) |
|
| Restovaná hliva: | |
| 100 g |
|
| 100 g |
|
|
|
|
| Cesnakové krutóny: | |
|
|
|
| 3-4 strúčiky |
|
| 100 g (rozpustené) |
|
|
|
|
Postup
-
1
Karfiol, zemiaky a cibuľu očistíme a nakrájame. V rozohriatom hrnci roztopíme maslo, orestujeme cibuľu. K cibuli pridáme nakrájaný karfiol, ktorý krátko orestujeme spolu s cibuľou.
- 2
Zalejeme vodou, osolíme, okoreníme. Pridáme smotanu, očistené na malé kocky nakrájané zemiaky a varíme domäkka. Všetko spolu v hrnci rozmixujeme dohladka a polievku zjemníme trochou masla. Podľa potreby dosolíme, okoreníme.
- 3
Hlivu nakrájame na menšie kusy, ktoré orestujeme na masle a na záver troška osolíme.
- 4
Toastový chlieb nakrájame na menšie kocky, ktoré dáme na pekáč vystlaný papierom na pečenie. Pridáme nakrájaný cesnak, tymian, soľ a kúsky masla. Pečieme vo vyhriatej rúre na 170 °C podľa potreby (do zlatista).
- 5
Krémovú polievku podávame s restovanou hlivou a cesnakovými krutónmi.
Podobné videá
Tipy na články z Varechy
Ďalšie videá
Vybrané recepty z Varecha.sk
Najklikanejšie
recepty, videá a články-
Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva VIDEO -
Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny VIDEO
-
Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! VIDEO
-
Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo VIDEO
-
Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou VIDEO
-
Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky VIDEO
-
Ako z papierových tanierov vyrobiť škatuľky. Hodia sa na servírovanie aj na výslužku VIDEO
Relevantné videá z vysielania TV Varecha
- 2
00:41
02:22
01:11
00:33
03:07
Diskusia k pôvodnému textovému receptu
Komentáre k receptu