Gallo pinto podľa hudobníka Mateja Smutného
Hudobník Matej Smutný sa nedávno vrátil z Kostariky, a tak nám uvaril tradičné miestne jedlo gallo pinto.
Suroviny
Ryža: | |
|
|
|
|
|
|
Kuracie mäso: | |
500 g |
|
1 ks menšia |
|
1 strúčik |
|
|
|
|
|
|
|
Fazuľa: | |
400 g (z konzervy) |
|
1 ks menšia |
|
|
|
|
|
Opražené banány: | |
2 ks |
|
|
|
Volské oko: | |
|
|
|
|
|
|
Obloha: | |
|
Postup
-
1
Jazmínová ryža: Ryžu opražíme na olivovom oleji, zalejeme vodou, dochutíme soľou a uvaríme.
- 2
Kuracie mäso: Cibuľu nakrájame na kocky a opražíme na rozohriatom oleji. Pridáme nasekaný cesnak a na rezance nakrájané kuracieho prsia. Opečieme z každej strany, pridáme červenú papriku a soľ. Podlejeme vodou a necháme podusiť.
- 3
Fazuľa: Cibuľu nakrájame na kocky, opražíme na oleji a pridáme fazuľu. Podusíme a nakoniec pridáme mexickú salsu.
- 4
Banány: Ošúpané banány prekrojíme na polovice, ktoré prerežeme na plátky. Opražíme na slnečnicovom oleji z každej strany.
- 5
Servírovanie: K fazuľovej zmesi primiešame uvarenú ryžu. Podávame s kuracím mäsom, volským okom, opraženým banánom a pridáme nakrájané paradajky.
Podobné videá
Tipy na články z Varechy
Ďalšie videá
Vybrané recepty z Varecha.sk
- 2
varecha.pravda.sk/recepty/gallo-pinto-fotorecept/35772-re...