Jelenie stehno na hríboch

tvvarecha - fotkaTV Varecha, 25. novembra 2020     Dĺžka videa: 4 minúty 8 sekúnd. Komerčné video.

Foto a video: TV Varecha

Ako jednoducho pripraviť jelenie mäso tak, aby vynikla jeho chuť sa dozviete v tomto videu s Jozefom Makom a Martinou Hustinovou zo Slovenskej poľovníckej komory.

Suroviny

600 g (alebo karé)
1 ks
 (alebo čerstvé)
Na prílohu:
1/2 ks
Na ozdobenie:

Postup

  1. 1

    Stehno odblaníme a nakrájame na asi 0,5 cm hrubé plátky. Nakrájané mäso osolíme, okoreníme a jemne naklepeme.

  2. 2

    Očistenú nakrájanú cibuľu jemne smažíme v hrnci s olejom do zlatista.



Diskusia k pôvodnému textovému receptu

Komentáre k receptu
Vymazať
Spravila som podľa receptu a žiadalo sa mi pridať niečo do omáčky, jej chuť nebola dosť výrazná . Tak som pridala mletú rascu, kečup a papriku. Hneď to vyzeralo aj chutilo lepšie.
1x alda
Vymazať
@kucharka (25.11.2020 17:36)

Prečo nie? Pán je v slovenskom kroji, čo evokuje predstavu slovenskej kuchyne. Možno som zle informovaný, ale nezaznamenal som nikde na Sllovensku, že by tu rástli olivové háje. Možno by sa ešte hodila sójová omáčka, tahini pasta, wasabi... Tak už vieš, prečo nie?