Pečené srnčie stehno na čiernom pive
V TV Varecha sme mali poľovnícke hody. V relácii Slovenské dobroty sme pripravovali špecialitu zo srnčieho mäsa.
Postup
-
1
Srnčie stehno prešpikujeme očisteným a nakrájaným cesnakom, osolíme a ochutíme korením na divinu.
- 2
Na pekáči rozohrejeme bravčovú masť a stehno sprudka opečieme z oboch strán. Na vrch poukladáme plátky slaniny. Pekáč prikryjeme alobalom a dáme piecť do rozohriatej rúry na 200°C na približne 30-45 minút. Potom teplotu znížime na 100-120 a budeme piecť ešte hodinu.
- 3
Mäso počas pečenia priebežne podlievame marinádou, ktorú pripravíme z čierneho piva, medu, kečupu a majoránu.
- 4
Keď je mäso upečené, vyberieme ho z pekáča. Do výpeku pridáme polievkovú lyžicu horčice a omáčku zahustíme troškou zemiakového škrobu.
- 5
Podávame s varenými zemiakmi a brusnicami.
Podobné videá
Tipy na články z Varechy
Ďalšie videá
Vybrané recepty z Varecha.sk
Najklikanejšie
recepty, videá a články-
Obrátené hovädzie rezne so syrom VIDEO -
Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou VIDEO
-
Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú VIDEO
-
Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili VIDEO
-
Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou VIDEO
-
Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb VIDEO
-
Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho VIDEO
Relevantné videá z vysielania TV Varecha
- 2
03:19
01:42
01:27
00:47
00:41
02:31
02:24
Diskusia k pôvodnému textovému receptu
Komentáre k receptu